که چیری تاسو سپینه ډوډۍ خوښوم، مګر تاسو باید د روغتیایی وجوهاتو په اړه غذایی یا وزن کم کړی، په تاو په پین کې پنیر سره د پیټی ډوډۍ ونیسئ. دا ډوډۍ د قفقاز څخه راځي، نه یوازې د بسته شویو توکو ځای نیسي، بلکه دا به هم یو بشپړ سایټ وي، کوم چې تاسو به د ډیرو وختونو او هڅو هڅه وکړو. برسېره پردې، دا ناڅاپي سپینې ډوډۍ په بشپړ ډول د بدن کاربوهایډریټ توازن تنظیموي.
د پیټۍ ډوډۍ د پګری او هګۍ سره په ژړاو پین کې
د ناستې لپاره، دا اړینه نده چې دوديزه امیمټ جوړ کړو. د هغه د زړه ښه بدله، چې په کوچني ډول حتی کوچنيانو ته ورکول کیږي، ارمینیا به وي د پنیر او هګۍ ډکولو سره، په ژړا کې پخیږي. دا ډوډۍ په زړه پورې نازکه او نازکه خوند لري.
عنصرونه:
- لابینه پتلی - 3 پاڼی؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کیکاب لټونه - 95 g؛
- پنیر - 75 g؛
- مکھن.
چمتووالی
د پیټی ډوډۍ په کوچنیو ټوټو کې وخورئ تر څو دوی په پښو کې ځای ولري. په یو ژور کڅوړه کې، لږ اوبه او یو څه لږ مالګه یې واچوله. په وچو ګرمو باندی د کڅوړی پین په یوه بسته کی د مککی غوړول. پیټی په خام اوبو کې ډک کړئ، اجازه راکړئ چې دا ناپاکه ډوډۍ په یو ټوکرۍ کې د مکھن سره وچ کړئ. کله چې د لابش ټیټ برخه په روښانه ډول نصواري وي، هګۍ ماتوي او د پاڼی په سطحه یې د چمچ سره خپروي.
وروسته له پروټین سپینه وي، دا ډوډۍ د خټی پنیر سره او د وړو کټیو کیکاب لرګو سره او 5-10 دقیقو لپاره تاو وویشئ. په تدریج سره لابش پنیر بدل کړئ او د اور د اوریدو لپاره د پنځه دقیقو لپاره پریږدی - بیا وروسته دا ډوډۍ به په خاصه توګه غوږ ونیسي. کله چی پنیر په بشپړ ډول خټکی شوی او هګۍ چمتو وی، نو نیکه له اور څخه واخلئ او د رال یا لفاف سره یې ودروله. په داسې پیټی کې ډیری ښه په لرې کولو کې تاسو سولګونی پنیس ترلاسه کوئ.
په لښتو کې د سایج او پنیر سره Lav Lavash
یو لابایش ګټور دی، مګر په کالیو کې ډیر لوړ نه دی. که تاسو د زړه زړه غذايي خوړو خواړه غوره کړئ، دا ډوډۍ به محکمې او د خوږ ناستنی په توګه، او په ټوله ورځ کې د ګټور ناست په څیر. په هرصورت، په یاد ولرئ چې سایج باید لوړ کیفیت واخستل شي.
عنصرونه:
- لابش - دوه ټوټې
- اجماع - 1 ډوډۍ
- د لوړ درجه - 200 g د پیاوړی شوی سایج
- سخت پنیر - 175 g؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
د پیټی روټی هر شی پاڼه 3-4 پاڼی لری. دوی باید اوږد وي. سختې پنیر د لوی مقدار سره سره وخورئ، او سایج د کوچنیو کیوبونو لپاره وویشئ. ګرانز (اجماع) هم په خټکی راوتلی. په یوه لټۍ کې، د 1 سانتي مترو په څنډه کې ویستل شوی، د سایج، ګرد شوي پنیر او ادمبشې پتې پرت خپور کړی. هر هغه مصالحې سره چې تاسو یې غواړئ ویشئ. د لاوش رول رول کړئ، خپل کنډک په ښکته برخه کې وپړئ. د پیټی د ډوډۍ لپاره دا ترکیب د پنیر سره په ژړا کې خورا ساده دی، نو تاسو ټول باید اوس د څښاک د تیلو په څنډو کې د سبزیجاتو تیلو په دواړو خواو کې د کڅوړو رولونه وي. هیر مه کوه چې د لرګیو سره د لرې کولو بند بند کړئ. تیاری به له 5-10 څخه ډیر دقیقو وخت ونیسي.
د پیټۍ ډوډۍ د پنیر او سینګ سره د ژړاو پین کې
تاسو کولی شئ تل د ګټورو سره سواد سره یوځای شي، او داسې یو استیناف یې دا ثابتوي. دا ډوډۍ به نه یوازې تاسو ته د ورځې لپاره انرژی درکړي، بلکه د ګازو شتون، اجماع، ډیل، فینیل او نور په واسطه د مفید موادو سره د بدن سټراټیټ کې مرسته کوي.
عنصرونه:
- ارمنايي لابش - 3 ټوټې؛
- شنه - 45 g؛
- مکھن؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 25 g؛
- Suluguni پنیر - 90 g؛
- مالګې، مصالحې
- تور مرچ مرچ
چمتووالی
شین وخورئ او خوشبین کړئ. غوسه راوباسئ، منځنۍ لرې کړئ او د مطبوعاتو له لارې یې وتړئ. چټک مکھن او د پنیر کرښه. که غوړ نرم وي نو کولی شي په ساده ډول د ګرد شویو پنیر سره مخلوط شي. د مخلوط مخلوط کړئ او مصالحات (paprika، کری، قطار، زرو، او نور) اضافه کړئ. دوی به د پیټی ډوډۍ د پنیر سره، په لښتو کې مینځل کیږي، یو ځانګړي ځانګړي ذائقه.
د پیټی ډوډۍ په پاڼه کې ډک کړئ، مخکې له دې چې په چوکونو کې ودرول شي. د دوی څخه پورته د سبزیجاتو تیلو سره لفافې یا مثلث او تیل سره ډک کړئ. ارمینیا وخورئ چې په دواړو خواوو کې د 5-10 دقیقو لپاره په اور لګیدلو سره وخورئ، په وقتي توګه یې بدلون ومومي.