کوټی کاسیرول د کوچنیانو څخه پیدا شوی ډوډۍ دی. په حقیقت کې تاسو ډیره هڅه کوله چې د پنیر ، پنیر یا چای سره د کاسیروال څخه یو د زړه وینزو کسسیر، هڅه وکړئ چې د بیا رغونې لپاره تاسو غواړئ بیرته راشي. د نن ورځ مقالې به ستاسو سره مرسته وکړي، ځکه چې موږ پوهیږو چې د چای سره د کوسټا کسسیر چمتو کولو څرنګوالی، کوم چې د ټیټ کلیوري لخوا توپیر لري، مګر په بشپړ ډول تسلیمي لوږه.
د وريجو او ممیزو سره د پنیر سینټروټ
عنصرونه:
- چای - نیمه پیړۍ
- اوبه - 4 توکي؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- مالګه
- ممیزو - 1 لاسونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- نیمه پیړۍ
- شیدې - 4 توکي؛
- پنیر - 300 g؛
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه؛
- د انګورو غوړ
چمتووالی
وریجی وینځل کیږی او د 10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کی اچول کیږی. د وریجو وريجو غنم د ژمی اوبو سره واخیستل او وچ وچوئ. غوړ شوی وریجی د پری پریښودل شوو ممیزو سره مخلوط شوی او په ګړندۍ بیکیک ډوډۍ کې ساتل کیږي.
هګۍ د شکرو او مالګې سره راټولې شوې، موږ شیدې او کوټی د هګۍ مخلوط ته اضافه کوو. شیده د ټوټیم او وینیلا استخراجي غالۍ سره ډک کړئ، بیا یې د وريجو پرت ته ورکړئ. د کاسررو سره فارم چې د اوبو څخه ډکه نیمه کڅوړه کې واچوله. موږ د پخولو په تشناب کې د ډوډۍ سره د ډوډۍ ټوټې لیږو چې د 60 دقیقو لپاره 180 درجې ته لیږل کیږي.
د وريجو سره د پنیر د تندروان لپاره ترکیب
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- سخت پنیر - 500 ګرامه
- غوړ شوی چای - 1 توکي؛
- هګۍ - 10 ټوټې
- شیدې - 10 غوړ شګو
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- اوړو - 2/3 توکي؛
- مالګه، مرچ
- خوند
- حام اچول شوی - 180 g؛
- غوړ.
چمتووالی
کوټی پنیر د وریجی او ګرد شوی پنیر سره مخلوط دی، د مخلوط کټم حم او علاوه یو کوچنی سره. د شيدو سره د هګۍ هګۍ او د مالګې او مرچ يوه غوړ. موږ هغه هګۍ ته اضافه کوو چې د سوډا له اوړو سره مخلوط شوي او مخلوط کړئ ترڅو هلته ماتې نه وي.
وریجی د پنیر سره د پخولو په ډوډۍ کې، پری غوړ شوی او د هګۍ مخلوط یې کړئ. ډوډۍ په 180 درجې درجې کې د 55 دقیقو لپاره تشناب کړئ. موږ د کسسوال خدمت کوو، د تازه بوټو سره سپک شوی.
که تاسو غواړئ چې په څو برخو کې د وریجو سره پنیر سینسر جوړ کړئ، نو د "بیکنگ" موډی څخه د 30-40 دقیقو لپاره کار واخلئ.
د وريجو او چرګانو سره د پنیر د پنیر کاټروال
دا کیسلول امکان نلري تاسو هغه څوک وګورئ چې تاسو په وړکتون یا ښوونځي کې هڅه کولی شئ - دا د نوي مشهوره ډیزاین وړیا تفسیر دی. د ایټالیا په څیر د چای او د پنیر څخه د خوږ کڅوړه د چټکۍ پرته پرته چمتو کیږي، او یوه برخه یې د لوی کورنۍ لپاره خواړه چمتو کولی شي.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- وريجی - 1 توکي؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- پنیر - 200 g؛
- اجماع - 1 لاسونه؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- د چرګ ورور - 350 ملیونه؛
- کریم - 1 توکي
- اوګانګ - 1 چاسون
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د بکس ډک، د اندازې نږدې 9x13 سینټره، د تیلو سره غوړ شوی. وریجی وچیږی، تخمونه وچ شوي او د چمتو شوي شکل په ښکته برخه کې د کټالو اډو سره یوځای کیږي.
جلا جلا غوړ مخلوط کړئ. پنیر سره پنیس وسوځئ او پایلې یې راټول کړئ د کریم کریم سره. موږ ټول سرته ورسوو
غوړ شوی چرګ باید پاک شي او په ریبرونو کې ویجاړ شي. د وريجو په اوږدو کې د چرګانو ټوټې ټوټې کړئ. همدا راز تاسو نورو اجزاوو اضافه کولو لپاره وړیا یاست، د بیلګې په توګه، زیتونه، کیپرونه، وچ شوي روميان، بلغاری مرچ او نور.
کله چې ټول عناصر شکل کې وي، د شیدو مخلوط سره ډک کړئ او په لومړینیو تیو کې یې د 1 ساعته او 15 دقیقو لپاره 180 دقیقو لپاره وساتئ. د چمتو کولو وروسته سمدستي د تلیفون خدمت وکړئ سپارښتنه نه کیږي، نو دا به ښه وي چې دا د څو دقیقو لپاره دا سړه پریږدئ.