که تاسو اوس هم د اوسیسیان پزونه نه دي آزموینې کړي، نو بیا موږ سپارښتنه کوو چې دا ښکلی ډوډۍ چمتو کړئ چې لاندې وړاندیز شوي ترکیبونه کاروي. موږ به تاسو ته په دې اړه توضیحات درکړو چې د دې ډول پیوستون لپاره خوند څنګه کولی شو، او همدارنګه به موږ د اوسیټین پیوز ترکیبونه په مختلفو ډکونو سره وړاندې کړو.
د اوسیټین پیس لپاره ترکیب - نسخه
عنصرونه:
- شیدو - 210 ملیونه
- اوبه فلټر شوی - 190 ملیونه؛
- وچ خوند - 10 g؛
- د لوړ کیفیت غنم یا اوړو - 620-680 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 60 ملی لیتره؛
- وړل شوی شکر - 30 g؛
- مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
د فلټر اوبو سل سوه متره ګرمې ګرمې تودوخې ته ګرمو، موږ شکر، غوړ او مخلوط سره یوسو تر هغه چې دوی منحل شي. بیا د پنځوس څخه تر 60 ګرامه وړه اضافه کړئ او د غوړ فعالیتونو پیلولو لپاره وخت ورکړئ، د توکیو سره په تودو ځای کې وټاکئ. د دیرشو دقیقو وروسته، کله چې لویه کچه راټیټه شي، تودوخه پاتې پاتې اوبه، تودوخه شيدو، مالګه او د غنمو اوړه غټ کړئ. موږ یو نرم نرمه ټوټه ټوټه سره مخلوط کوو. د اوږدې مودې لپاره مخلوط او لږ ترلږه د لسو دقیقو لپاره، د بیچ په پای کې د سبزیجاتو غوړ زیاته کړه.
په ګرم ځای کې د ثبوت کولو لپاره ټوټه ټوټه وټاکئ، دا د یو ساعت لپاره پاک پاک ټوټې پوښل. کله چې ډله د اندازې دوه برابره شي، تاسو کولی شئ د اوسیټین پائی جوړ کړئ.
د اوسیټین پیس د ډکولو په توګه، د آلو، قابلو او نورو محصولاتو څخه رواج لرونکي سبزی ډکونکي یا کومې منې شوې غوښې اضافه کیدی شي، چې ستاسو د خوښې مصرف او خوند سره ضمیمه کیدی شي، او همدا رنګه د خټی پنیر یا ګرین سره چیرته کیدی شي.
لاندې موږ د اوسیانین پزا د مختلفو ډکونو سره ترکیبونه وړاندې کوو.
اوسیټین پائی د غوښه سره
عنصرونه:
- د اوسیټین پیس لپاره آله
- ځمکی غوښه - 750 g؛
- پیاز - 300 ګرامه
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- مرچ مرچ (اختیاري) - چک کول
- مرچ تور تور - د خوندیتوب لپاره
- وچه وچه - د خوندیتوب لپاره
- د غوښې غوږ - 75-100 ملیونه؛
- مکھن - 75 g؛
- مالګه.
چمتووالی
په نرمۍ سره پیاز شوي پیاز او لشین کښل او د ډوډۍ کولو ته اضافه کړئ. موږ هم د غوښینو غوټیو غوږونه هم راوړو، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ، تودوخې او تورې ځمکې مرچ، سپرای او ډنډ.
ټوټه د انفرادي پیسونو لپاره مساوي برخو ویشل کیږي، چې په پایله کې یې په دوو غیر مساوي برخو ویشلي دي. موږ د ګردي تیل په شکل کې تر ټولو لوی ویش، خواوې تشکیلوي او د غوښې غوښه یې وخوروله. موږ د کوچنیو کوچنیو پرتونو سره پوښښ کوو، موږ کنډونه سره یوځایو سره نښلوی او وخورئ او په پورته ځایونو کې په ډیرو ځایونو کې په اراده یا سره شکل ډک کړئ. موږ ټول په همدغه ډول پیسونه کوو.
موږ د غوږو وزګاه په غوړیو سره د خټکو سره د دیرش دقیقو لپاره تغذیه کوو، او بیا په ډیره اندازه مکه سره پخه شو او په میز کې یې خدمت وکړ.
اوسیټین پائی د آلو سره
عنصرونه:
- د اوسیټین پیس لپاره آله
- د کچالو تیوبونه - 520 g؛
- brynza - 520 g؛
- تازه زرغون پیاز، اکاډمۍ او ډیل - په خوند او مزو کې؛
- مکھن 120 ګرامه
- تور مرچ پوډر.
چمتووالی
د کچالو تیوبونه پاک شوي، په برخو کې وویستل او په اوبو کې کښت شوي، د مالګې زیاتوالي پرته. بیا اوبه وویشئ، د کچالو ټوټې د ماسش شویو کچو حالت ته یې واچوئ، ګرم شوي پنیر اضافه کړئ، تور تور مرچ شامل کړئ او که وغواړئ، ستاسو د خوښې تازه بوټي او مخلوط کړئ.
موږ ټوټه ټوټې په برخو کې ویشله، په ګوته کړئ، په مرکز کې ډک کړئ، د بکس کنډکونه وګرځئ، هغه وخورئ او د ساتونکي سره یې په تیلو بکس پاڼې کې وساتئ. موږ کیک د فلیټ شکل بڼه ورکوو او په لومړنیو تڼیو کې یې د 220 درجو لپاره د شاوخوا 20 دقیقو لپاره یا سور سره تر سره کړئ.