د پسرلی پای او د اوړي پیل د حیرانتیا وخت دی چې د سوریل څخه د خوړو چمتو کول دي، ځکه چې دا د دې دورې په اوږدو کې روښانه رنګ لرونکي شنه ښکاري. لومړی شی چې ذهن ته راځي - د لمر سوپ له ذهنه راځي، کوم چې د ګرمې ورځې لپاره د اسانۍ خواړه د تودوخې او سړه خدمت کوي.
شنه ګوبان سوپ د سريیل، کریم او هګۍ سره
عنصرونه:
- گاجر - 140 ګرامه
- کچالو - 300 ګرامه
- سوریل - 260 g؛
- سبزیج ورور - 2 ل؛
- کریم - 200 ملیونه
- اوړو 10 ګرامه
- ابلاغ شوي هګۍ د خدمت لپاره.
چمتووالی
د کچالو تیوبونو او گاجرونو له مینځلو وروسته، دوی په کیوبونو او کښتیو کې تر هغه پورې چې د سبزیج په ورور کې داوطلبۍ وویشئ. کله چې سبزيجات نرم شي، موږ د سوریل لوی شکلونه لرل شوي پاڼې او د څو دقیقو انتظار ته تر هغه پورې چې دوی پریږدي انتظار وکړو. په ورته وخت کې، موږ کڅوړه په سړه کریم کې وسوځوله او حل یې په سوپ کې واچوله. د تکرار شيدو وروسته، تودوخه له تودو څخه لرې کړئ او د قابوس سوپ د پلیونو په سوریل کې اچ کړئ. د شیدو شویو هګیو سره خدمت وکړئ.
شنه ګوبان سوپ د نیت او سوریل سره
عنصرونه:
- مکھن - 55 g؛
- د شنه شنه پیاوړی
- د سیریل پاڼي - 3 توکي؛
- د نفت پاڼې - 4 توکي؛
- سبزيجات او چرګ ورور - 1.2 ليټره؛
- د هګۍ زيړ - دوه ټوټې.
- غوړ کریم
چمتووالی
په ژوره سټینpan کې، مکھن تغذیه کړه او کرور شوي شنه پیازونه یې په سګرټ او ناڅاپي پاڼو سره واچول. په داسې حال کې چې اضافي رطوبت لرونکې پاڼي، د شوق چرګانو یا سبزیج ورور او موسم د مالګې سره راوړي. خړوب شوي خړونه وروره ته انتقال کړئ او په ټیټ ټیټ کې د څو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د یولکس سره د خړوب کڅوړه وسوځئ او په تدریجي توګه د ګرم سوپ په ټوټه ټوټه کړئ، مخلوط مینځ ته کړئ، کله چې په پین کې وسوځول شي. د ګوبو بور سوپ سره د ګرمو غوړ کریم چټک مخلوط او د پلیونو برتن اچول.
که تاسو پریکړه وکړئ چې د ډوډۍ او سریګل څخه د ډیزاین څخه کار واخلئ په څو کثافاتو کې، نو بیا په کڅوړې کې، شنه شنه غوړ کې غوږ ونیسئ او بیا د ورور سره ډک کړئ. د سوف خولی اړین نه دی، د مایع کیدو وروسته، دا غوره ده چې ژر تر ژره وسیله بنده کړئ او په خړوب کڅوړه کې چټک کړئ.
د کنډوز سوریل څخه د شنه ګابري سوپ څه ډول ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- د سبزیانو ورور - 1.5 لیټره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- لیکونه (سپین برخه) - 1 ټوټه؛
- کنډک سوریل - 300 g؛
- وچه سپین شراب - 180 ملیونه.
چمتووالی
د تېلو د تودوخه وروسته په saucepan کې، د نرمو تکتیکونو پورې دا د لرګو پتلې کڅوړې خوندي کړئ. پیاز وینځل سره اضافه کړئ او پریږدئ چې له منځه یوسي. د سوپ اډې ته د شرابو زیاتوالی به د چمتو شوي جوړ شوی ډوډۍ غصب نور هم زیات کړي. پیاز سره پیاز مخلوط کړئ او سمدستی د غاښونو غوږونه راوباسئ. سوزپینګ د قابوس سوپ سره د اور وژنې لرې کړئ او سوپ په پلیونو باندې واچوئ. یو څو ډلی او د خام کریم غول اړین نه دي، مګر خورا ډیر مطلوب دي.
د کوچني گوبو سره تازه تازه سره شیچي
موږ د قابلیت په اساس په روسیه کې د روسی قابلی سوپ لیدلو لپاره عادي یو، مګر که څه هم موږ د یو سړي ډیری غاښونو د تور آکسیلیک ګرین سره سره کلاسیک کمزوری کوو؟ د اوږدې مودې پیژندل شوي برش نوې بڼه به راڅرګند شي، چې دا به د سمدستي په پام کې نیولو پرته د ورځني خواړو مینو مینځ ته راشي.
عنصرونه:
- ځوان ګوبو (کټ) - 2 توکي؛
- د ژورو پاڼو پاڼو یوه ډله
- کچالو - 90 g؛
- پیاز - 60 g
- د چرګ ورور - 1،9 ل
- مکه - 35 g
- ابلاغ شوي هګۍ، خامه کریم، شنه - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
د سریال پاڼی له منځه یوسي او دوی په ګنډو غاړو کې پرې کړئ. د کچالو کچالو او پیاز په ناڅاپه توګه وخورئ.
په saucepan کې مايع وخورئ او پیاوړی زرغون ټیټ تر هغې پورې پیاز وساتئ. د پیاز روست د پیاوړو ورور سره د آلو سره یوځای کړئ، او د 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د میوو پاڼي سوپ ته واستوي او د 7 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ، او د ګولۍ څخه لرې کولو وروسته، سوریل راکښته کړئ. د قابلی سوپ خدمتونه د سختو هګیو، بوټو او خړ کریم سره.