سکویډز د سمندر سمندر د ریاست له ډیری بودیجې استازو څخه دی. مګر په عین وخت کې دوی خورا سواد، روغ، آسان دي چې چمتو او په بشپړه توګه د نورو خوړو او سبزیانو سره ګډ شي. دا ټول ځانګړتیاوې دوی ته د سلاد ډول ډول چمتو کولو په برخه کې ترټولو مشهور سمندري جوړوي.
موږ د اسکائډ څخه تر ټولو ساده او خورا خوښ سلادونه وړاندې کوو، د لومړني او مشهور ډوډۍ د پاک درجه درجه کې لومړیتوب ورکول.
د اسکائډ ریډیډ سره خورا ډیره خوږ او ساده سلاد
عنصرونه:
- سکویډ - 350 g؛
- مڼه انتونسکروسای - 200 g؛
- سخت پنیر - 60 ګ
- پیاز سلاد - 75 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- میئونیز ؛
- مالګه.
چمتووالی
د اسکواید شیان د څښاک د اوبو سره راټول شوي او د سړو اوبو څخه د سخونو څخه پاک شوي دي. بیا یو یې د مصالحې سره یوځای د څښاک اوبو څخه راوبلل، دا د بیل پاڼو او د مرچ مرچ میوه په توګه کارول کیدی شي، او موږ د لسو ثانیو لپاره ساتو. حتی په ډیر لږ وخت کې د ډوډۍ خوړلو وخت کې، سکډ تل تل نرم ندی. د دې لامل کیدی شي د محصول کیفیت وي. وضعیت کیدای شي د څاڅکو د ویجاړولو په واسطه د 40 څخه دقیقی لپاره حل شي، په کوم حالت کې به دوی نرم وی.
کله چې چمتو وي، کلامري په کڅوړو وویشتل او په ژوره کڅوړه کې یې واچوله. سلاد پیاز پاک شوي دي، په نیمه کڅوړو کې ټوټه شوې، د څښاک اوبو کڅوړې سره اچول کیږي او د لسو دقیقو لپاره ودریږي. بیا موږ دا په ډنډر کې اچوو، اجازه راکړئ چې وچ شي، او دا د سکویډ ته اضافه کړئ. هګۍ بشپړ چمتووالي ته چمتو شوي، موږ دا د یوې دقیې لپاره په سړې اوبه کې ویجاړوو، او وروسته له هغې د شیل څخه پاک کړو او موږ یې وسوځوو، او موږ د شیدو څخه د شیدو انتون مڼې له پوستکي او د وړو غټو سره تخمونو او کښتونو سره لیرې کول لرې. موږ دا اجزاء په یوه کڅوړه کې واچوله، د کورین گاجرونو لپاره د سټیټ له لارې سخت پنیر تغذیه کړئ، فصل د میونیز سره ترانسپورت، فصل چک او مخلوط کړئ.
د قابله ګانو سره د سکډډ ساده او خوږ ترکارۍ
عنصرونه:
- سکویډ - 350 g؛
- تازه تمرینونه - 220 g؛
- سخت پنیر - 60 ګ
- لشین - 1-2 غاښونه
- خوند کریم - 60 g
- میئونیز - 30 g؛
- تازه جریان
- مالګه.
چمتووالی
د پخوانیو لارښوونو سپارښتنو په کارولو سره د سکویډ غال چمتو او راټول کړئ. بیا یې په کښتو کې پرې کړئ او په کڅوړه کې تعریف کړئ. مرغومۍ د لسو دقیقو لپاره د اوبو راوبللو اوبو او ګنډلو ته اچول. بیا موږ محصوالت په یو کالر کې اچوو، هغوی پرېږدئ چې ټیټ شي، پلی پلی کړئ او سکویډ ته یې واچوئ. په یوه ښه ګیټره کې سخته ګیټس اضافه کړئ، د پری پاک شوي لہسن له الرې نمو، په نرمه توګه تازه خټکی کټ، د خړ کریم، میئونیز او مالګې سره موسم، وسوځول.
د میونیز پرته د سکډډ ډیری او ساده سلاد - لارښود
عنصرونه:
- سکویډ - 350 g؛
- مڼه انتونسکروسای - 150 ګرامه مڼې
- تازه روميان - 150 ګرامه
- تازه کڅوړه - 150 ګرامه
- پیاز سلاد - 75 g؛
- خړوب - 110 ګرامه
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- سرې 9٪ - 5 ملیون؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- تازه ژوندی
- تور تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د سکډډ تیاری تیار شوی شیان شیش شوی، په سټو کې کښینول او په کڅوړه کې واچول شی. پرله پسې پیاز پیاز نیمې ټوټې ټوټې کوي، د یخ اوبه، د سرک سره موسم، د ځمکی مرچ او مالګه سره سیالي کوي او دا د لسو دقیقو لپاره پریږدئ. مرغلې مڼې، روميان او قشرونه ښاخ شوي دي.
تیار شوي اجزاو ډیری ته اضافه کړئ، د پیاوړی کریم پیاوړ کړئ، د خټکو کریم او سویا سایټ مخلوط کړئ، د نیبو جوس، د مرچ او مالګې سره د لیټیو سلاد کې ځای کړئ. موږ ترکارۍ په سالاد کڅوړه کې واچوله او د لیمو سیورونو او تازه بوټو سره یې سجده کوو.