د مڼو څخه غصب نسبتا لږ لګښت لري او خورا ښه خوند او غذايي ځانګړتیاوې لري. د اساس بنسټ د پروټینونو، د ټولو منرالونو، ویټامینونو او د دې سره یو څه بډای دی، کوم چې د هغې په کارولو سره، په اغیزمنه توگه لوږه پوره کوي او اضافي پونډونه اضافه نه کوي.
د مچانو څخه څه شی؟
د مڼو څخه ډیزاین ساده او په زړه پورې اعدام شوي دي، نه د پام وړ موادو پانګوونې ته اړتیا لري او تل د غوره پایلو وړاندې کول دي. د پراخ ترکیبونو تر منځ، هر څوک به د ځان لپاره غوره غوره السته راوړي.
- د پخوانیو وختونو راهیسې، د وچې میوې ډوډۍ، په اوبو کې د پولیو ګنډو په شکل ډک شوي، ورور یا د نورو اجزاوو سربیره خورا مشهور دي. د ډکونکی په توګه، دوی ډیری وخت د سبزیجاتو څخه غوړ، غوښه غوښه، غوښه، بیکن کاروي.
- هیڅ نه لږ مشهور او په احترام سره د مڼو سره سوپ دي. په دې حالت کې، وچ وچې، او شنه تازه یا منجمد مربع دواړه کاروي.
- د میو د اساسي محصول کیفیت څخه کار اخلئ، تاسو کولی شئ ټول ډول ناستونه، سلادونه او حتی کټارې چمتو کړئ، چې دا به نه یوازې خوږ، بلکې خورا غذايي وي.
د اوبو په څیر د پیر د کڅوړو څنګه کول؟
که تاسو غواړئ زده کړه وکړو چې څنګه د مټ څخه د غذايي موادو او لوړې کچې غذایی توکی چمتو کړئ، نو تاسو باید د غلو څخه پیل کړئ. په زړه پورې غوښه د غوښې سره ترلاسه کیږي. تاسو کولی شئ چمتو شوي سټیټ واخلئ او محصول یوازې په چمتو کولو کې په پاکي کې اضافه کړئ یا لاندې لارښوونو څخه کار واخلئ او د تازه غوښې څخه غوښې سره چمتو کړئ.
عنصرونه:
- میو - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- غوښه - 0،5 کیلوګرامه
- ایټالیټ بوټي او پوپریکا - یو چټک؛
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- مايع په اوبو کې ليوال دي، په وقتي توګه يې نوي کوي، د 8-12 ساعتونو لپاره.
- په یوه قویه یا ډوډۍ کې په ټیټ ټیټ سره، غوښه غوټۍ ته وخورئ.
- پیاز او ګاز شامل کړئ، نوری د 10 دقیقې لپاره.
- د سوځیدلي رال کونکي کړئ، د غوښې او سبزیجاتو کڅوړه ونیسئ، اوبه د 1.5-2 سینټرو پوښلو لپاره واچوئ.
- کک د میو سره خواړه د وینې په منځ کې په منځنۍ اور کې د نیم ساعت لپاره وي.
- د خوند لپاره تقريبا تیار شوي خواړه، د مالګې زیاتوالی، ایټالوی بوټس، پوپیکا.
څنګه د غوږو سره د میوو سوپ کک؟
د ماڼۍ سره د مور سوپ لپاره لارښود د لومړي ځل لپاره د غاښونو ډوډۍ به د کور په مینو کې ترټولو لوړ لومړیتوب وي. د تودوخه حیرانتیا او تغذیه به د کورنۍ ټول خوندیتوب غوره کړي. تاسو کولی شئ غوښه یوازې د مرغۍ سره وخورئ، مګر غوښین، چرګ یې. په دې حالت کې، دا اړینه ده چې د غوړ د پخلی وخت وخورئ تر هغه چې غوښه چمتو شي.
عنصرونه:
- Peas - 300 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 250 ګرامه
- سور - 0،5 کیلوګرامه
- مايع شوی بیکن - 150 g؛
- لالچ او خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ، مکھن، شنه.
چمتووالی
- غوږونه وغورځئ، د څو ساعتونو یا شپې لپاره ځي.
- د انګور اوبه د اوبو سره ډک شوي، تر هغه چې تیار شوي وي، د وینې څخه راوستل شوي، په سلبونو کښینول.
- په غوږ کې میوه کېښودل، د مطلوب درجې درجې ته ککړ کړئ.
- کچالو، پیاز او ګازو، غوړ شوي بریسټ شامل کړئ.
- غوښه د پین، موسم ته راوبلئ او د 10 دقیقو لپاره ګرمې کړئ.
- د تازه بوټو سره د لومړیو میوو په شان دا ډول پخلنځي خدمت کوي.
د مڼو څخه کڅوړه
په ځانګړې توګه اړوند اړونده روژې د روژې په دوران کې د میوه برتن دي او په حقیقت کې د سبزیانو په مینځ کې خورا ښه نه دي. د پوټکي غوږونو څخه پوښۍ په وړتیا سره د لوږ احساس احساسوي، انرژی ډک کړئ او مهرباني وکړئ د ډیرې ذائق سره. دا مهمه نده چې دا شیبه وخورئ کله چې مچۍ پیل شي او په عین وخت کې اضافي وخت اوبه راوباسي.
عنصرونه:
- میو - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 2-3 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- مڼه د څو ساعتونو یا شپې لپاره په اوبو کې ګنډل کیږي.
- د رال کښته کړئ، د اوبو نوی برخه یې دوه سانتي متره پوښ کړئ او برتن یې اور واچوي.
- د هګۍ مټ د هضم سره د هضم د پروسې د پیل څخه 1.5-2 ساعته مخکې یا په خوندیتوب سره.
- اضافي اوبه ضايع کړئ، د ډله ایز توکیوشکو یا ګوتو ګنډو څخه ډډه وکړئ.
- ترلاسه شوي بنسټ ته، پیاز، مالګه، مرچ، غوړ شوی غوړ، او مخلوط کړئ.
- د ګوتو لاسونو سره د دواړو خواو په ګرمو تیلو کې د مڼو پښو او غوړ محصولات جوړوي.
پاا پاکی - نسخه
که تاسو د تازه ډوډۍ د مصرف کولو لپاره د مڼو ګمارلو یا یوازې د زړه زړه ډوډۍ ته اړتیا لرئ، نو دا وخت دی چې د لاندې لارښوونې کار واخلئ او د غوړ شویو غوږو کچالو ککړو. د مخلوط شتون به د ډوډۍ د کريډي جوړښت د ترلاسه کولو لپاره کار آسانه کړي، کوم چې د مایع السته راوړلو له لارې د ناتو ډله ایز کولو سره هم حاصل کیدی شي.
عنصرونه:
- میو - 0.5 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 80-100 ملیونه؛
- مالګه، بوټي.
چمتووالی
- غوښتي شپې شپې ويجاړ شوي، په سمه توګه د چلولو اوبو لاندې.
- د دوه سینټرو پوښلو لپاره د اوبو سره ډبرې ډک کړئ، 1.5-2 ساعتو لپاره پخلی کړئ، د اړتیا په وخت کې اوبو اضافه کول.
- د مايع پاکول، په روند کې غوړ او مالګې اضافه کول، په مخلوط سره ډله ايش کړئ.
- د خواږه خواړو یا یو خپلواک ډوډۍ په توګه په ګرمو فارم کې د ماسشیدونکو مڼو خدمت کول، د بوټو سره سپک شوي.
د پلي کسر
له حیرانتیا سره د مټ څخه خوشبخته راوبلل. په دې حالت کې د ډکونکي په توګه، فنګس د گاجر او پیاز سره کارول کیږي، مګر تاسو کولی شئ نورو چک محصول وخورئ. د ډوډۍ میوه شوي بیکن، هام، کښت شوي ښکاري سایجونو ته بشپړ بشپړتیا، او مزه تازه کړه او خوشحاله خوشبو تازه بوټو ته ورکړئ.
عنصرونه:
- مچ - 2 پیال؛
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- مرغومي - 200 ګرامه
- مکھن - 7-8 tbsp. شګو
- هګۍ - 4 ټوټې
- شیدو - 100 ملیونه؛
- نټیم، ګوتو، تور مرچ او پپرککا - چک کول.
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- میوه وچ کړئ او میوه یې وچ کړئ، په خالص مخلوط کې وخورئ، شید او نیم مکه یې اضافه کړه.
- په ګرم شوي بیس هګیو کې مینځ ته راشي، د پیاز پوړیو سره وچ شوي، د تېلو پاتې گاجر، مالګې، مرچ، مصالحې، ګرین خوندي شوي.
- ډله د تیل په شکل کې د ماسټر لیږد او د 40 دقیقې لپاره په 180 درجو کې لیږد کړئ.
Falafel د مڼو څخه جوړ شوی
د مټ څخه ترکیبونه تر ټولو غیر متوقع وي، د بیلګې په توګه، د نامناسب نوم "Falafel" لاندې د خواړو پخلی کول. غوږونه غوړ ته اړتیا نلري، دا یوازې لږ تر لږه 12 ساعتو لپاره د اوبو په لوی مقدار کې لرې کیږي. د ډوډۍ ترکیب کولی شي د شنه یا نورو ذایرو زیاتولو له لارې تنظیم شي.
عنصرونه:
- کټ مټ - 250 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- لہسن - 3 غاښونه
- مرچ مرچ - 0،5 پوډ؛
- ګوتو شوی ناڅاپي - 1 tbsp. سپون
- Curcuma او د پکاو کڅوړی - هر یو ټیسټ؛
- اوړو شګو
- ژور خواړه غوړ - 2 کپ؛
- اجماع - 2-3 څانګو؛
- مالګه.
چمتووالی
- میوه ګړندۍ کړئ، مخلوط کچالو ته مخلوط کړئ.
- کښتۍ ټوټې مرچ، پیاز، لشین، ګرین شامل کړئ.
- په انډر، سترګو، د اوړو سره د پکاو پواسطه کیدل.
- د ترلاسه شوي ډله ایزو رولونو څخه، دوی په تودوخه په ګرمۍ کې وخوځوئ تر څو چې غوڅ شي.
د سلام سالار
د میوه تریاکو تازه، تازه شوي سبزیجات او شنه سایټونو سربیره کیدای شي یا د دې ریزیک د مفکورې څخه ګټه پورته کړئ او د سپک شویو سایټونو سره یو ډش چمتو کړئ. د پایله لرونکو سست خورا لوی خوند به هم حیران شي چې هغه کسان چې پخوا د پاک ترکیب څخه کار نه و اخیستی.
عنصرونه:
- مور - 1 شیش
- پیاز - دوه ټوټې
- سلګونه چرګان - 150 ګرامه
- ham - 100 g؛
- وړل شوي قکسل - 1-2 ټوټې
- میوه لرونکی جوار، 50 ګرامه
- مالګه، مرچ، د خاورې پوډر، شنه
- د سبزیجاتو غوړ - 2-3 tbsp. شګو.
چمتووالی
- میوو ته غوږ ونیسۍ، نرمۍ ته یې واچوئ.
- د سبزیجاتو تیلو ته پیاوړتیا تر هغه وخته چې شفاف وي، د مڼو سره اضافه کړئ.
- دوی کټګور هام او چرګ، د نم لرونکو قابلو او مشریو مخلوط، د موسم ترکارۍ خوندیتوب، یو څو ساعته برچ ته ورکړئ.
د پوټک حومس - نسخه
لاندې درسونه به د ځانګړو درناوی سره ترلاسه شي چې د دروازو او سایټونو له مینځه وړل کیږي. د مټ Hummus د تازه ډوډۍ، ډنډ، پیټی ډوډۍ یا د سبزیجاتو او چپس لپاره د چټکو په څیر د ضمیمه په توګه کارول کیږي. پاستا د وچ سیر څخه جوړ شوی دی، که څه هم اصلي ترکیب د چرګانو کارول مني.
عنصرونه:
- مڼه - 250 ګرامه
- لہسن - 5 غاښونه
- د غنمو تخمونه - 50 g؛
- زیتون غوړ - 30 ملیونه؛
- د ليمو جوس - 3 مېړه. شګو
- زرا - 1 کڅوړه؛
- مرچ، مالګه.
چمتووالی
- مڼه ګياه دي، بيا په نرمۍ سره ښخ شوي، په غلا کې اچول کيږي، ورور ساتل کيږي.
- دا په وچو وچو باندی وچ کړئ او سوری په نرمه تود کړئ، بیا یې په مخلوط یا یو ډډ سره په لوند، مکھن، زرا سره ونیسئ.
- په مخلوط کې مچۍ وخورئ، او د 100-150 ملی متر غوږ شاملول.
- مخلوط د سایټ سره اضافه کړئ، بیا په ډله کې بیا وګچوئ تر هغه چې د ډیری یونیفورم پخوانۍ جوړښت ترلاسه شي.
پایلی جیلی - نسخه
ساده او نامناسب، مګر په ورته وخت کې سواد او اطمینان لرونکي ډک د لاندې لارښوونو مطابق چمتو کیدی شي. پا جیلی د پیاوړی، غوړ لرونکو مرغومیو او ریډیټ بیکیک سره د فیلټ سره بشپړ شوی دی. د نمونو د جوړولو لپاره د سمې لارې سره، دا په بشپړه توګه شکل ساتي او نرم نرم موسسه لري.
عنصرونه:
- peas - 160 g؛
- اوبه 400 ملیونه
- مرغومي - 200 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شنه، مصالحې او مصالحې - چک کول
- مرچ، مالګه، تیل.
چمتووالی
- میوه په کڅوړه کې وچه او د ځمکې په حاصل کې د اوړو تر لاسه کولو پورې په قهوه کونکي کې وچه شوې ده.
- د ډریو کوچنۍ برخې سره د غوړ حالت ته د انګورو حالت وخورئ.
- ما یو کانټینر ته د اوبولګولو اوبو سره ووییل، دا د ویسک سره ډک کړئ او د 15 دقیقو لپاره په دوامداره توګه پخیږي.
- د ډوډۍ اساسه د تیلو شکل ته ولیږئ او پریږدئ چې وخورئ.
- په غوړ کې د پیاوړو پیاوړتیا سره د مشریو، موسم ته مزو.
- د خدمت لپاره د جیلی سلی قطع کړی، دا په پلاټی کې خپور شوی، د للمی او شنه سره ټکر شوی.
په مټ کې د پزا لوټری
په ځانګړي توګه د ذائق او ذائق په برخه کې بډای شوی د تشناب په پیر کې د مالو ګنډل کیږي . د پوټکي غیرقانوني جادو د خوړو چمتو کول او د هوا تودوخې درملنه د خوړو ځانګړتیاوو باندې خورا غوره اغیزه لري. کیمپ کولی شي د غوښې د تازه غوړیو، سمبالو شویو محصولاتو او غوره سیسټمونو سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- مور - 1 شیش
- اوبه - دوه کپ
- پیاز - 1 ټوټه؛
- laurel - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- مرچ
چمتووالی
- مايع په اوبو کې ليوال دي او په شپه کې پرېښودل کيږي.
- د څښاک اوبه د کڅوړې لرې کڅوړې لاندې د برګ په واسطه انتقال کړئ.
- غوړ، مرچ، لایورل کې پیاوړي شوي پیاز شامل کړئ.
- د څښاک محتويات د اوبولګولو اوبو سره ډک کړئ، د لوښو سره پوښ کړئ او په تشناب کې د 1.5 ساعتونو لپاره 175 درجو ته واستوو.
Pea Puree په څو اړخیزه ریکارډ کې
د مټ څخه په ځانګړي ډول اسانه اسانه او ساده آسانه خواړه، د ترکیبونو ترکیبونه د څو ګڼو وسایلو د اعدامولو لپاره کارول کیږي. په دې حالت کې، دا حتی ضروري نه ده چې د غنمو مخه ونیسي، که څه هم که وخت اجازه درکړي، محصول لاهم ښه دی، نو هغه توکي چې په ډیری خلکو کې د حشراتو ناامنه اوبه راځي. پوټری کیدای شي سولو یا د غوښې سربیره، د تودوخې محصولات وپلټل شي.
عنصرونه:
- مور - 1 شیش
- اوبه - دوه کپ
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- په کڅوړه کې، میوه او ممکن ممیزو میوه اچول.
- په اوبو کې وخورئ او د "ساعتونو" یا "غوټی" لپاره د ټیټر په ترتیبولو سره د دوو ساعتو لپاره په برنامه بدل کړئ.
- د سګرټ وروسته، سبزیج یا مکھن اضافه کړئ، د کثیرستر، مرچ، مخلوط موادو منځپانګې اضافه کړئ.