هغه چرګان چې د وريجو سره ډک شوي به هیڅکله هم وچ نه وي. ټول د غوښې او ډکولو له کبله، یو نرم او بې خوبه خوند لري، د موسمونو، مشرانو، سبزیجاتو او وچو میوو سره د ګډ لپاره یو غوره جوړه جوړوي، هره ورځ د میزونو لپاره د لسګونو ډیری خوږو او خورا ګټورو توپیرونو چمتو کولو کې مرسته کوي.
په تڼیو کې د وريجو سره چرګ څه شی کولی شی؟
کښت شوي چرګ چې د وريجو سره ډک شوي باید نرم، جوسري او خوشبوونکی وي، که چیرې مخکې له دې خړوب شي. د دې لپاره، قابله باید د مصالحې سره په بهر او دننه کې وخورئ، د یو ساعت لپاره پریښودل. د وریجو پری اییلیل - په دې حالت کې، دا د غوښې جوس او خوندونه جذب کوي. بل، خوږ خوړونکی دی، پښې او پښې د تار سره مقرر شوي، او په تشناب کې 180 درجې په ساعت کې پکی شوي.
- د چرګانو پخې شوي د وريجو سره ډک شوي د میز ټاکل، یوازې د صحیح اجزاوو سره. برویلر په پیل کې نرم، منځنۍ فاسده غوښه او د جوس رس حم.
- د غصب په اړه اضافي غوښه باید پرې کړل شي. که نه نو، وريجې په چټکۍ سره غوړ جذبوي، ځکه چې د غنمو ډک به څه شی شي.
- د چرګ چمتوالی باید په ران کې وڅیړل شي - دا د غصب ترټولو ټیټ ځای دی، چې اوږد چمتو شوی دی.
د غوړ لرونکی چرګان د وريجو سره
چرګان په توره کې د وريجو سره ډک شوي - د میز او ګرمۍ او زړه پورې ګرنش خدمت لپاره یوه ښه لاره ده. دا ډیری اجزاوو ته اړتیا نلري: د مصالحې مصرف کافی دی چې خواړه خوند، خوشبوونکی او یادگار جوړ کړي. په دې حالت کې، د سویا-اسټریټ اچار او کریري آسیا ذائق به ډوډۍ ته اضافه کړي.
عنصرونه:
- چرګ - 2.3 کیلوګرامه
- وریجی - 200 ګرامه
- سرسري - 10 g؛
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د لشمو یو غوړ - دوه ټوټې
- کری - 10 ګرامه.
چمتووالی
- د سای ساس، لہسن او سرسري په 30 دقیقو کې چرګ مارل کړئ.
- د انګور سره د وریجو بوټی او فصل.
- چرګ د وريجو سره پیل کړئ.
- ټول چرګ چې د وريجو سره ډک شوي د دوه ساعتونو لپاره د 180 درجو په اوږدو کې د ورځي لاندې پخیږي، د سترګو د پاسه ډک شوي.
د هډوکي پرته هډوکي د وريجو سره ډک شوي
د وریجو سره د چرګانو د خوړو چمتو کول تغیرات کولی شي نه یوازې کولی شي، بلکه د تخنیک تخنیک هم کولی شي. په ځانګړي ډول مشهور شوی د خوږو وړوکی پرته له هډوکو څخه دی ، د میزبانۍ او منظم ترتیب شوي ماڼۍ ښکارندوی کوي، ځکه چې چرګان په اسانۍ سره پری کیږي. په دې حالت کې، پوستکی ډک شوی دی، او وروره د غوښې او هډوکي څخه جوړ شوی.
عنصرونه:
- چرګ - 1،8 کیلو ګرام
- وريجی - 250 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- غوړ - 60 ملیونه؛
- شات - 10 ګرامه
- د نیبو جوس - 20 ملیونه.
چمتووالی
- د چرګانو پوستکي لرې کړئ او د تیلو، شاتو، جوس 15 15 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- د انګورو او ګازو سره د وریجو بوی او غوړ
- نیمه پوستکی واچوئ او دا یې وخورئ.
- هغه چرګ چې د وريجو سره ډک شوي د ورځي لاندې 200 درس ساعت کې پخېږي.
چرګان د وريجو او شتمنیو سره ډک شوي دي
د غوړو او چرګانو سره ډوډۍ کې چرګ چرګ د ډیرو میلمنو سره د لیدلو لپاره ترټولو اغیزمنه لاره ده. خوږ، نسبتا چټک، مالي پلوه ارزانه او تر ټولو مهم - خورا غذايي. په ځانګړي ډول هغه انګور په پام کې ونیسئ چې د مرغومې سره یو جلا ډک استازیتوب کوي، کوم چې پدې ترکیب کې د زړه او خوشبو وړ غوړیو په توګه کارول کیږي.
عنصرونه:
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- سرګي - 10 g؛
- غوړ - 60 ملیونه؛
- پوپریکا - 5 g؛
- سرسري - 10 g؛
- وریجی - 120 ګرامه
- شیمپین - 200 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- د انګورو مخلوط د مک مک، پاکریککا او سرکوس سره ګډ کړئ.
- غصب د مخلوط سره وخورئ او ګوښه کړئ.
- وريجی وخورئ، د مرغیو غوړ پیاز کړئ.
- د غال پیل کول
- د چرګانو سره د چرګانو کښت شوي د 90 دقيقو لپاره د ورځي لاندې د 180 درجې په منځ کې پخيږي.
چرګان د وريجو او مڼو سره ډک شوي دي
چرګې په تڼیو کې د وريجو او مڼو سره ډوډۍ شوي د غوښې او میو یوه غوره ترکیب وړاندې کوي. په دودیز ډول، د میوو او مغز لرونکو کښت کول د هګۍ سره ډک شوي، مګر چرګ غوره دی. دا خورا ساده دی، ډیر غیر معتبر خوند، چې په بشپړه توګه د خوړو او خوند ساس په مینځ کې د منحل شوي غوړ سره ګډ شوی، او د مڼو د جوس څخه ډیر ژر داوطلبیږي، نو په لومړنۍ توګه خړوب مه کوئ.
عنصرونه:
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- غوړ شوی چای - 250 ګرامه
- مڼه - 1 ټوټه
- غوړ - 60 ملیونه؛
- د شیدو څانګه - 1 ټوټه؛
- د لشین جامو - 2 پی سیز.
چمتووالی
- وريجی د مڼو، لرګو سره وټاکئ.
- د غذا غوړ، غوړ سره د غالۍ پیل کړئ او د نري رنځ سره ځاې.
- د 40 دقيقو لپاره په 190 درجو کې ترلاسه کول.
چرګان د وريجو په تاو کې د وريجو سره ډک شوي
د وريجو سره ډیری په آستین کې چرګان تل په جلال کې بریالي کیږي. د اوسپنې ساه بنده شوې، له دې کبله ډوډۍ ندی سوځی او پخپله پخپله جوس کې پخیږي، چې پایله یې نرم او خوړونکی وي. د پکاو د دې طریقې سره، دا غوره ده چې د ډک انتخاب انتخاب کړئ چې د جوز نفوذ لاندې وي، مګر د اعتبار وړ ساتي، د بیلګې په توګه سپینې وريجی.
عنصرونه:
- چرګ 2،5 کیلوګرامه
- غوړ شوی نسوور چای -300 g
- مڼه - 50 ګرامه
- غوړ - 40 ملیونه؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- گاجر - دوه ټوټې
- میئونیز - 40 ګرامه.
چمتووالی
- په میونیز کې د 30 دقیقو لپاره مارینټ چرګ.
- غوړ وريجی د پیاز او غوز لرونکو سره.
- چرګ د پیاز او ګازو د سلونو سره یو ځای په آستین کې د مخلوط او ځای سره پیل کړئ.
- د چرګانو وريجو سره ډیری د 50 دقیقې لپاره 180 درجې کې پخېږي.
غوښه په وريجو کې د وريجو او شاخونو سره ډک شوي
چرګان د اوړو کلاشینیک پوستونو کې د وريجو او محصوالتو سره ډک شوي. د چرګانو په داخل کې د چرګانو غوږو غوږو څخه انفرادي شاخونه، د غوړ سره لږ څه، خوشبو بخښنه کوي او د چای معدني غني کولو سره د چټک خوږ خوږ سره. د مزایطو توازن څارنه او د ډوډۍ د اضافه شویو میوو کې، د مثال په توګه، ممیزو کې د "خوند" سره زیاتوالی ندی.
عنصرونه:
- چرګ - 2.2 کیلوګرامه
- غوړ شوی چای - 125 g
- prunes - 60 g
- ممیزو - 20 g؛
- نارنج جوس - 60 ملیونه؛
- شات - 10 ګرامه
- غوړ - 40 ملیونه؛
- تور مرچ مرچ - 5 g.
چمتووالی
- په 40 دقیقو کې د تیلو، جوس او جوس په مرینټیک چرګ کې.
- د وريجو او ممیزو سره وریجی ونیسئ.
- مرغان د مخلوط سره مخلوط کړئ.
- چرګان د وريجو او وچو میوو سره ډک شوي په تشناب کې د 180 درجې 80 دقیقو کې پخېږي.
چرګان د وريجو او سبو سره ډک شوي دي
غوښه د وريجو په وخت کې د وريجو او سبزیانو سره ډک شوي - د سم خواړو نمونه. د چرګانو غوښه د پروټین، وريجو - کاربوهایډریټ، سبزیجاتو - ویټامین او ریشې سره saturates لري. که څه هم د وروستي انتخاب غوره ده، دا به د ګاز، مرچ، پیاز او شنه مڼو څخه ښه وي. دوی په بشپړه توګه د وریجو سره یوځای شوي، او ډیر اشتغال لیدل کیږي، د انارو اندازه سره سمون لري.
عنصرونه :
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو مخلوط مخلوط - 200 g؛
- غوړ شوی چای - 150 ګرامه
- مکھن - 50 g
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- پنیر - 50 ګ.
چمتووالی
- د پوستکی لاندی د چرګانو او چرګانو سره مکھن مخلوط کړئ.
- سبزيجات وريجې او د وريجو او ګرد شوي پنيس سره مخلوط کړئ.
- چرګ پیل کړئ.
- په 190 درجو کې په یو ساعت کې د ورق تر مینځ لیکل.
غوړي په وريجو کې د وريجو او انارو سره ډک شوي
د چرګانو سره د چرګانو لپاره ډوډۍ لپاره ساده لارښود په اسانۍ سره په غیرقانوني ډوډۍ کې کیدی شي، که تاسو د انایبل اضافه کړئ. د دې حقیقت سربیره چې ډکول د خوږ او خوند خوندیتوب کوي، هغه جوس چې د پښو پر مهال خوشې شوي د اچار په توګه خدمت کوي، غوښه نرموي. د پایلې په توګه، دا په سړه بڼه کې هم داوطلبی، نرم او ډیر خوند دی.
عنصرونه:
- چرګ - 2 کیلوګرامه
- انار - 250 ګرامه
- غوړ شوی چای - 200 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ - 80 ملیونه؛
- د چرګانو لپاره مصالحې - 10 g.
چمتووالی
- پیاز اضافه کړئ، د وریجو او انارو سره ډډ کړئ.
- غوړ د تیلو او مصالحو سره چک کړئ، په 180 درجې 80 دقیقو کې پیل او بسته کړئ.
چرګانو د وريجو سره د وريجو سره ډک کړل
ټول چرګ چې د وريجو او ګولیو سره ډک شوي یو ځانګړي ډک دی، په کوم کې چې د محصولاتو کارول په بریالیتوب سره ترسره کیږي. وروستی، د جوړښت او د مزایطو مختلفو ډوډۍ اضافه کړئ. دا غوره ده چې د کور څخه خوند واخلئ، نه ژغورل شوي، ځکه د هټۍ ګولۍ باید په جلا توګه وپلورل شي.
عنصرونه:
- کاریک - 2 کیلوګرامه
- بریتانیا (جگر، زړه، معدې) - 350 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ شوی چای - 100 ګرامه
- میئونیز - 40 ګرامه.
چمتووالی
- پیازونه، ټوپ او پیازونه په پیاوړ کړئ.
- د وريجو او هګیو سره مینځ ته راځي.
- د چرګانو سره د میو سره پیل کړئ، د میونیز سره غوړ او د دوه ساعتونو لپاره په 200 درجو کې د ورق تر مینځ لوړې کړئ.