د چمتو کولو تر ټولو آسانه او د غوښې څخه تر ټولو ډیر خوږ شیان - نسخه کولی شي غوښه د درجې او کیفیت پورې اړه ولري، اضافي اضافي اجزا چې تاسو یې په ډوډۍ کې شامل کړئ پریکړه کوي. دا کیدای شی سبزی، هګۍ، پنیر او نور شی. او تر اوسه هم، ګورمټ په دې اند دي چې تر ټولو ډیر خوږ خونی د کیفیت لرونکي غوښې یوازینۍ غوړ دی چې د ناڅاپي څارويو څخه، ښه تکرار شوی وي، ممکن د تور مرچ (یا مرچ مخلوط) او ژړا سره لږ وخت ونیسي.
لومړی، اجازه راکړئ یو څه عمومي مشوره ورکړئ، که تاسو د هغوی تعقیب کړئ، چپس ژر به ستاسو تاج تاج ډک شي - دا نسخه به د هر وخت څخه وپوښتل شي.
ښی غوښه غوره کړئ
ټول غوښه د چپس لپاره مناسب نه دي. که چرګ تاسو د چرګانو (چرګانو، ترکي) څخه خوند اخلئ، سينې واخلئ. د مرغانو بوټي د سکپولا یا د حيواناتو د پښو څخه کټګوري شوي دي. تاسو کولی شئ د غاړې څخه د پوستکي پوستکي وخورئ، دا نسخه به بدلون ونلري. د غوښينو غوښې، چپسونه ډېر لږ کرل کيږي - غوښه وچ وچيږي، غوښه به په روښانه ډول سره لوټ شي، يا ويالې غوره کړي. د دې غوښې څخه ممکن د جوسای او داوطلبۍ چپس چمتو کول ممکن دي.
سمه وهل
ځینې کوښښ وکړئ چې ریشینټونه مات کړي، نو ځکه چې چپس نرم دي، مګر دا یوه تېروتنه ده: د غوښې پایله شوې ټوټه به د وریځلو دمخه مخکې اور سوځي. د غوښې تیارولو لپاره، په سرد اوبو کې، په احتیاط سره د نیپین سره وچه واچوئ، دا پرې کړئ (شرط شرط - په ریبرونو کې)، بیا خپل ځان د چچا یا چاقو سره واچوئ. حتی نه! د چاقو ریب یا د چاقو د تناسلي غاړې سره، د غوټونو د وهلو پیل پیل کړئ، لکه څنګه چې میش تطبیق کړئ. په روښانه توګه تعقیب، او تاسو کوالی شۍ.
د پیل کولو لپاره موږ آسانه نسخه ورکوو. نو تاسو د انګور یا چرګانو چرګانو پخلی کولی شئ، دا ترکیب یو شان دی، یوازینۍ توپیر دا دی چې د مرغانو بندونه لږ اوږد شوي.
د پخلنځي چپسونه
عنصرونه:
- د انګور یا چرګانو پاڼې - 300-350 g؛
- تازه خاوره سپین مرچ - چک کول
- مالګه - 2-3 چوکۍ
- خټکی غوړ - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
مونږ د غوټی غوټی غوڅ کړل چی د یو لوی بالغ نارینه (د غوره تر لږه کوچنی پوټکی) څخه پرته د غوټی موټی واخلئ، یو کټی تخته واچوم، د پالیتینین څخه دمخه پری بسته او په سمه توګه یی وهل پیل کړئ. وروسته پريسوليويم د غوښې لپاره غوښه پريږده، ګرمه ګرمه او غوړ يې وخورئ. موږ غوښې غوټۍ او د دواړو لوریو څخه د اور په ډزو ډډه وکړه. باید د سرو زرو رنګ جوړ کړئ، لکه څنګه چې دا وو، د جوسونو دننه یې مهر کړئ او د غوښې له وچولو څخه مخنیوي وکړئ. د لرګیو سره د کڅوړو پټه پوښ کړئ، تودوخه کم کړئ او د یو بل 10 دقیقو لپاره د چرګانو پوستکي وخورئ او د 15 دقیقو لپاره د انارو پوټکی ونیسئ. د نیپکن په یو نیپین یا ګیلۍ کې اضافه غوړ ونیسئ، بیا یې په ډوډۍ کې وویشئ، په شنه سره سره ژوره، په اوړی کې تازه سبزيجاتو او ژمي کې. د ترکیې ترکیب هم ورته لارښوونه کوي، نسخه عمومي ده.
که چیرې تاسو د غوښې رسې پوره نه کړو کولی، موږ تاسو ته مشوره ورکوو ترڅو په بټر کې بوش وکړو، دا ترکیب هم ساده دی.
د بریا راز صحیح بټر دی
عنصرونه:
- سور - 450-500 g؛
- مالګه - لږ شمیر
- د تیلو بډر - 50 ملی لیتره؛
کیلیار (اختیار 1):
- هګۍ - 1 درجن؛
- شیدې - دوه غوړ شګو
- اوړه په 2 - 2 - 3 tbsp. شونډې د یو سلید سره
کویل (اختیار 2):
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوبه کاربن شوی شوی - 3-4 ساعته. شګو
- ټول غنمو غنم - 3 ټیټ. شګو.
چمتووالی
د غوښې چمتو کول، لږ نمونه. موږ په هر ډول انتخاباتو کې شکست مات کړ. په لومړي حالت کې، د ګوتو د ګوتو ګوتو به یو ځل وګرځي، په دویم حالت کې به دا اسانه وي، هوایی، داوطلبی وي. هغه چپسونه وخورئ چې تاسو یې په ګرم تېل کې ته اړتیا لرئ - د لرګیو په تیریدو سره د لرګیو روښانه لرګی ښکاره کول. موږ غوښه په بټری کې اچوله او په چټکۍ سره یې دواړو خواوو ته واچوئ، ترڅو د کرسټ ګاسپسونه، بیا موږ د لمر لاندې لرې شو تر هغه چې چمتو وي.
په وروستي کلونو کې، د یو ډیر زړه پورې ډک لپاره لارښود د شهرت ترلاسه کول دي - په فرانسه کې. دا معرفي په ساده ډول چمتو شوې ده، دا ډوډۍ ډک شوه، مګر پټه ساده ده: ګرم چپسونه په ساده ډول د ګرد شوي پنیر سره مخ شوي.