د بوتوټ تناسره د روسیې ملي دودیزه خواړه ده. دا زموږ د بدن لپاره خورا ګټور دی: دا موږ د اوسپنې، پروټین، د ویټامین ډیره برخه او د اضافی کولیسټرول څخه لرې کولو کې مرسته کوي. راځئ چې له تاسو سره د بټواټ پاټرې د پخلی کولو لپاره د رستورانونو په اړه فکر وکړو، او تاسو به د ځان لپاره د هغې وړتیا وګورئ.
په تشناب کې د باکواټ د تودو لپاره رییس
عنصرونه:
- د بویټ غوټۍ - 1 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- مالګه - ذائق.
- مکھن - 10 g؛
- بلب - 1 مخ.
چمتووالی
باوټات په یو روښانه خاوره واچول شو او د تیارو انارو او کثافاتو څخه جوړ شو. بیا څو څو ځله غوړ کړئ او بکرواټ په ژړا کې وچ کړئ، نو دا به خوشحاله وي. بیا موږ بکرواټ په یو واښه بدل کړو، دا د اوبو او مالګې سره ډک کړئ. موږ له مخه تغذیه پیاز، مکس، پوښ او په لومړیو کې د 180 درجې تفتیش ته د 45 دقيقو لپاره وساتئ.
د چرګانو سره د بټواټ د تودوخه لپاره رییس
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 700 g؛
- د بویټ غوټۍ - دوه توکي؛
- بلب - 3 ټوټې؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- روميټ - 3 پي سي.
- د لرګیو رنګ
- اوبه - 4 توکي؛
- مالګه، کنډر، پیپاکر - چک کول.
چمتووالی
د سبزی او چرګانو سره د بیتواټ د تودو پخلی لپاره ریشپول به ټول د خوند لپاره وي. پیاز پاک شوي دي، د نیمې ټوټې ټوټې ټوټې، ټانګونه - ګلان، ګازو ګوتې، او بلغاریا مرچ - اسباب. د چرګانو ټوټې پاکې شوې، وچې شوې او لوی کبونه یې پرې کړل. بویټ څو ځلې واخیستل شول او اوبه یې واړولې. قطار په یوه هاوان کې کښت شوی دی، او موږ په ورو ورو خړوبونه راووو. اوس موږ ټول سبزيجات د multivarquet کڅوړې ته ورسوو او په ډیرې اندازې سره د "بیکنگ" موډل کې وسوځو. په عین وخت کې، د ټوټې ټوټې ټوټې په ساټسن کې تیریږي تر څو چې یو کریس جوړ شي. موږ د سبزیجاتو، مالګه، د مصالحو سره موسم او د بوټو سره سپک سره غوښه جوړه کوو. بیا، د ترکیب په وینا، موږ په څو اړخونو کې د بټواټ تاکر کې خوب کیږو، اوبه ډک کړئ او دا د "بټوت" طریقه چمتو کړه.
د ډوډۍ سره د بټواټ د تودوخې لپاره ترکیب
عنصرونه:
- غوښین غوړ - 350 ګرامه
- د باتو وهلو غوړ - 1،5 توکي؛
- یبل اوبه - 2.5 توکي؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- لرګون 3 لزه
- خوند ژوندی - خوند
- مالګه، مرچ
چمتووالی
باتوټ په ښه توګه د چلولو لاندې اوبه کوي او په یو ساسن کې ساتل کیږي. د اوبولو اوبو سره ډک کړئ، مالګې اضافه کړئ او منځنۍ تودوخه په یو کښت کې راوړوئ. بیا تودوخه کمه کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې ټوټې کړئ. په ژوره ژړا کې د وخت له مینځه وړل، د غوښې د ګنډو څخه یو څه غوړ وخورئ او غوښه یې د انګور سره وخورئ. پیازونه او گاجر پاک شوي، په سټو کې کښیني او د سرو زرو تر مینځ لیږدوي، وروسته له هغې چې موږ د ماسش شیش خپور کړ او د 5 دقیقو لپاره هرڅه یې وژل. چمتو شوي روسټ چې موږ یې د باکواټرې د کڅوړې ته ورسوو، د رسین لینس له لارې ټوټې کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د غوښه شوي غوښې سره تیار تیارې شوې تختې د خدمت کولو لپاره ځای پرځای کیږي، چې په نرمه کټ شوي شنه ډیل سره چیرته شوي او په میز کې کار کوي.
د مرغومیو سره د بټواټ د تودو لپاره د رخصتۍ
عنصرونه:
- د بویټ غوټۍ - 1 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مکھن - 10 g؛
- مالګه
- شیمپین - 200 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- تور مرچ - چک کول
چمتووالی
د بواټانو غوږونه د کوچني منرالونو څخه جوړ شوي دي او څو ځلې په سړه اوبه وسوځول شي. بیا مو د باتو واټ په یوسټینټ کې واچاوه، سرد اوبه، مالګه یې واچوئ او د تشناب له 20 دقیقو څخه تړل شوي تالاب سره خوند واخلئ. دا ځل موږ تازه مشران اخلو، هغوی پاک کړئ، دوی وچ کړئ او په پلیونو کې یې پرې کړئ. پیاز پاک شوي، د نیمې کڅوړې په واسطه پوښل شوي او د غوړیو سره د سبزیجاتو تیلو پورې د سرو زرو نوری سره یوځای شوي. د مالګې په پای کې، مرچ روسټ چک او مخلوط کړئ. د خدمت کولو څخه دمخه، د تودوخه او مکړ ته اضافه کړئ د مرغومۍ سره پیازونه د پیازانو سره. دا ټول بډواټ دي چې د مرغومیو لپاره چمتو دي!