دا په ګرمې ورځې کې ښه ده چې خپل ځان ته د پلاو یا لیمو ډډ سره یوځای کړئ. مګر د لیمونیزونو چمتو کولو لپاره) تاسو د کلمې په پراخه احساس کې (تاسو کولی شئ یوازې نه یوازې د نیبو، بل ډول اجزاوو څخه ګټه واخلئ، د بیلګې په توګه، موږ په دې وروستیو کې د ګوتو د لیمو لپاره یو ترکیب شریک کړ) یا ترهن (تورګون یا آرټیمیسیا ډاکونکولس، لاتین). دا بوټي یو خوندور ذائقه او ځانګړتیا بوی لري، د انسان بدن لپاره ګټور ډیری مختلف توکي لري، په پراخه توګه پخلی او لوبی درملو کې کارول کیږي. د ترهن څخه څښل د اتلسمه پیړۍ راهیسې پیژندل شوي.
ښه چمتو شوي لیمونډ-tarhun د څښاک خوشحاله تازه خوند او خوشبو سره یو څښاک دی. د پلور شبکې کې، تاسو چمتو شوي کاربن شوي شوي اوبه "ترون" موندلی شئ، مګر دا کېدای شي بیالبیل ناپاک توکي ولري. برسېره پردې، کاربن شوي شوي څښاک، دا په نرمۍ سره ساتل، ګټور نه دي، لکه د داسې. په هرصورت، تاسو کولی شئ د لیماینډ-خیرون ډیر سوادا او ګټور کور چمتو کړئ.
د تازه کولو څښاک "لیمونینډ ترهنون" - نسخه
عنصرونه:
- تورراګون (تورانس) تازه - 30-40 ګرامه؛
- لیمو - 1-2 ټوټې؛
- اوبه - تقریبا 1 لیټ
- وړل شوی شکر - 50-80 g.
چمتووالی
اوبه وباسئ، اور یې وباسئ، تریرون اضافه کړئ، پوښ یې کړئ او شاوخوا 30 دقیقې پریږدئ. هډوکي لرې شوي موږ به په خوندونو (ډوډۍ یا کڅوړه) کې د شکر سره ډک کړو او کریک یې وکړو. کله چې د تورونو انفیوژن ککړ شوی وي، نو نیبو به جوس پریږدي. د کڅوړې محتويات د انفیوژن سره یو پین ته لیږدوي او هغه وخت ونیسئ تر څو چې بوره په بشپړه توګه منحل شي. راځئ چې د خونې د حرارت درجه وڅوړو او د یو ښه سټینر له لارې فشار راولو (دا ممکن د ګاز سره په 2-4 پرتونو کې ممکن وي). اوس تاسو کولی شئ لیمینډ-ټونګ په بوتلونو کې واچوئ، ګرمۍ او په هوا کې ډکه کړئ، تر ټولو غوره، د + 8-11 ° C درجه حرارت ته - د تودوخې څښلو لپاره دا حرارت ډیر ترټولو غوره دی.
څنګه د یوې مثبتې څښاک "لیمونینډ ترهون" چمتو کول؟
د دې کولو لپاره، موږ یوازې نسخه بشپړه کوو.
عنصرونه:
- تازه توربال - 30-40 ګرامه
- د تخم تخمونه - 0.5 ټیسټ؛
- لومړې - 1 ټوټه؛
- لیمو - 1-2 ټوټې؛
- اوبه - نږدې 1.5 لیټره؛
- بوره شوی چینی - 100 ګرامه.
چمتووالی
لیمونونه او لیم موږ به د اوبولګولو اوبو سره سوځوو او د میوو څخه لارښوونې پرې کړو. موږ هغه میوه چی د حلقو له لارو ګوټی سره لری، هډوکی لرې کړو، او په ژوره میامین او شیشین کانتینر کې واچوو او بوره اضافه کړو. لکه څنګه چې موږ په یاد ولرئ، د جوس تخصیص تیزولو لپاره. د ترهن پاڼو او انارو تخمونه په یو لیټرو ترمامونو کې ځای کیدلی شي او د ابلي اوبو څخه ډک وي. د یو ساعت وروسته به موږ انفیوژن د ترمام څخه پین ته واچوئ. د شکرو سره لیمان او جوانې شامل کړئ. هغه وخت ونیسئ چې کنډک په بشپړه توګه منحل شوی او د خونې تودوخی ته یی ښایسته او د ناکۍ له لارې فشار راولي. موږ د بوټانو، کارخانو او په یخچال کې تیاره کوو.