سټراډیل، په حقیقت کې، د آلو یوه غوټه په اتریش او آلمان کې دودیز مېشتي ده. نن ورځ د بیلابیلو خواږه ډکونو سره میوه، میوه، بڼۍ او پنیر چمتو شوي دي. د دودیز مڼو د کڅوړو لپاره مصالحه اضافه کړئ، د غنمو اضافه کړئ. د دې په اړه چې څنګه په سمه توګه د تڼیو په مڼه کې د مڼې سره یو ریښتین سټراډیل چمتو کړئ، لاندې به یې ووایاست.
د مڼو او غنمو سره سټراډیل د چمتو شوي شوي پف پیري څخه
عنصرونه:
- تیار شوي پف پیري خمیر - 550 g؛
- مڼې (لوی خوږ) - 3 ټوټې
- ځمکني غنمو - 5 g؛
- د شګو ریت (سپین رنګه) - 120 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د ډوډۍ میوه (غنمو) - 50 g؛
- هګۍ (لوی) - 1 پی سی.
چمتووالی
هډوکي وتړل او مڼې د کوچنیو کیوبونو په کیږدئ او د ټوټام، شکر او اوړو سره مخلوط کړئ. د مڼو لپاره د لازیاتو رسسونو د لیږد لپاره، په مخلوط کې د پنځلس دقیقو لپاره پریږدئ.
په یوه جلا کانټینر کې، پاتې کنډک سره د ډوډۍ سره مخلوط کړئ.
پیاوړی تیار شوی پف پیری باید په کمه توګه وځنډول شی او د بسکیو او چینی سره مخلوط شی. بل پرت د مڼو د جوړولو لپاره. د ټوټو کنډکونه په لښتو کې په نرمۍ سره اوښتي. په تدریجي ډول بشپړ محصول محصول د سیټ سره په یو بیک بسته کې چې د ټوټې سره پوښل شوی وویشئ. د بلبل رول باید د وهلو هګۍ او یو تیز چاقو سره غوړ شي چې په هغې کې کوچنۍ نښې جوړې کړي.
د پنځو ساعتو لپاره د سټراډیل لوټ کړئ، د 195 درجې درجې تفتیش ته د 25 دقیقو لپاره، یو دوست تر هغې پورې چې د اشتغال کونکي فارمونه. کله چې سټراډیل چمتو شي، باید یو ښکلی ډوډۍ، د مکھن سره چرګ ته لیږدول شي او د سینه شوي پوړ سره یې د ښکلا لپاره وسوځول شي. دا د نازک درمل سره د یو چای چای یا کافی سره خدمت وکړئ.
څنګه د مڼې سره د سټراډیل لپاره یو ټوخی چمتو کړئ؟
عنصرونه:
- اوړه - 425 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 g؛
- د څښاک اوبه پاکه (تودوخې) -125 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
په یوه ګلاس کڅوړه کې، ټول توکي مخلوط کړئ. ټوخه ټوخه کندې تر هغه وخته چې لوچک شي. لږترلږه پنځه دقیقې لپاره مخلوط کړئ. بیا په یو ګرم ځای کې پریږدئ، د فلم سره پوښۍ، د شل دقیقو لپاره.
کله چې ټوټه "سوځیدل" وي، باید باید میز ته ولیږدول شي، مخکې له دې چې د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی وي. دا اړینه ده چې هڅه وکړئ تر څو د امکان تر حده پتلی وي. غوړ چمتو دی. اوس تاسو کولی شئ ډکول اضافه کړئ، د 30 څخه تر پنځو دقیقو لپاره تشناب کې پاتي او بیک کړئ. د بون اشتباه!