د سمندر ځنګل څخه، ډیری کورني خوند جام یا خوشبوونکی جیلی خوري، مګر هر څوک نه پوهيږي چې دا د کور جوړولو لپاره مناسبه ده. کله چې د حاصل وخت نیسي، زمونږ د شرابو ترکیبونه یاد وساتئ، مننه وکړئ چې تاسو د نیک رنګه بو او یو نوښت وروسته وروسته د نارنج رنګ پیروئ. موږ خوشحاله یو چې تاسو ته ووایاست چې څنګه د سمندری غاړې څخه د څښاک شراب په سمه توګه جوړ کړو.
د سمندر له غاړې څخه د کور د څښاک لپاره لارښود
عنصرونه:
- بوره شوی چینی - 5 کیلو ګرام
- د سمندر بیرغ - باکترنګ - 15 کیلوګرامه؛
- هګۍ - د وضاحت لپاره
- اوبه.
چمتووالی
جریان ټول ټول راټولوي، نه خټکیږي او د مخلوط سره پوښل کیږي. Seabuckthorn د وینځلو لپاره نشي کولی وسوځول شي، ځکه چې هلته د بکتیریا په سطحه چې د تاوان بهیر کې برخه اخلي. که چیرې دوی ډیر ګران وي، تاسو کولی شئ چې وچ وچې جامې وخورئ. بیا موږ څو ځله د غوز په وسیله د کچالو بیری کرکړو، په نیمایي کې وی. د سمندر ساحه لرونکي جوس 5 لیټرو کانتینرونو ته اچول کیږي او هر شیشې ته اچول کیږي. بیا مو غوټی په ګوزڼ کی اچوله او د دری ورځو لپاره پریږده. په څو ساعتو کې، نارنج جغرافیه به په سطح باندې جوړه شي، کوم چې موږ په احتیاط سره لرې کړو. د دری ورځو وروسته، موږ رس د ټوټې سره یو لوی بوتل ته راووو. په جلا توګه 2.5 کیلوګرامه بوره په ګرمو اوبو کې مینځ ته راوړي او شربت یې د سمندر په بوټرنګ جوس کې اچوي. له هغې وروسته، موږ تیار شوي واټن په ویجاړولو کې واچاوه. پاتې 2.5 کیلوګرامه غوړ شوی بوره په مساوي برخو کې د وریجو څلورم، 7 او 10 و ورځو کې پلی کیږي. همدارنګه، ځینې وختونه موږ د کانټینر سره لږ کنټرول راکړ، نو د دې دیوالونه په بشپړه توګه وځل شوي. فعال تنفس د څښاک په سطحه د سمندر د بوټروار غوړ د یوې پتلی پرت جوړیدو سره پای ته رسېږي، چې په پام سره په اوبو سره ډډه وشي او ډک شي. بیا وروسته په کانتینر کې موږ د انفلایټ وړ ربړ دستی په ګوتو کې د سوراخ سره سره واچوله. 3 ځله تیارونکی څښاک د یو ټوټه ټوکر په وسیله د ټوټې له مینځه وړلو سره د پریوټیټ کړئ، او شراب د کښت لپاره پریږدئ. په کانټینر کې بیا وروسته دستانه نصب کړئ او د تودوخی د 12 درجې درجې سره یې په خونه کې لیږدئ. زموږ شراب به د 3-4 میاشتو په موده کې وي. کله چې یو نیم میاشته یو څښاک وخورئ، د ټوټې ټوټې په ښکته برخه کې واچوئ. د دې لپاره چې دا ډیر زړه نازک کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې شراب وخورئ. د دې کولو لپاره، د هګۍ سپینګانې په ژوره توګه د زرو څخه جلا شوي وي، دا په وخت سره اوبه لګوي. بیا نتیجه جامه د یو لیتر شراب سره مخلوط کیږي، او بیا نتیجه کیږي چې یو بوتل په بوتل کې اچول کیږي. وروسته، څښل په ښه ډول سره مخلوط شوي او یواځې د 2-3 اونیو لپاره پریښودل کیږي. د وضاحت د پروسې وروسته، موږ به د نارنج ټان سره د سمندر د غاړې د جوس څخه سپین سپین شراب ترلاسه کړو. اوس دا اړینه ده چې دا په بوتلونو کې په روښانه توګه واچوئ او د شپږو میاشتو لپاره د خونې د حرارت درجه پریږدو.
د سمندر له غاړې څخه د شرابو لپاره لارښود
عنصرونه:
- تازه سمندر سمندر - 4 کیلوګرامه
- د شاتو لمر - ذایق کول
- کافي اوبه
چمتووالی
موږ جریان وخورئ، جوس یې وخورئ، لږه لږه اوبه راوباسئ، شات وخورئ او د څو اونیو لپاره د ویجاړولو لپاره ځي. بیا موږ شراب بیرته پاکو بوتلونو ته واړوو، کاګ یې وغورځاوه او په یو ښه ځای کې یې واچوله. د کال په اوږدو کې د بحري لرګي څخه د کور څښاک په کال کې سنګین کیږي
د سمندر له غاړې څخه د شرابو د جوړولو په اړه ګټوره مشوره
که تاسو غواړئ، په تاسو باندې څښاک په خاصه توګه د بیلګې په توګه د ځانګړو شوو ذائبو سره سواد شوی دی، لاندې سپارښتنې وګورئ: