د خړوب کڅوړې ساس کې مشران په بشپړه توگه خپل خوند او ارام څرګندوي، ځان وژونکي او نیکمرغي ترلاسه کوي. دلته ډیر ترکیبونه شتون لري، چیرته چې داسې یو پاک اختراع په بریالیتوب سره تطبیق شوی، د نوو پخشلو غوره ځانګړتیاو سره خوشحاله.
څنګه د غوړیو چټکیو کې په خړوب کڅوړه کڅوړه وکړو؟
د خټکو کریم سره مشران د اوږد مهاله او غذايي خوځښت په توګه ګڼل کیږي. د دوه اساسي برخو یو همغږۍ ترکیب کولی شي د پخلنځیو بدلولو په وخت کې ډوډۍ بدله کړي کله چې کار کوي.
- مشران کولی شي هر څه وکارول شي، مګر تل د هرې سیالۍ وړ خوشبو ځنګلونو څخه بهر وي: سپینه، پودیریزویوکی، چینټیلز، مشرۍ.
- د پیاز او هګۍ کریم سره د مرمیو بشپړول، دا به د دې لپاره ممکنه وي چې د غوښې لپاره یو عالي چټکي ترلاسه کړي، د پالیسۍ د غصب، کچالو او کچالو ګنډل.
- د غوړیو، سمندري او سبزيجاتو سره د مرغومې او خټک کریم ترکیب غوره کول به د دې وړتیا ولري چې ډیری دلچسپې خولې چمتو کړي - د پاک ترکیبونو اوبو لګولو لپاره، کوم چې خوندیتوب یې ښه وي.
د خولې کریم او پیاز سره مشورتي
د خړوب کريم ساس کې مشران يوه نسخه ده چې د نوښت تجربو لپاره د ابتداييانو په توګه د ابتداييانو لخوا کارول کيداى شي. د مصرف لپاره نور تولیدات زیاتوي او د مصالحو او مصالحاتو جوړښت توپیر لري، دا به ممکن وي چې ستاسو د خوښې درملنې نوې نسخه هر ځل، د هغې له حیرانتیا څخه خوند واخلئ.
عنصرونه:
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د بور کریم - 250 g
- اوړو او غوړ - 1 tbsp. سپون
- وروره یا اوبه - 300 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوړ په غوړ کې وباسئ.
- د مرغیو زیاتول، تر هغه وخته چې نمی ویروسونه او د سپک څراغ وي.
- په اوړو کې وخورئ، دقیقو لپاره تودوخه، په اوبو کې واچوه، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
- د 5 دقیقو وروسته د خټکی کریم لرونکی موسم، موسم د خوند اخستلو لپاره.
- د 10 دقیقو د ډکولو وروسته، د مرغومیو او خټکو کڅوړه چمتو کیدی.
د چرګانو غوږو سره د خړوبو ساسکو کې
د سپینو چرګانو سږو سره سپینې مرغومې زیاتول، دا به ممکنه وي چې خواړه ډیر غذايي مواد ولرئ او غوړ ډوډۍ ډک کړئ. هر ډول ګارشش به د دې سره ملګری ښکاري. د چټکۍ لپاره، تاسو کولی شئ لږ چرګ لرګین او د وچ خټکي یوه برخه وټاکئ، او د سره مرچ تورۍ لپاره.
عنصرونه:
- سپینې مرغومې او د چرګ فیلټ - 400 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د بور کریم - 250 g
- غوړ - 60 ملیونه؛
- مالګه، موسمي، شنه، لشین.
چمتووالی
- په پخه او غوړ کې جلا جلا کڅوړه او پوزې او پیازونه جلا کړئ.
- غوړ د مشروم توسټ ته لیږدوي، د خام کریم اضافه کړئ، د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ فصل، پف اضافه کړئ.
- د چرګانو پاڼې د مرغومیو سره د خټکو سره د خټکي چاسکې، لہسن، دقیقو لپاره تودوخه کې.
الوتونکو سره د ګړندۍ ساس کې
د غوړیو کڅوړه چمتو کړئ د غوړ کڅوړې په چټکې کې او د آلو د غوړونو په بهیر کې د لرګیو په ډنډ کې اضافه کړئ، تاسو کولی شئ د اشتیا شوي خواړو د خوړو سره د خوندیتوب څخه خوند واخلئ. اجزاء د اور وژلو ته ادامه ورکړئ د تاو په پښو کې د لاندنۍ لاندې لاندې یا په بوټونو کې وویشئ او په تشناب کې منځنۍ درجه حرارت وچ کړئ.
عنصرونه:
- مرغومي - 400 ګرامه
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خام کریم - 500 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- تېل - 150 g؛
- مالګه، فصلونه، شنه، پنیر.
چمتووالی
- پیاز پیاوړ کړئ تر څو چې د لندبل تبعیض نه وي.
- د هګیو سره مخلوط کړئ او د خولې کریم خوندور کړئ، د 5 دقيقو لپاره ډنډ.
- په جلا جلا کڅوړه کې د کچالو د پوستکي سلګونه تر نیمه پورې چمتو شوي.
- د آلو مټ، مخلوط باندې د مرغومې چټۍ وخورئ.
- د آلو سره د آلو سره د خولې په واسطه د غال په لاندی لاندینیو پوړیو کې، یا په توی کې پکښي.
- د پخلی کولو لپاره 5 دقیقې مخکې د پنیر او ګرین سره ډوډۍ سپک کړئ.
پاستا د مشرومونو سره د خړوب کريم ساس کې
که میلمه دروازه وي او درمل لا تر اوسه چمتو نه دي، پادا د غاښونو د چټکیو سره د غاښونو د چټکیو سره د چټک خواړو جوړولو لپاره غوره انتخاب دی. د ظاهری کوچنیو محصولاتو کارولو سره سره، وروستی نتیجه به د ډوډۍ فیزیک او غوره ذخیص سره حیران شي.
عنصرونه:
- پاستا - 250 g؛
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- خړوب - 300 ګرامه
- غوږ
- ایټالوی بوټونه - دوه صنایع
- مالګه، مرچ، شنه، مکھن، پنیر.
چمتووالی
- پیاز او لشین غوړ کړئ.
- د مرغیو څخه اضافه کړئ، تر هغه وخته وخوري چې د لندبل تبصره وکړي.
- دوی د خولې کریم لري، په غوږ کې اچوي، د چرګ، مالګې، مرچ، بوټو، د 7-10 دقیقو لپاره سټیټ.
- د څښاک پاکول، د اوبو لګولو، سیسټم او چټک ته انتقالول.
- د تشناب لرونکې مغز لرونکی د یوې دقیقو لپاره د خټکي سره د چټک په څیر، د شین او پنیر سره خدمت کړی.
Bee Stroganoff د مرغرو او خړ کریم سره
غوړ لرونکي غوښینو سره د خړوبو سټیس کې په مؤثره توګه هر ډول ګرینش بشپړ کړي او د هرې ورځې مینځلو لپاره به ډول ډول ډولونه زیات کړي. د غوږو څخه مخکې د غوټکي سلائسونه به د چټک پخلی کولو ډاډ ترلاسه کړي او د اوږدې غوښې د غوړولو اړتیا پوره کړي، لکه څنګه چې د نورو ترکیبونو اړتیا وي.
عنصرونه:
- غوښه - 0،5 کیلو ګرام
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خټکی - 150 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- ایټالوی بوټونه - دوه صنایع
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- پیاز پیاوړ کړئ تر څو چې د لندبل تبعیض نه وي.
- د غوښینو غوټی په ساحه کی پریښودل کیږی، هر یو یی وهل او په لندبل ټوټو کښینول.
- غوښه غوړ په جلا جلا کڅو کې وخورئ تر څو چې تاسو غوټی واچوئ، د پیازونو سره پیازونو ته یې واچوئ.
- خړوبی، مالګه، مرچ، د لاندی لاندی 20-30 دقیقو لپاره ډوډۍ ډک کړئ.
لیور د مشرومانو سره د خړوباک ساسس کې
د ډوډۍ یا د زړه د ډوډۍ لپاره یو غذايي او مغذ لرونکي حل به د چرګ جگر وي. ژر تر ژره د خوړو چمتو کول، په ساده ډول، د شرمونو او پاکولو زیاتوالی، او د ذایق کولو لپاره ټول هیلې ډیریږي. حتی هغه کسان چې دا کار ونه کاروي یا دا محصول جلا جلا شي د خوړو ځانګړتیاوې به په زړه پورې وي.
عنصرونه:
- د چرګانو جريان - 0،5 کيلوګرامه
- مرغومي - 350 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- د بور کریم - 120 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- اوړه - 20 g
- غوړ - 50 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، اګغانو، موسمي.
چمتووالی
- دا جگر په ګرمو غوړیو کې وچول شوی تر څو چې پخلی او غوڅ شي، په پلاټ کې خپور شي.
- په عین غوړ کې پیاز پیاوړی کړئ تر هغه پورې چې د لندبل تبصره وشي.
- جگر، موسمیشن، لہسن، مخلوط زیات کړئ، یو دقیقه تودوخه کړئ.
- د اوړو، موسم سره، په خړوب کڅوړه کې ډډ کړئ، د 5 دقيقو لپاره ډوډۍ پټه کړئ، د شنه سره خدمت وکړئ.
میتبالونه د مرغومیو سره د خړوبک ساسس کې
که کافی وخت نه وي، تاسو کولی شي په آسانۍ سره منحل غوښه د مرغومیو سره په خړوب کټوس سټیس کې واچولئ یا د لاندي ریستیو سپارښتنو څخه کار واخلئ او د اشتغال غوټۍ پکښې واخلئ. ترلاسه شوي اصلي ډوډۍ نشي کولی د وقار سره خدمت وکړي نه یوازې د اونۍ په میز کې، بلکې په جشن مینو کې هم شامل دي.
عنصرونه:
- - 800 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سپینې ډوډۍ د شیدو لوګو کې ټوټې شوې - 2 پی سیز.
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- د بور کریم - 250 g
- ورور - 0 شیشونه؛
- اوړه - 100 g
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- د پیاز بلب، هګۍ، ډوډۍ، مالګه، مرچ زیات کړئ، په جدي توګه د ډله ایز او اختلاط سره مخلوط کړئ.
- غوښه د میوه شوي غوښې، د اوړو څخه ډوډۍ شوې، د ټولو خواوو تېل وچل شوي.
- د تاکید په پین کې دویمه پیاوړ کړئ، د مرغیو ځای ونیسئ، تر څو چې د لندبل تبصره وکړئ.
- د هګۍ کریم، ورور، سټا چک کړئ، غوړ کې د غوښې غوښه وسوئ او په تشناب کې یې د 200 درجو 15 دقیقو کې لوڅوئ.
د مرغومیو سره سکریډ په خړوبو کې مینځل شوی
د چرګانو او خټکو کریم سکواډ سره د چټک زیاتول، دا په بشپړه توګه د نوي ذایبو نوښتونه ترلاسه کوي، کوم چې په ځانګړې توګه د سمندري کتونکو ته غوښتنه کوي. د کلینیکي پخلی کولو په څیر، چیرته چې د سکوای غصب د دری دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې نه ساتل کیدای شي، دوی کولی شي اوږد په خاوره کریم کې مینځل شي - دوی به نرم او لندبل وي.
عنصرونه:
- مرغومي او سکویډ - 500 g
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د کور جوړ شوي کڅوړه - 220 ګرامه
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- سکویډونه، جوش شوي، پاک شوي، په کڅوړو کې کښت کیږي.
- د 10 دقیقو لپاره پیازوی توکی ډک کړئ.
- ډوډۍ، خامه کریم، مالګه، مرچ شامل کړئ.
- د 10 دقیقو لپاره د خړوب کڅوړه چټک کې د سکډډ سره سټو لوبیا.
د غاښونو سره د خړوباک ساسس کې خرابي
ډیری خلکو د غوره ځانګړتیاو په اړه اوریدلي دي چې خرارځی کله چې د خړوب کڅوړې په چټک کې مینځ ته راځي . دا د غوړو او چرګانو په غوټۍ کې د خام کریم سره، لږ اضافه اغیزه نلري او د اضافي ذائ او اروم سره ډک کړئ. د تناسب سره تناسلی رییمیمی د تیم یا خړوبو بوټو یوه څانګه سره بدلیدلی شی.
عنصرونه:
- خرابي - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 700-900 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- کور جوړ شوی کڅوړی - 0،5 کیلوګرامه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- لہسن - 4 ټوټې؛
- غصب - 1-2 څانګې؛
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- قابله د نري رنځ او د نیبو جوس سره 8-12 ساعتو لپاره ټوټه شوې ده، وچ شوی، وچې برخې ته یې غوږ نیولی.
- په خوله شوي غوړ کې مینځل شوی لہسن، د خرگوشونو ټوټې راټولول او لیږدول.
- د ډوډۍ ټوټې په قویه کې خپریږي.
- هلته هماغه غوټ پیاز پیاوړیږي.
- د یو ساعت لپاره غوښه وخورئ، دا په خوله کې وساتئ.
- د انګورو غوړیو، د خولې کریم، موسم فصل کړئ.
- د خرابي په وخت کې د ساس وویشئ، فورمه د لندبل سره پوښ کړئ او ډوډۍ په یو ساعت کې د تیو په واسطه وساتئ.
په څو څو اړخیزو کې د خام کریم کې مشران
دا په ځانګړې توګه اسانه ده چې د څو اړخیزو کارولو په کارولو سره د خټکي چټکي کې د مریو تیارول . بل د خاک سره د ډوډۍ یوه نسخه ده، د هغې پر ځای تاسو کولی شئ د ویالې، ترکي یا چرګ څخه کار واخلئ، د تودوخې درمل سم وخت سمبال کړئ. د غوښې نرمولو لپاره تاسو کولی شئ د ساده اوبو په ځای معدني کاربن شوی اوبه اضافه کړئ.
عنصرونه:
- مرغومې او سور - 400 ګرامه
- پیاز - 2-3 ټوټه؛
- د بور کریم - 120 g؛
- اوبه - 1 شیش
- مالګې، مرچ، غوړي، مصالحې.
چمتووالی
- د "بیک" په اړه د مرغومیو او پیاوړو سره مینځ ته راځي.
- د غوښې غوښې اضافه کړي، 15-20 دقیقو لپاره تیریږي.
- دوی په خوله کڅوړي اچوي، په اوبو کې اچوي، د ډوډۍ فصل راشي او د "چوک" وسیلې ته تاوان ورکړي.
- د 40 دقیقو وروسته، د مرغیو سره د مرغیو ګرمۍ د خټکو د چټکیو کې چمتو کیږي.