د کفارو په برخه کې د خمیر غوښې ترټولو اسانه لاره ده چې ستاسو د خوړو پیرودلو سره خپل کور ټوپ کړئ. د هرې میرمنو لپاره، اصلي شی چټک او غیر معمولي نسخه دی چې، د بدچلند پرته، به د نازک، خوشبوونکی، خټکي درمل درملنه کې مرسته وکړي. واضح سپارښتنې به تاسو سره په اسانۍ سره په یو لمانځی ډوډۍ کې عادي خواړه بدل کړئ.
څنګه د خوارکي ټوټې پخاطر په کفیر کې وخورئ؟
پرته له دې چې د ستونزو سره پرته په کفیر کې د خوړو خوند ټوخه حتی غیر تجربه مالې چمتو کړي. اصلي شی دا دی چې نسخې ته پاتي شي او د تازه محصولاتو شتون ته ډاډ ورکړي. دا ډول پیري د دوی د حیرانتیا سوما لپاره مشهور دي، کوم چې حتی تر ټولو خورا حساس "ملوروز" تاوانوي.
- د کیفیر په ځای، دقیقه مناسبه ده، د خوندیتوب شیدې یو بدیل وي.
- که چیری پزی په تڼیو کی پخی شوی وی، دوی باید د سیند سره ځای کیښودل شی، او که چیری ویجاړ شی - بیا سیویږی.
- د 1 یا 2 درجو په اوړو کې باید یو نشریه اضافه شي.
- لږ تجربه شوي کورنيان غوره دي ترڅو د وچو غوړ سره په کفیر کې د یو غوښینې ټوټې ماسټرۍ هڅه وکړئ.
د کفارو په څیر کیفیر خواړه ټوټې
د کفیر په اړه د غوښینې ټوټې د "بڼې په نامه" بلل کیږي، نو دا رڼا او هوا لري. د دې اغیز د ترلاسه کولو لپاره، اوړو باید خوند واخیستل شي، بیا وروسته دا د اکسیجن سایټ شوی دی، او ټوخه ډیر ذوق او غوړ ښيي. خمیره باید یواځې په ګرمو کیفیر کې وکارول شي، او په ډیر احتياط سره.
عنصرونه :
- کیفیر - 1 توکي؛
- وچ خوند - 1 پیکټ؛
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- مالګه - 1 ټیس؛
- شکر - 1 ټیس؛
- اوړو
چمتووالی
- په کیفیر هوا کې د خم د ټوټې لپاره هوا، کفیر باید د مکھن سره کم شي او لږ لږ توجه شي.
- اوړه راواړئ.
- د مالګې مالګه، شکر، اوړو او وچ خړوب کړئ.
- د تیلو او درملو مخلوط کړئ، نیم ساعت یې ونیسئ.
- ټوخه ټوکر
- پنسونه اضافه کړئ، تڼۍ، دحرارت درجه 200 درجو کې ترتیب کړئ.
د پیو لپاره د کفیر په برخه کې خمیر غوږ
دا ترکیب د پیرو لپاره د خمیر سره د غوږ په جوړولو کې یو ساده او چټک ګام وړاندیز کوي. دوی عالي او زړه راوباسي، تاسو کوه او بیک کولی شئ. دا ډیره مهمه ده چې حتی چټکي پیري هم نرمې وي، ټکی نه وي. او په مایکرویو کې د تودوخه وروسته بیرته خپل نازکه ذائقه بیرته راګرځوي، دا نرمه کیږي.
عنصرونه :
- کیفیر - 1 توکي؛
- غوړ تیل - 0،5 توکي؛
- اوړه 3 توکي؛
- مالګه - 1 ټیس؛
- شکر - 1 tbsp. l؛
- خم - 10 ګرامه.
چمتووالی
- په ګرمو کیفیر کې، شکر، مالګه او تیل ضبط کړئ.
- غوړ راواړئ، په وچو کې وخورئ.
- د کيفير مخلوط وچ کړئ.
- د وچو غوړ لرونکی خواړه په خوله کې باید لچکۍ شي، نو دا چې ستاسو لاسونو ته پټې ندی.
- یو سړی جوړ کړئ، په سیلففین کې لپاسه کړئ، د یو ساعت لپاره ونیسئ تر هغه چې دا لوړیږي.
- د پښو پیټ کړئ، د 20 دقیقو لپاره غوړی.
- د یو چمکۍ سطح لرلو لپاره، دا د هګۍ یا مکھن سره غوړ کړئ.
د وچو ټوټو لپاره د کفیر غوټۍ کې
غوزه د غاښ سره د غاښونو سره د غاښونو د خوړو لپاره کارول کیږي. د اپارتمان د اوسیدونکو لپاره چې د تیو سره ستونزې لري، دا لارښود په چټکتیا سره د ناستې یا ډوډۍ ستونزه حل کوي. دا ډول ازموینې ګټورې دي چې دا د سپنج څو څو ځلې لوړول اړین نه دي، چې د یو لپاره بس وي، کوم چې د پام وړ وخت او انرژي بچ کوي.
عنصرونه :
- kefir - 0،5 l؛
- شکر - 2 ټنه؛
- د غوړ غوړ - دوه ټوټه. l.
- اوړه - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- خمیر - یو پیک
- مالګه - 0.5 ټنه.
چمتووالی
- اپایک جوړ کړئ په نيمايي کې اوبه خواړه تاوان کوي، د تودوخې لپاره د 10 دقيقو لپاره ساتل کيږي.
- په کیفیر کې مالګې، شکر او هګۍ وخورئ.
- کله چې د اپرې لوړېږي، په مخلوط کې داخل کړئ.
- ډک او غوړ اضافه کړئ.
- ټوخه چمتو کړئ.
- کڅوړه د مکھن سره غوړ کړئ، ټوخه ټوټه کړئ، د تولیه سره پوښ کړئ.
- د ژمي خواړه سره د کفیر سره ټوټه کابو 30 دقیقې راټیټیږي، بیا تاسو کولی شئ چې پایزې جوړ کړئ.
د کفارو لپاره د غوښینې غوښې د کیفیر - نسخه
که میلمانه تمه کیږي، او وخت لنډ دی، د غوږونو لپاره د کفیر په برخه کې خواړه ټوخه به د توغندیو لپاره مناسب وي. تاسو کولی شئ دوی په بیلابیلو لارو ډیزاین کړئ، مګر تر ټولو ښکلي ښکلی یې د curls په بڼه ترلاسه شوي، او دوی په چټکۍ سره جوړ شوي. که چیرې تاسو د خټکي شاتو سره پوټکی وخورئ، نو دوی به نه یوازې یو چمکۍ سطحه ترلاسه کړي، بلکې یو نرم، خوند خوند به هم ترلاسه کړي.
عنصرونه :
- وچ خوند - 10 g؛
- ګرمو اوبو - 100 ګرامه
- کیفیر - 240 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 3 ټب. l.
- غوړ تیل - 50 ملیونه؛
- مالګه - 0.5 ټنه؛
- اوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- شات - 3 ټبه. l.
چمتووالی
- په اوبو کې غوښه وخورئ، د بورې اضافه کړئ، د تودوخې په 15 دقیقو کې پریږدئ.
- ګرمه کیفیر، مکھن، هګۍ، بوره، مالګه او شبد.
- په اوړو کې وخورئ، ټوخه کړئ.
- د 15 ساعتونو لپاره تګ راتګ پریږدئ.
- کینیډ، ټوټې ټوټې کړئ، په هر لرې شوي اپ کیک باندی وویشئ.
د پزا لپاره غوړ د خوار سره په کفیر کې
ترکیبونه نه یوازې د خوږو بډو کولو څخه ډیری مشهور دي، دا ډیر ګټور دی چې د کفیر په اړه د پیزا لپاره د غوښینې ټوخۍ څخه کار واخلئ، یوازې تاسو اړتیا لرئ چې لږ کنډک ولرئ. دا خورا مهمه ده چې د غوړ کچه ټيټه شي کله چې شکری ټیټ وي، پروسې کولی شي ورو ورو شي. د توکیو اړتیاو لپاره ځای په ځای نه ګومارلو لپاره ځای ولرئ، که نه نو دا به "پخلی" شي.
عنصرونه :
- اوبه - 0.5؛
- کییر - 700 ملیون
- غوړ تیل - 0،5 توکي؛
- خميره - 3 ټنه؛
- شکر - 2 ټنه؛
- اوړه - 0،5 کیلوګرامه
چمتووالی
- شکر او خواړه په اوبو کې وخورئ، تر هغه چې انتظار کیږي انتظار وکړئ.
- کفیر وباسئ، وهل، اوړه اضافه کړئ.
- ټوخه کړئ، د نیم ساعت لپاره "وده وکړئ" پریږدئ.
- راوړل، کندې، د پیزا لپاره کاروئ.
غوزه د کفارو سره د کفیر پیو لپاره
د پیسونو جوړولو لپاره دا لارښوونې کارول آسانه او چټکه ده. دا رنځ د پټو سره ډیر لږ دی، او درمل د جلال ویاړ سره مخ کیږي. که چیری تاسو د اوړو غوښه ونیسی نو د غوښین خواږه خواړه ټوخ به په بریالیتوب سره بریالی شي. دا په احتیاط سره اضافه کړئ، د یوې خټکي ټوټې څخه تاسو یو کمزوري اپریټ ترلاسه کوئ، دا به ښه وي چې د ګډولو پروسې په دوران کې اضافه شي.
عنصرونه :
- اوړه - 400 g
- کییر - 250 ملیون؛
- د غوړ تیل - 250 ملیون؛
- شکر - 1 tbsp. l.
- وچ خوند - 100 g؛
- مالګه - 1 ټیټ.
چمتووالی
- کیفیر تودوخه، مکھن اضافه کړئ، هګۍ.
- شکر، خواړه او مالګه سره مخلوط کړئ، په مخلوط کې واچوه.
- ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، د یو ساعت لپاره پریږدئ.
- هوا ته اجازه ورکړئ چې یو ځل بیا هوا وخورئ.
- د پیو لپاره د پائی لپاره رول، نیم ساعت لپاره تویه.
د بیا لپاره د کفیر خواړه غوږ
د غاښ د غاښ د غوټی لپاره ترکیه په بریالیتوب سره په کار وړل کیږي. د دغو پګیو لپاره د غوښې سره جوسین شوي، پخلی شوي مشورین ته اړتیا لري چې د خړوب شوي برفځاوي ډکولو لپاره اضافه کړي، مګر بیا تاسو باید ژر تر ژره تغذیه کولو ته اړتیا لرئ چې دا نه خوري. ټوټه کولی شي چټکه جذب کړي، له دې کبله وړاندیز کیږي چې یو سټیټ جوړ کړي. د الکول څښل.
عنصرونه :
- اوړو - 800 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- kefir - 0،5 l؛
- شکر - 50 g؛
- وچ خوند - 20 ګ.
چمتووالی
- کافیر ګرم، د هګۍ سره مخلوط کړئ.
- غوړ وخورئ، د خمیر او شند سره مینځل وکړئ.
- مخلوط کول، ګند
- په یو ساعت کې تودوخه کېږدئ.
- ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، فلیټ کیکونه وخورئ.
- د غاښونو په اړه د سپینې شیانو لپاره د غوښینې ټوټې باید نرم شي، مګر مايع نه وي.
د پینکیک لپاره د کیفیر لپاره خمیر غوښ
تر هغه وخته چې د سترو او لوبو پینکیکانو په خمیره کې پخیږي، د ازموینې کوچنۍ بلبلونه د دوی نیکمرغي تضمینوي. د داسې پانکیک ځانګړتیا دا ده چې دوی کولی شي په اسانۍ سره لیرې او شونډې شي. خوند تازه دی، له دې امله د پینکیک پواسطه پخيږي او دواړه د خوږ او خوندیتوب لرونکي دي. د شیدو غوړ ټوخه د شیدو او کیفیر سره.
عنصرونه :
- کیفیر - 1 توکي؛
- شیدې - 0،5 توکي؛
- اوړه - 1 توکي؛
- خمیر - 1 ټیس؛
- شکر - دوه کسه. l.
- وينلا - 1 ټسټ؛
- هګۍ - دوه ټوټې
چمتووالی
- دود او د ګرم ګرمۍ، مکھن پخېږي.
- د اوړه، مالګه، شکر او خواړه مخلوط کړئ.
- د کیفیر، مخلوط وچ کړئ، نیم ساعت یې تودوخه وساتئ.
- هګۍ، وينیلا، اوړو، شیدې اضافه کړئ.
- کوینډ، د تودوخې لپاره د 30 دقیقو لپاره وساتئ.
- د پینکیک لپاره د غوښینې ټوټې دوی ته د تېل پرته تغذیه اجازه ورکوي.
د ډونټونو لپاره په کفیر کې خمیر غوړ
د چای لپاره غوره درملنه به د ډوډۍ ډوډۍ وي ، د چمتو کولو لپاره هم، هم د چټکي خواړه ټوخه په کیفیر کې کاروي. د خوړو لپاره دا د سبزیجاتو غوړ ته اړین دی، ځکه چې کریمي به سوځوي. کله چې پخپله پخپله پخپله نپکن کې درمل د کاغذ څخه جوړ کړي، اضافه غوړ جذبوي. کیفیر باید لږترلږه 2.5٪ غوړ واخستل شي.
عنصرونه :
- کییر - 500 ملیون؛
- وچ خوند - 10 g؛
- بوره - 100 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1 کیلوګرامه
- د غوړ تیل - 200 ملیونه.
چمتووالی
- کافیر تودوخې، د هګۍ او مالګې سره وسوځول.
- د شکر سره غوښه مخلوط کړئ.
- مخلوط وچ کړئ، په اوړو کې وخورئ.
- ټوخه ټوکر
- دقیقو لپاره، 40 دقیقو وخت ونیسئ.
- ښه کنده کړئ، ټوټې ټوټې کړئ.
- فارم ډونټونه.
د ډوډۍ لپاره د کفارو غوښه
کله چې د ډوډۍ بیخری په پلور کې راڅرګند شول، ډیری کورنیانو په خپلواکه توګه د ډوډۍ چمتو کولو پیل وکړ، او په کیفیت کې نه لیدل کیدل د ذخیره ډوډۍ څخه 10 ځله غوره دی. په ډوډۍ سره د ډوډۍ ټوخۍ په ډوډۍ کې د ډوډۍ په چټکه سره د ډوډۍ په تولید کې، دا خورا اسانه دی، ځکه چې د سکین څارنه اړتیا نلري، اصلي شی دا ده چې دقیقې محاسبه محاسبه شي.
عنصرونه :
- اوړه - 500 g
- شکر - 3 ټب. l.
- مالګې 1.5 ټنه؛
- غوړ - 5 ټب. l.
- کییر - 300 ملیونه؛
- خمیر - 3 ټنه.
چمتووالی
- غوړ راواخلئ، د ډوډۍ ماشین کڅوړه ته واچوئ.
- شکر، مالګه، مکھن او ګرم کیفیر سره مخلوط کړئ.
- په مخلوط او خواړه کې ډک کړئ.
- ډک کړئ، د آزموینې پروګرام په دوه ساعتو کې وساتئ.