ډیری موږ باید د "سوهوژک" نوم سره د هټیو محصولاتو سره نږدې هټۍ ولرو. دا وچ، خړوب شوي سایج، د یو قاعدې په توګه، د استوګنې په وخت کې یو میلمه میلمه ده چې د غوړیو اختصاص سره او د پام وړ قیمت په بیه پلورل کیږي. په خوشبختۍ سره، د پیرود محصول محدوده کولو لپاره هیڅ اړتیا نشته، ځکه چې موږ غواړو چې په کور کې د سوسیج سوجک د پخلی لپاره لارښود شریک کړو.
سوزج سوجک - لارښود
سوکک - د منځني ختیځ د کوچيانو ډوډۍ، ډیری وخت د غوښینو یا غوږو څخه جوړ شوی، په ډیر احتياط سره وچ شوی و، وروسته له هغې چې دا د اوږدې مودې ذخیره کې پاتې شو. د کور سایج د وچولو لپاره اسانه نه دی، دا غوره ده چې په سړه موسم کې پخلی شي ترڅو سایټ خراب نه وي.
عنصرونه:
- غوښین (ټنډلوین) - 1،1 کیلو ګرام
- معرفت - 85 ملیونه؛
- مالګه، شکر - 1 1/2 ټوټه. شګو
- تور تور مرچ - د شونډو څخه. شګو
- پیپاکر - 2 ټیټ.
- تايم - 1 چاسن
- د پوستکي رنګه - 2 پی سي.
چمتووالی
د غوښينو ټنډلوين څخه د مايعاتو چمتو کول او د لست څخه د ټولو مصالحو سره ګډ کړئ. سوجک یو بل تیز سایج دی، مګر په کور کې په نسخه کې مسالیدل کیدای شي د مزو لپاره توپیر ولري. کله چې ټول مصالحات اضافه شي، منحل شوي غوښه د وړو غوړونو ډک شوي او په دواړو پایلو کې تړل شوي، ډاډ ترلاسه کول چې په غټ کې هوا نه شته.
وروسته سایجونه په یو ښایسته او ښایسته خونه کې وځړول شول (بالکسي د دې هدف لپاره مثالی دی). په لومړي پړاو کې، سوجوک د دریو ورځو لپاره خوشحاله نه و او یوازې د دې دورې وروسته سایج په ورو ورو ورو ورو پیل شو، هره ورځ یې ډیریږي. د وچولو لپاره رالګول او پاتي کول باید د نورو 7 ورځو لپاره دوام ومومي.
کور سوجک - لارښود
که تاسو دودیز ترکیبونه خوښ کړئ نو بیا د سوډژک چمتو کول د آس د غوښي څخه. چمتو شوي سایټونه به ناقانونه او غصب وي، او تاسو به دا فرصت ولرئ چې یو ریښتیا کوچيان احساس کړو.
عنصرونه:
- د غوښې غوښه - 950 ګرامه
- تايم - 2 ټنه؛
- پیپاکر - 2 ټیټ.
- سور شراب - 115 ملیونه؛
- مالګه - 1 1/2 ټوټه. شګو
- ګرم مرچ
- د انګورو حوزه.
چمتووالی
کونین موټی او د سور شراب او د کور مصالحو سره مخلوط کړئ. کله چې خوشبخته مخلوط چمتو وي، نو کښت کول د ورځې لپاره په سړه کې ایښودل کیږي. اوس د انټرویو چمتو کول، د پاکوالی او پاکوالی پاکول. د میوو غوښه ډک کړئ. د وریجو بنده کړئ، د سایج دواړه پایلې حل کړئ، او وروسته د څو ورځو لپاره د لومړنۍ وچې لپاره په یو ښایسته ځای کې پریږدئ. د یو څه وروسته، سودژک په کور کې د بلې ورځې لپاره وچ وچوئ، پداسې حال کې چې هره ورځ په یوه پام سره پنډول په ګوته کول، یو ځانګړی شکل وړاندې کول.