په منظم ډول د مټټون ریبز چمتو کول، کوم ترکیب چې د کوربهانو لخوا ډیره ستاینه کیږي، نه یواځې یو ګټور او غذايي خوړو دی، بلکه یو ډیر خوشبو خوړونکی خواړه هم دی. دا خواړه د رخصتۍ لپاره غوره دی، دا په مؤثره توګه په میز کې خدمت کولی شي او د خپلو خپلوانو او میلمنو خوشحاله شي.
د لیب ریب څنګه مینځ ته راوړی؟
دا ډوډۍ رسسي او خوشبخته وګرځیدله، د دې لپاره اړین دي چې یو څه نرخونه په پام کې ونیسئ:
- د ناپاکو بوټو څخه د مخنیوي لپاره، دا د وړو ورغیو ریب انتخابولو وړ دی. دوی منځنۍ بڼه لري، غوښه یو روښانه رنګ لري، او غوړ زرد نه وي، بلکې روښانه ده.
- غوښه په تنفس کې پخیږي یا پکی کیدی شي، په ګړندۍ پین یا ګیل کې تغذیه شي.
- د میټس ریبس څخه ډیری ډیری سټیسونه سره ګډ شوي: مساله، خواږه، خامه، مسالې، میونیزیز، شراب، د لیمو جوس، د زیتونو تیلو، سویا ساس، مصالحې.
- پسونه د ډیرو سبزيجاتو سره یوځای شوي دي: کچالو، پیاز، گاجر، زرغون، مرچ، روميان.
د تڼۍ په ترکیب کې د برانګو چپس
د ډوډۍ یو ډول ډول دی، کوم چې په ساده ډول چمتو شوی دی، مګر دا په بدبختانه ډول سواد وګرځیده - دا د غوږو په آبو کې د غوږانو ریبز دي. دا به د کورنۍ د رخصتۍ میز لپاره د حیرانتیا جشن جوړول وي. یو بډای خوږ، وړ داوطلبۍ، د خوږ کچالو او خټکي پنیر کرسټ - دا هغه څه دي چې پخه شوي مټټونز به د جشن په جشن کې یاد وي.
عنصرونه:
- ریبس - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- روميان - 4 پي سي.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ګرم مرچ - 1 مخ.
- د زیتون غوړ - 4 ټب. l.
- مالګه - 4 ټنه.
چمتووالی
- مرچ د مکھن او مالګې سره مخلوط کړئ. پسونه ټوټې کړئ.
- سبزيجات وخوري او وچ کړئ.
- ډډونه د اوبو سره ډک کړئ، سبزيجات او پنیر سره.
- د یو ساعت لپاره اخستل
سوپ د مټن ریب سره
د وحشیانو په کارولو سره هر ډول ډوډۍ د یو بډای خوند او ارام لخوا توپیر لري. د پاپ سوپ سره د مټتونونو سره به په دې اړه استثنا نه وي او د ټولې کورنۍ غوره خوښي شي. د خوند اخستونکو خوبونو سربیره، خواړه به د دې غوښې په اساس پخیږي، ځکه چې خورا غذايي مواد لري.
عنصرونه:
- ریبس - 0.5 کیلوګرامه؛
- وچه مڼه - 150 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- خوند
چمتووالی
- ربن دوه ساعته پخلی کوي.
- مچۍ لیرې کوي.
- د غاښونو، میوو او کچالو په مینځ کې ځای ونیسئ، په سټو کې کښینول.
- د پیاز او ګازو ریښه جوړ کړئ او د نورو محصوالتو ته یې واچوئ.
- د 10 دقیقو وروسته، مصالحې او بوټې اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
په لښتو پین کې د بربو ریبز
د خوړو د میوه غوړ خوند وخورئ، تاسو اړتیا لرئ چې د ځوان ورغۍ غوښه وکاروي. په دې حالت کې، دا به خوشبینه وي، خو د غیر ضروري ځانګړي بوټو پرته به وي. د هغې غوښه روښانه او داوطلب دی، د سپین سپی پرت باید پتلی وي. مخکې له دې چې د ریب چمتو کول باید په بشپړه توګه وسوځول شي، وچل شوي او وچ مخلوط مصرف شوي وي.
عنصرونه:
- ریبس - 1 کیلوګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. l.
- سویا ساس - 1 tbsp. l.
- Balsamic sauce - دوه ټوټې. l.
- لہسن - 3 لزه
- د لیمو جوس - 1.5 tbsp. l.
چمتووالی
- مکھن، ساس، د نیبو جوس، لہسن او پیاز سره مخلوط کړئ. د ریبونو سره اچول برش کړئ او په سړه کې 6 ساعتو ته لاړ شئ.
- د 20 دقیقو لپاره په یوه گرم تیریدو پین کې ډوب کړئ.
- د ګنډو، پوښ پوښۍ او د نورو 20 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
د غوږونو سره د کچالو چپس
د اوړی په پاى کې، کله چې ټول سبزيجات په ډاچا کې کرل شوي، تاسو کولاى شئ د کولډين په آلو سره د مټټون غوټۍ جوړې کړئ، په يو پرانيستي اور باندې. د سګرټ څښاک ګټه اخیستونکی بوټ د ځوانو سبزیجاتو سره د داوطلبانو د خوندیتوب خوندیتوب. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې هر ډول ډوډۍ پرته له خوشبو مصالحو پرته نشي ترسره کیدی: تور مرچ، تیم، خولی، مربع او نور، چې دا به د ډوډۍ مساحت اضافه کړي.
عنصرونه:
- ریبس - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- روميان - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- ګرم مرچ - 1 مخ.
- لرګی - 4 لابین
- ژوندی - یوه ډوډۍ.
پروسې:
- ریبس، پیاز، مرچ مرچ او مخلوط، د 20 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
- د 10 دقیقو لپاره د ریبونو غوړول. گاجرونه او بل ته بلب واچوئ. 10 دقیقې تیریږي
- د سبزیانو اضافه کړئ. د آلو سره د سټوب مټټن ریب 15 دقیقې.
د میټرو ساتو څخه Pilaf
یو ترټولو مشهور ترکیبونه چې له هغې سره د کورني مینه مینه د وربشی د جوړولو لپاره پییلف دی، کوم چې د اصلی کاکیشین خواړه ګڼل کیږي. د دې کار کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د ځوان ورغیو جوړه او د غنمو اوږدې غنم غوره کړئ. د مټن د ریبونو د پخلی کولو لپاره، سمه لارښوونه وړاندیز کوي چې گاجر باید په غلو کې ودرول شي، نه خوړ شوي.
عنصرونه:
- ریبس - 1 کیلوګرامه
- وریجی - 1 کیلوګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 4؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 شیش
- لیزن - دوه سرونه؛
- ګرم مرچ - 1 مخ.
- مصالحې
- مالګې - 3 ټنه.
چمتووالی
- وريجی یخ اوبه.
- د غوړو په غوړ کې واچولئ، د 10 دقیقو لپاره وږې کړئ.
- غوږ، مکس، د 5 دقیقو لپاره تغذیه کړئ او گاجر اضافه کړئ، د 5 دقیقې لپاره تریه وکړئ.
- ټول جذب شوي اوبه وچ کړئ، مالګې، مصالحې، لشین زیات کړئ.
- وریجی واچوئ، اوبولګولو اوبو وسوځوئ. تر هغه چې ککړ شوی وي.
د مټ ریبونو څخه راوتل
یو روښانه او خوشبوونکی ډیک شتون لري چې په معمولي ورځ کې د جشن فضا رامنځ ته کوي - د سبزیانو سره د هګۍ رنګه رګونه . دا ډوډۍ یو روښانه ذائقه او حیرانتیا لرونکی آوما لري. برسېره پر دې، دا په ریښتیا د ویټامینونو او غذایی موادو ذخیره خونه ده، د لویو سبزیجاتو په شتون کې د شتون څخه مننه.
عنصرونه:
- ریبس - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 6 پیسی.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- لرګی - 4 لابین
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- شنه.
چمتووالی
- د 10 دقیقو لپاره د ریبونو وریځئ. د الوتونکيو پرته، سبزيانې وخورئ، پسونو ته وليږئ، د 5 دقيقو لپاره غوړ کړئ.
- کچالو ته آلو وخورئ، اوبه اضافه کړئ. د 45 دقیقو لپاره Stew.
- مصالحات اضافه کړئ، د 10 دقیقې لپاره ډوډۍ.
د لیب ریبس په ګریل کې
هغه ډوډۍ چې په ځمکه کې پخه شوې وي، د هر پکنګ یو ښه نخښه وي. Pecquant او په غني بوی تمرکز کولی شي، که تاسو د مټتن ریب لپاره د اچار کاروئ. دا د ترکیبونو د مختلفو ډولونو د تطبیقولو له لارې ترسره کیږي: میزبان د میونیز یا د روميانو د پیسو پر اساس مختلف ډوله سوز اخلي. د انار ډکونه ډیریږي، ډیر نرم او ډیر داوطلبیږي.
عنصرونه:
- ریبس - 1 کیلوګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- پیپاکر - 1 پیکټ؛
- روميټ - 4 ټبه. l.
چمتووالی
- د مالګې او مرچ سره د ریبونو وویشئ. له هغې وروسته، د هغوی د پوتریکا او وچ وچاګو سره مخلوط کړئ.
- د پیاز غوړیو کڅوړې، د شینګو بندول، د ریبونو سره مخلوط کړئ.
- د چارکول ګیلیو په واسطه ریبونه پیژندل کیږي. د مګټون ریبونو د سمبالولو لپاره، دا نسخه وړاندیز کوي چې دوی باید یو ساعت لپاره پخلی شي.
د مينې ربونه په څو اړخيزه توګه
په پخلنځی کې مصرف شوي وخت کمولو لپاره، تاسو کولی شئ څو څوکې وکاروئ. د نامناسب مزو په اړه چې د سبزيجاتو سره مېټنټ ذخیره لري، دا به په هر ډول کې منعکس نشي. په عین حال کې، د کاکیشین خواړه د خوږ، جوزجان او رنګ به ساتل کیږي. د کورنۍ د سامان آلاتو کارولو سره، تاسو کولی شئ په چټکۍ سره یو لیوالتیا خوښ کړئ، پداسې حال کې چې ډیرې هڅې لګول.
عنصرونه:
- ریبس - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3 لزه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- زچینی - 1 مخ.
- نسی رنګه -1 tbsp. l.
- مرچ - 1 ټیټ؛
- مالګه - 2 ټنه؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. l.
چمتووالی
- نیمه غوړ د مالګې، مرچ، نري رنځ سره. په ټوکرۍ کې د سپک لیزن. د مخلوط فین سره وخورئ او د 45 دقیقو لپاره لاړ شئ.
- د "روټ" پروګرام بدل کړئ او په هر اړخ کې د 3-6 دقیقو لپاره ریبونه ډک کړئ.
- سبزيجات په کڅوړه کې وساتئ. 3-4 دقیقې تیریږي.
- د کڅوړو لپاره یوڅه اوبه وباسئ، د "چټک" پروګرام ته لاړ شئ. د مټینټ ریبس ته راوستلو لپاره، دا ترکیب خپل وسایل په یو ساعت کې پیژني.
د میوو ریبز د آلو سره په قعالونو کې
یو له ډیری وړ او خوړو ډوډۍ د سبت لرونکي سټینډر سره په قعلین کې میټن ریبونه دي. د دې خوښۍ چمتو کول، د سبزيجاتو او ریبونو سربیره، تاسو اړتیا لرئ چې د کولډون سره یو ځای ذخیره کړئ، الره او یو ښه مزاج. تاسو کولی شی نه یوازی د فطرت ته د سفر په جریان کې، مګر په کور کې. دا به د ورغیو ریبس سره مرسته وکړي، یو ساده لارښود چې د میلمنو او د کورنۍ د غړو څخه غوښتنه کوي.
عنصرونه:
- ریبس - 1.5 کیلوګرامه؛
- کچالو - 0.5 کیلوګرامه؛
- ټیمات -3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرچ مساله - 0،5 پوډ.
چمتووالی
- د غوټیو غوټۍ په ښکته کې ځای کړئ. 20 دقیقې وخورئ.
- پیازونه، گاجرونه، د 5 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- د شبی اوبو سره د اوبولګولو اوبه راوباسئ، د نورو سبزيجاتو په سر کې واچئ.
- د لیب ریب چمتو کولو لپاره، دا نسخه وړاندیز کوي چې دوی باید د 1.5 ساعتو لپاره وځنډول شي.