هغه څوک چې وویل چې تیزه خواړه خرابه ده، په څرګند ډول د کور برگران نه و، ځکه چې د جوسایې کور جوړ شوي سیرج برګبرر کولا، جوس، یا د ګرمې یو ګاز سره ډیر څه شی کیدای شي؟ د خوړو او چټک خوړو د عاشقانو لپاره، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې پنیبربرر جوړ کړو او د دې ډوډۍ ډیری اشتغال شوي ترکیبونه شریک کړو.
د کور کورینبربر
د هغو کسانو لپاره چې نه پوهیږي چې د کور پنیس برګر څنګه ککوي، لاندې لاریون جوړ شوی. هر څه ساده، اطمینان لري، سواد او غذايي مواد دي.
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 650 g؛
- پنیر "شاهد" - 8 ټوټې؛
- د هامبورګرانو لپاره - 4 ټوټې.
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ
- د بادغیس سلاد - 1 سر؛
- روميان - دوه ټوټې
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- کیچپ، میونیس، سرسری - چک کول.
چمتووالی
د پنیبربرر چمتو کول باید د غوښینو غوټیو د جوړېدو سره پیل شي، کوم چې د کان کیندنې په 4 برخو ویشل کیږي. بیا، د هر یو خدمت کولو څخه، تاسو اړتیا لرئ چې د غوښې کیبل د 2.5 سانتي مترو په مقابل کې جوړ کړئ، په هغه مرکز کې چې ګوتې یو سوری ګوټیږي. کڅوړه لږترلږه د 30 دقیقو لپاره فریزر ته لیږل کیږي. د ځنګل کولو دمخه، په دواړو اړخونو کې د مرچ مالګې سره مخلوط کړئ، او وروسته د ګل یا ګنډلو پواسطه وچولو: 3-4 دقیقو په یوه لوري، او په بل 2. وروسته، پنیر په کټیو کې واچومئ، د تاو کڅوړه په یو پوښ سره پوښ کړئ او د بل 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. موږ په اصولو کې د پلی کولو څخه چمتو شوی ډوډۍ لرې کوو او د "پاتې" پریښودل په تخته کې پریږدو.
پداسې حال کې چې چپس انتظار دي، بنډوز وچول، د ټیمونو او کڅوړو مینځل، موږ د سلاد پاڼي جلا کوو.
دا یواځې د برګونو جوړولو لپاره پاتې دي: موږ د سیوس مخلوط سره، د لیټیو پاڼي، بیا وروسته کالی، د روميانو کڅوړه او کښت شوي ککلیز، د دویمې غوړ سره پوښ او په خوښۍ سره خوند اخلئ.
په مکسیکین کې د پنیبربرر لپاره لارښود
مکسیکو، دا پنیسبرګر د مصالحاتو د مخلوط له امله چې د هغې جوړښت جوړوي، په نامه یاد شو، کوم چې دا یو ځانګړی نرمه والی او پوڅی ته ورکوي.
عنصرونه:
- منفي غوښه - 500 ګرامه
- روميان - دوه ټوټې
- اجماع - 1 ډوډۍ
- د هامبورګرانو لپاره - 4 ټوټې.
- پنیر "شاهد" - 4 ټوټې؛
- مرچ جالپینو - 1 مخ.
- د مرچ پوډر - 1 tbsp. سپون
- مالګې - نیم ټیسټ؛
- اوسیګوا او جریان - نیم ټیسټ؛
- مرچ تور - ¼ ټسپ؛
- سلاد پیاز - 1 ټوټه؛
- د پاڼو پاڼو - 4 پی سیز؛
- کیچپ، خوند کریم - ذائق.
چمتووالی
د پنیبربرر د جوړولو دمخه، مټ شوي غوښه د کټالو اکاډمۍ، کالي پاؤډر، د جالپینو مرچ، مالګې، مرچ، جینج او آینګینو سره په یوه کڅوړه کې ګډ کړئ. په بشپړه توګه ډله ایز مخلوط کړئ او په 4 مساوي برخه کې ویشئ، چې هر یو یې په یوه قطعه کې جوړ شوی.
د سبزیجاتو غوړ سره د ګری یا غوړیدلو پسته او زموږ کڅوړه په هر خوا کې د شپږ دقیقو لپاره، تر هغې چې چمتو وي. موږ د غوږ کیک هر یو د "شاهد" سره یوځای پوښ، پوښ د ډنډ سره پوښ کړئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې پنیر خټکیږي.
د بانو برګر زامومانویایمیم په ژړا کې. د لاندینۍ نیمایي برخې کې موږ یو غوټۍ خام کریم، کوچني کیچپ، کڅوړه، ډبرې ټایټونه، د انګورو پاڼو او پیاز کڅوړې ولګولې، چې دا هم پخوا دمخه خړوب شوی. موږ برګر د دوهم ځل سره پوښلی او میز ته یې خدمت کوو.
دوه ځلی شیانبرګیر د بیکین - ریچک سره
د "دوه شیريبرګیر" نوم د ځان لپاره بولی، په دې ډک کې، د اصلي برعکس، دوه ځله خورا غوښه او پنی شامل دي، او له دې امله د خوړو څخه دوه ځله ډیر خوښيږي. څنګه کولی شئ په کور کې دوه چرسبرګ برنر جوړ کړئ تاسو به د لاندې رانیښت څخه زده کړئ.
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 600 ګرامه
- بیکن - 200 g؛
- پنیر "شاهد" - 6 ټوټې؛
- سویس پنیر - 6 ټوټه
- سلاد پیاز - 1 ټوټه؛
- د جدول سرګ - 1 tbsp. سپون
- بوره - نیم ټیسټ؛
- پوستکي، باربایه ساس
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د غوښينو غوښتي کښت موسم موږ د هرې برخې څخه څلور برخو ته ویش، موږ له هرې خوا 5-6 دقیقو لپاره تیارۍ چمتووئ او غوړ جوړوو. د تیار شوي غوږو کیک لپاره موږ د هر یو پوزې ټوټه جوړه کوو او د بریښنا پواسطه پوښ کېږو، تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې پنیر پخېږي.
په عین وخت کې، دا پیاز په کڅوړو کې کښت کیږي او د اوبو او سرک مخلوط کې اچول کیږي) 2: 1 (د شکر او مالګې سربیره. د بیکن سټی تر هغه مهاله چې زرو خړوبوی. په ګرمو ګوتو کې 3-4 چټکي اوبه راټول کړئ تر څو ویاړ جوړ شي. بیا، په چټکه توګه د پورتنۍ پورتنۍ برخه په پین کې واچوله او 7-10 ثانیو ته انتظار وکړئ. دا طریقه به بنډونه نرمه کړي، او د دوی سطح به د لاکک ماستر سره پوښل شي.
دا یواځې د پنیسبرګر سره یوځاې راټولول دي، یو برګر، د بیکین یو پرت، یو بل کڅوړی او بیکن، لوړې پیاز پیاز او د دوهم ځل غوټۍ سره د چټکیو په وسیله باندی پوښل. د بون اشتباه!