په هر کور کې روټ لوی برتن دی. روټی اوږده موده په هره غذا کې خدمت شوی، او تر اوسه پورې د سینڈوچ په پرتله تیز او سوادا نخښه شوی او نه ایجاد شوی.
د ډوډۍ ډیری عام ډولونه شتون لري - سپینې او ریو، او وروستنۍ وروستی غذایي او ګټور انتخاب ګڼل کیږي. دا په تقریبا روغتیایی خواړو یا د وزن د ضایع کولو پروګرام کې شتون لري. له همدې کبله، موږ غواړو چې څنګه د تیو په کور کې د خنده ډوډۍ ډوډۍ وڅوړو.
په تیو کې د جوی ډوډۍ لپاره الرښود
د تشناب سره سم د تندل ډوډۍ ډیری انرژی او وخت نه اخلی، مګر تاسو د کور ډوډۍ ډوډۍ ترلاسه کوۍ.
عنصرونه:
- غوړ اوړه - 1،5 توکي؛
- د غنم اوړه - 1،5 توکي؛
- اوبه تودوخه دي - 1.5؛
- وچ خوند - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- شکر - نیم ټنه. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
غوړ د شکر سره ګډ کړئ، دوی د ګرمو اوبو سره وسوځئ او د 15 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ تر هغه چې خړوب پیل شي.
دواړه ډوله اوړه راټول کړئ او په یو جلا کڅوړه کې مخلوط کړئ، د مالګې او سبزيجاتو غوړ شامل کړئ. بیا، یو کوچني خواړه اوبه دا ډله ته اضافه کړئ او ټوخه مخلوط کړئ. کڅوړه د ټوټې سره ټوټه پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې وساتئ، نو دا د حجم زیاتوي.
د میز یا نورو کار سطحه د اوړو سره وویشئ او په دې باندې خولې وباسئ، ښه یې یاد کړئ او د بیکنگ ډوډۍ ته یې واچوله، کوم چې تاسو باید د سبزیجاتو تیلو سره غوړ ولرئ. فورمه د خوړو فلم سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره ټوټه ټوټه پریږدئ. د دې وخت په جریان کې، توری مخه ونیسئ او په هغې کې یې د 40 - 45 دقیقو لپاره 200 درجو لپاره پخلنځئ.
په تڼیو کې د میډیا رای روټ
په توره کې په کور کې د ډوډۍ جوړول ښه دي ځکه چې تاسو کولی شئ د دې لپاره کوم اجزاء اضافه کړئ، په دې توګه د خوند زیات نور هم.
عنصرونه:
- جوی اوړه - 300 g
- د غنمو اوړه 400 -
- اوبه 400 ملیونه
- مالګې - 2 چکنۍ
- شکر - 5 ټپیان
- خواړه وچه - دوه ټنه.
- لہسن - 5-6 ډینیکونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
بوره د وچ خړوب او د اوبو د دې برخه نیمایي برخه کړئ. دا مخلوط د 20-25 دقیقې لپاره په ګرم ځای کې وساتئ. وروسته له وچو خوړلو وروسته، او "کیپ" ښکاري، پاتې پاتې اوبه، دوه میړه اضافه کړئ. د سبزیجاتو غوړ، مالګه او جویه اوړو، چې مخکې یې د توغندیو د راټولو هڅه مه کوئ.
دا ټول مخلوط کړئ او په تدریجي ډول د غنمو پخوانیو غنم اضافه کړئ. دلته، کټ شوي لہسن ولیږئ، د ټوټې ټوټې وخورئ. کله چې چمتو وي، کڅوړه د تولیدي تولیدو سره پوښ کړئ او د 1.5 ساعته لپاره تودوخې ته ولیږئ. کله چې وخت پای ته ورسیږي، خوله یاد وساتئ او دا په یو غوړ شوي بیکیک ډوډۍ کې وساتئ. په فورمه کې د 40-50 دقیقو لپاره د ثبوت لپاره پریږدئ. توره تڼی 220 درجو ته او د 50 دقیقو لپاره بیک ډوډۍ. بیا، دا د اوبو سره وویشئ، دا د تولیه سره لغوه کړئ او هغه یی وچ کړئ.
د تیو په مینځ کی د غوړی غنم
ډډ د لاندې لارښوونو مطابق چمتو شوی دی، د شاتو او سربېره زیاتوالي څخه مننه، یو غیر معمولي او ډیر زړه پورې مزه ترلاسه کوي.
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 350 ګرامه
- جوی اوړه - 350 g؛
- کیفیر تودوخه - 250 ملیونه؛
- وچ خوند - 1 پیکټ؛
- مالګه ½ ټب. شګو
- شات - ½ ټبی. شګو
- لوبیا په لوبیا کې.
چمتووالی
په یوځای یا په کڅوړه کې، مخلوط کیفیر، شاتو، مالګه او خواړه. د خاوري د قطعاتو تخمونه په کتان کې، او بیا د کیفیر او نورو اجزاوو سره اضافه کړئ. غوړ، او غوړي، او غنمو ته بدلون ورکړئ، که چیرې تاسو غواړئ چې نور "تور" واخلئ، یو څه نور غوړي وخورئ.
د پورته څخه د چاقو سره د یو ټوټې ټوټې په باره کې موږ یو میش جوړوی، کوچنی نه دی، او موږ د 20 دقیقو لپاره یو ګرم ځای ته لیږو. تاسو کولی شئ تڼۍ تودوخه تر 50 درجې پورې وتړئ او هلته یې ډوډۍ وساتئ چې دا راځي.
د 20 دقیقو وروسته، ډوډۍ په یو غوړ کڅوړه پاڼه کې وساتئ او د بل 15-20 دقیقو لپاره یې ګرم ځای ته واستوئ. توره توره 270 درجو ته ورکړئ، ډوډۍ اوبه سره وویشئ او د 10 دقیقو لپاره یې د تشن په پورته سطحه کې وساتئ، بیا په تودو کې تودوخه 180 درجې ته واچوئ او د 20 دقیقو لپاره ډوډۍ ونیسئ. په دې توګه، تاسو به د خوندور کرسټ سره ډوډۍ ډوډۍ ترلاسه کړئ.