د ایپل ژکور د تازه مڼو د جوس څخه جوړ شوی الکولي مشروب دی. دا معمولا په پخلنځي کې د شراب ، غوړ شوي غوښې، چرګانو، لرګیو او داسې نورو سره د کاکټونو جوړولو لپاره کارول کیږي. راځئ چې له تاسو سره وپوهېږو چې څنګه په کور کې د مڼو میوه ککړو.
د ایپل لیکچر ترکیب
عنصرونه:
- مڼې - 2 کیلوګرامه
- ودکا - 1 لیټ
د شربت لپاره:
- اوبه - 150 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 200 ګرامه.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د مڼو لیروب جوړ کړئ. میوه په ډیره پاملرنه سره مینځل کیږي او په کوچنیو بوټو کښینول شي، یا مخلوط پوزه کړئ، ترڅو ټوټې ټوټې د زیږون اندازه وګرځي. له هغې وروسته، موږ هغوی هغوی ته یو پاک پاک لیټ ته واړوو او د ویډکا سره یې ډک کړئ. کانټینر له لرې کولو سره بند کړئ او د 4 اوونیو لپاره یې په یو ښه، مګر ډیر ژمي ځای کې پریږدئ. څښاک به چمتو وي کله چې ټولې مڼې سطحه لوړې شي، او مايع به امبر شي. د څښاک لرې کولو په احتیاط سره پای ته ورسید، او مڼې یې ونیسئ. په جلا جلا توګه، د شکر او اوبو د خوږو شربو پواسطه، او وروسته یې د نفتو لرګیو سره مخلوط کړئ. موږ څښاک په بوتلونو کې ویش او په ټینګه یې مهر کړئ. موږ پخپله پخپله پخاطر شراب یاست، یا په قافله کې د اضافه کولو په توګه خدمت کوو.
په کور کې د اپینو میوه
عنصرونه:
- د مڼو جوس - 1 ل؛
- کاش شوی اوبه - 3 لیټره؛
- الکول - 750 ملیونه
- ټوکر - 7 لرګۍ
- وړل شوی شری - 1 کیلو ګرام
- نیبو - د جوړولو لپاره.
- خړور شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
د مڼو لرګیو جوړولو لپاره لارښود خورا ساده دی. د سایټین د سیب جوس، غنمو، اوبو او شکر په لویه برخه کې مخلوط کړئ. دا ټول موږ یو کمزورى اور لګیدلی او یو ځاې ته راوړو. د 45 دقیقو لپاره د بریښنا بند سره لوټ کړئ. بیا له پلیټ څخه لرې کړئ او د 15 دقیقو لپاره سست ته لاړ شئ. په پای کې، په الکولو کې مینځ ته راځي او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. دا ټول دي، د مڼو شراب چمتو دی. د خدمت کولو دمخه، څښاک په شیشونو کې واچومئ، ځینې کوچني کیوبونه او د نیبو ټوټه یې کړئ.