موږ ستاسو پام ته د پښو څخه د پخلنځیو اصلي ترکیبونه راوړو، کوم چې تاسو سره د ورځني مینو مینځ ته راوړل او ټول کورنۍ غذا کول سره مرسته کوي.
په څو اړخونو کې د پښو څخه ډډ
عنصرونه:
- د چرګانو کرسټ - 6 پیسی.
- کچالو - 5 پی سیز.
- بلب - 2 ټوټه؛
- روميټ - که وغواړي؛
- مصالحې
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. سپون
- د کلاسي سویا سایټ - 2 ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
هر چرګ ورین په دوه برخو ویشل شوی - شین او ران، مینځل او کڅوړه ته اچول. بلبونه پاک شوي، په کوچنیو کیوبونو کې مینځل شوي او غوښه یې ایښودل شوي. ټول د سویا ساس او بالامامیک سرکا سره ډک کړئ. سلیم، مرچ چک کړئ، د لاسونو سره ښه مخلوط کړئ او ریګ له پښو څخه لیرې کړئ. موږ د لمر ګل غوړ سره پورته کیږو، مرغۍ د څو اړخیزو کڅوړو په مینځ کې خپره کړه او د 40 دقيقو لپاره په آلې باندې د پکاو کنټرول ترتیب کړ. د نیم ساعت څخه وروسته، د غوښې ټوټه بل لوري ته وګرځوئ او د مرغیو پورې تیریږي. بشپړ چرګان پښې په احتیاط سره له کڅوړې څخه لرې او په پلاټ کې خپور شوي. موږ آلو پاکه کړه، هغوی یې وسوځوله، دوی یې په کټاریو کې وویشتئ، څو څو اړخیز ظرفیت ته یې واچوئ، ټیمونه په کڅوړو پوښ کړئ او چرګ یې په سر کې واچوله. موږ "بیکنگ" پروګرام په نندارتون کې واچاوه او دقیقه 15 دقیقو لپاره یې نښه کړئ، او بیا د "ورکا" موډی ته ژباړئ او د 15 دقیقو لپاره د چرګ او آلو ډوډۍ واخلئ.
په پښو کې د پښو څخه ډډ
عنصرونه:
- د غنم اوړه شګو
- مصالحې
- د چرګانو پښې - 4 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- کڅوړې - دوه سيندونه؛
- لرګی - 4 لابین
- د چرګ ورور - 1 توکي؛
- کنډک شوي لوبیا - 350 ګرامه
- پوښل شوي سپینه لوبیا - 350 g؛
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- د لیمو چرګ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
بلب پاک شوی او د کڅوړی سره یوځای کیوب شوی دی. د لرګی غوڅ کړئ. گاجر پاک شوي دي، په ګړندۍ سره ککړ شوي او د سبزيجاتو په غوړ کې يې وخوړل. غوړ، مالګه، مرچ او د چرګانو سره د پایله کولو مخلوط سره مخلوط کړئ. په ژړا کې، موږ تیلو ګرمو، د چرګ چرګ لپاره د 5-6 دقیقو لپاره او دا په ډوډۍ کې واچوئ. په ټنګ کولو کې یو ری، گاجر، لوز او توره اچوي. د ګازو غوښه سبزيجات 3 دقیقې، په چرګانو غوږونو کې اچول او یو ځاې ته راوړل. په پاى کې موږ چرګان وسوځو، اور اور راکم کړئ، پوښ يې کړئ او د 10 دقيقو لپاره يې پوښ کړئ. بیا میوه اضافه کړئ، د لیمو جوس وخورئ او په زوره زینه یې وغورځوئ. یو بل 15 دقیقې وخورئ، ټکول او د تازه بوټو سره یو ډوډۍ خدمت وکړئ.
په تشناب کې د پښو څخه ډیریږي
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 4 پی سیز.
- تازه تمرینونه - 400 g؛
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- شیر - دوه ټوټه. شګو
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- لرګی 2 لبنان
- شات - 1 tbsp. سپون
- مکھن - دوه خولې. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د سویا ساس د شیری، انګور، کټی لچک او شاتو سره مخلوط شوی. د چرګانو تناسب مخلوط کړئ او په ریفورجیک کې یې د درې ساعتو لپاره خړوب کړئ. مشران پروسس شوي، مچل شوي او وچ شوي مکھن. موږ ورزشی د سبزیجاتو غوړ سره پوښلو، په ټوله پښه کې، او د دوی تر ټولو مهم مشروم. د ورې کنډک په ټینګه توګه د 30 دقيقو لپاره ډوډۍ سره وصل کړئ او بیا، د ورق پرانستل، په غوږ کې د چرګ ځای ته د څو څو دقیقو لپاره د ځنګلو لپاره ځای ورکړئ.
د چرګانو دانش
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 4 پی سیز.
- غوښتي - 1 توکي؛
- prunes - 0،5 توکي؛
- شنه زرسن - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې
- بلب - 1 ټوټه؛
- میورییز یا کریم - ذائق ته.
چمتووالی
ټول پښه شیجاړل شوی، د نیپین سره وچ شوی او په نرمۍ سره پوست پاک شوی. بیا غوږ ونیسئ هډوکي جلا کړئ، ټولې غوږونه لرې کړئ او د غوښین کڅوړی له لارې د غوښینو غوړیو، پیرونو او بوټو سره وسوځوئ. چمتو شوي منرالي غوښه د بوټو، مصالحو، میرویس یا کریم سره مینځ ته راځي. اوس وزن یې د چرګانو د کالو سره ډک کړئ، کنډو ته د غاښونو سره وټاکئ او د تیلو سره په خړوب شوي کڅوړې کې یې واچوله. په خاوره کې د مالګې سره ویش کړئ، د ورق سره پوښ کړئ او دا په لومړنیو تیو کې وساتئ.