په بټریټ کې Pangasius - د کور د پخولو ترټولو ساده ډوډۍ، چې یوازې په 20 دقیقو کې د منجمد شویو مچھلی ډبرو څخه تیار شوی. د پایلې په توګه، دا ډوډۍ ډیر سواد او غذایی وګرځیده، د ځان لپاره وګورئ!
په بورټری کې د پانګاسیسی لپاره لارښود
عنصرونه:
- د پینګوسیو فیلم - 800 g؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- شیدې - 0،5 توکي؛
- د غنم اوړه
- مصالحې
- خاوره - چک کول
چمتووالی
د پانګسيس پاڼي دمخه له مينځه وړل کيږي او د چاقو په وسيله کوچنيو ټوټو ته پري کيږي. بله، موږ د بټۍ پخلی کوو. د دې کولو لپاره، شیدې په کڅوړه کې واچوي، یو خام هګۍ اضافه کړئ او هرڅه په ځنګل سره د ډنډ یا ځاې سره مات کړئ. بیا په تدریجی ډول سیپتره اوړه په مخلوط کې واچوئ او وریځو ته دوام ورکړئ. د هغې نه وروسته، موږ په بشپړ ډول په نرمه ټوټه کالی، خاوره کې ذائق او ځمکنۍ قطع کې اچوو. د لوبو تر هغه وخته پورې ډله وګورئ چې د 15 دقیقو لپاره ودریږي. اوس موږ د هرې مڇي میوه په خولې ټوخه کې اچوو، په ګرمو کې یې خپور کړ او په دواړو اړخونو کې د سرو زرو کرسټ ته وسوځو.
په پنیر بټر کې د پاریسيس مچھلی لپاره ہدایت
عنصرونه:
- میئونیز - 50 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 180 ملیونه؛
- د غنم اوړه - 80 g؛
- د پانګسيس پاڼي - 600 g؛
- مصالحې
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
چمتووالی
ټوپک له فریزر څخه دمخه لرې کړئ او د خونې د حرارت درجه یې پریږدئ. دا ځل موږ د وخت لپاره نورو اجزاوو چمتو کوو: موږ هګۍ په کڅوړه ماتوو، کور جوړ شوي میئونین اضافه کړئ، په ورو ورو کې په اوړو کې وخورئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. په اوسط ټورووچک کې د پنیر ګولۍ، په بټریټ کې اچول او ښه مخلوط. په یوه تاو کښی، موږ تیلو تودوخه کوو، ټوپۍ په بیټرۍ کې ډوبوو او مچھلی په هر اړخ کې د 5-7 دقیقو لپاره، یو کوچنی اور وژونکي. د کرسټۍ کرکیله کول او خوندیتوب کول - د لرې کولو سره د تاو کولو پین پوښ مه کوئ. دا تازه غوښه د تازه سبزیجاتو او غوړو لپاره ښه ده.
په سټیټ چټیو کې د پانګیسیس څکولو پخاطر؟
عنصرونه:
- د پانګسيس پاڼي - دوه ټوټې؛
- د چرګ هګۍ - 3 ټوټې؛
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- کریم - 100 ملیونه؛
- تازه جریان - چک کول
- مکھن - 20 ګ.
چمتووالی
له دې امله، فلټ مخکې له مینځه وړل کیږي او برخې برخې ته وویشل شول. وروسته پوډسلیاویم، د هغوی پوپ وخورئ او خړوبولو ته پریږدئ. او په دې وخت کې موږ د یو وخت لپاره پخلی کوو: هګۍ په یوه جلا ډوډۍ کې د میونیس سره، د لیمو کوچ جوس او یو غالۍ مالګه شامل کړئ. په بل فلیټ پلیټ کې موږ سکفټ شوي اوړه راووړله. اوس راځئ چې سمدستي او چټک چمتو کړو: تازه جریان راټیټ شوي او په ښه توګه کټ شوي دي. وروسته، په کریم کې وسوځئ او یو څو مکھن مخکې یې پریښودل. دا ټول په ښه توګه مخلوط شوي، د مصالحې او د مځکي مرچ سره مینځل شوي مزه لري.
د مچکي غال په لومړي ځل په بټر کې وچ کړئ، بیا په اوړو کې ډوډۍ او په ښه توګه د ګنډل شویو کڅوړو پواسطه وویشل شي. کله چې پنبیشيس فلټ د زر زرو رنګونو لپاره پخیږي، په چټکه توګه د ساس وینځی او لږترلږه اور وژنه کمه کړي. موږ د بل 3-5 دقیقو لپاره ډوډۍ پخه کوو، او په میز کې یې خدمت کوو.
په تڼیو کې په بټری کې Pangasius
عنصرونه:
- د پانګسيس پاڼي - دوه ټوټې؛
- د سخت ډولونو پنیس - 200 g؛
- ليکي؛
- د زیتون غوړ
- کچالو د ګرنش لپاره
- مصالحې.
چمتووالی
موږ تېل ته غوړ اضافه کوو، د غسل کښت په وړو ټوټو، مالګې او مرچ کالو کې خپور کړو. د لندبل کڅوړو سره د پورتنۍ ټوټې ټوټې کړئ او په ډیری ډبرو پنیر سره چټک کړئ. موږ ډوډۍ غوړ ته لیږو او تقریبا 20 دقیقو لپاره پکښې لیږو. د ضايع کولو وخت پرته تاسو کولاى شى کچالو کچالو او غوښينو کچالو ککړو او د سجاو لپاره تازه تازه سبزيجات وخورئ.