د منګ او لیمو سره د "برن شیدو" یوه خوږه کیک ده چې د هر چا د چای ګوند لپاره به ښه تیاری شي. دا خورا ساده چمتو شوی دی، مګر د پایلې په توګه به تاسو د ښکلا او خوښي وړ کانک-سوفیل ترلاسه کړئ، چې د میلمنو تر منځ به تعجب او حیرانتیا سبب شي.
د منګ او لیمو سره د کیک د شیدو لپاره کیښودل
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شکر - 200 g؛
- اوړه - 155 g؛
- مکھن - 135 g؛
- کوکو - 40 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- وینیلین - چک کول
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- شیدو - 25 ملیونه
- مالګه - یوچچ.
د سوفیل لپاره:
- شیدو - 765 ملیونه؛
- منګ - 135 g؛
- مکھن - 310 ګرامه
- بوره - 160 g؛
- نیبو - 40 ګرامه.
د ګرمۍ لپاره:
- شکر - 85 g؛
- د غوړ کریم کم ټیټ - 55 g؛
- مکھن - 55 g؛
- کوکو -35 g.
چمتووالی
د سیمولینا کریم کریم او لیمو سره د کیک "شیدې دود" د جوړولو لپاره، موږ هګۍ په کڅوړه تویه کوو، شکر، مالګه او د خاورو تر وخته په ښه ډول کانال وسوځوو. غوړ له یخچال څخه وباسئ، دا د یو څه لپاره د خونې په حرارت کې پریږدئ، او بیا یې د څو دقیقو لپاره یو مخلوط سره وسوځوئ، او ښاخړه اوړه یې د پکاو پاؤډر سره اچوله. په نرمۍ سره د هګۍ مخلوط مخلوط کړئ. بشپړ ټوخی په دوه برابره برخو ویشل شوی دی او یو یې موږ وچ وچکوټ اضافه کوو او شیدې یې راوباسئ. د بکس کولو فورمه د سبزیجاتو غوړ سره ښه شوي، ټوخه خپروي او د چمچ سره یې خپروي. په تڼیو کې لمړی یو کیک پکښی کړئ، او بیا دویم.
په عین حال کې، موږ کڅوړی له منګ څخه چمتو کوو چې د "د برن دودو" دی: شیدې په سټینpan کې واچوي، شکر او آمنه یې وغورځوئ. موږ ډله ایز کړه او غذا یې په یوه ضعيفه اور وژنه کې اچوله. مخلوط تر هغه وخته چې موټی وخورئ، د چمچ سره مینځل. له هغې وروسته، د غنمو څخه مغز ایستل کړئ او هغه یی کړئ. لیمین وینځل، زین ټیټ کړئ او د میوو جوس بهر کړئ. موږ مکھن مکس سره ووهلو، د زیږون زیز او جوس شامل کړئ. وروسته توره منګا واچوئ او تر هغه وخته چې یوځای نشي.
اوس موږ د خپل کیک جوړیدو ته پیل کوو: په ګردي، ویشلي بڼه کې، د چاکلیټ کیک په ټیټ کې خپور کړ، بیا په عین وخت کې کریم او پوښ په روښانه ډول سره ویشلو. موږ ډیزاین زموږ له لاسونو سره لږ کړئ او په ریفورجیک کې د شپې خوندیتوب لرې، د خوړو ورق ټینګ کړئ. په سهار کې، د فورمو اړخونه په احتیاط سره لرې کړئ.
د ګرمۍ لپاره موږ خټکي اخلئ، مکھن یې واخیست، دا یې غوټه کړه او کوکو یې اچوله. یو کوچنی خړوب کريم، شکر چک کړئ او مخلوط د نرمۍ سره یوځای کړئ. د چاکلیټ ماسټ سره ډک کړئ او د لمر سره د سرې په 30 دقیقو لپاره د "مرغۍ شیدې" کیږد کړئ.