په سړه موسم کې، سړې او هایپوترمیا د ختیځ په ختیځ کې د خلکو په منځ کې د پام وړ پیژندل شوي پیښې په توګه ګڼل کیږي. له دې څخه دا خورا منطقی دی چې د ژمی مینو غذایی، رڼا، خو زړه خوړو سره مینځ ته راځي، د بیلګې په توګه، د ترکیې ورور. یوازې د یو ترکیې څخه د ورور پخلی کول، او دا خورا خورا مهم دی - دا د پخلی کولو لپاره څومره، موږ پریکړه وکړه چې دغه مقاله وقف کړو.
د ترکیې څخه د وروڼو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د فيل فيل هډوکي - 1-1،5 کيلوګرامه؛
- اوبه - 3 ل؛
- تڼۍ - دوه ډډونه
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- اجماع؛
- تور مرچ (مڼه) - 1 tbsp. سپون
- وچ خیمه - 2 ټنه.
چمتووالی
هډوکي (ترجیح ورکونکي فریم واخلئ) د دوی اضافي غوړ، فلم او غوښې له مینځه وړل او له منځه یوړل، بلکه د وحشیانو غوټکی لرې او خړوب. د واشپ هډوکي کولی شي څو برخو ته وځنډول شي، یا دا ممکنه وي، که چیرې د پاڼي اندازه اجازه ورکړي، دا په بشپړه توګه واچوي او د سرک اوبه پوښ کړي ترڅو د کنکال پوښښ پوښ کړي. A فاسد سره یو چوکاټ او اوبه په اور کې اچول او اوبه د خولی لپاره راوړو. د غوټی غوټی د 3-5 دقیقی لپاره واخیستل شی، وروسته له هغه چی اوبه وچیږی، او پین او هډوکی په تکرار سره تغذیه کیږی. دا ډول تخنیک به موږ سره مرسته وکړي چې د روڼی رایو ته وده ورکړي.
چوکاټ د تازه اوبو یوه برخه سره ډک کړئ. په یوه کڅوړه کې هډوکي، د کڅوړو، ګیټ شویو ګازو، پیاز، مرچ او تیمونو ډنډونه. موږ وروره واوره په غښتلې اور اور واچوله. کله چې اوبه د خړوبولو پیل پیلوي - تیزاب لږ تر لږه اور واچولئ او د 1-1.5 ساعته وروخورۍ کړئ، په وخت سره د جغرافیوي سطحې جغرافیه راوبلئ.
چمتو ورور د ګاز له 3-4 پرتونو څخه فلټر کوي، او د موسم څخه وروسته مزه لري. موږ ګرین اضافه کوو دا شان ورور پخپله ښه دی، او د سوپ لپاره یو بنسټ دی.
همدارنګه، د ترکیې ورور کولی شي په څو ویریو کې پخي شي. ټول اجزاء په کڅوړه کې واچئ، اوبه واچوئ او د "سټینچ" موډل د درې ساعتو لپاره وټاکئ.
د ترکي په ورور کې سوپ
عنصرونه:
- د فيل مرغ - 3 ل.
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 2 پی سیز.
- تڼۍ - دوه ډډونه
- تازه اجماع؛
- لرګی 2 لبنان
- د پروټینال بوټو مخلوط - 2 طیفونه؛
- یخ شوی ترکیب (فیلټ) - 1 کیلوګرامه؛
- د هګۍ نډلونه - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوښتي ترکیب د ریشې په واسطه په ریښو کې ویشل کیږي. گاجر، تڼۍ او پیازونه په کیوبونو کې کموي.
چمتو ورور د یوې کښتۍ لپاره راوړل کیږي او په لټولو بوټو سبزیجاتو کې واچول شي. تر هغه وخته چې سبزيجات نرم وي نو وچ تودوخه منځ ته راشي. په دې مرحله کې دا مهمه خبره نده چې د بوټو او مصالحو د زیاتوالي لپاره هیر شي. د سوپ څخه وروسته غوښه او غوږونه اضافه کړئ او د وروستیو نرموالي تر وخته پخپله خواړو ته دوام ورکړئ. موږ سوپ خدمت کوو، له بوټو سره سپک شوی.