اپیټونکي د شیدو سره یو اصلي او خورا خوږ خوړونکي ډوډۍ دي چې نه یوازې د میز میزونه کوي، بلکه دا به هم یو څه وضعیت او فرعي درک ورکړي.
په ټارټونو کې نانځی د شیدو سره
عنصرونه:
- پنیر نیلی - 200 g؛
- کیچچ - 500 g؛
- سپینه وچه شراب - 40 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- جدولونه - 20 پی سیزونه.
چمتووالی
موږ اوبه راټولې کړه، لږه ټوټه کړه، دچچونو ټوټې ټوټې کړئ او تیار یې کړئ. دا ځل، موږ لشین پاکوی، د لږ چاقو سره یې وسوځوئ، او بیا د ښیګڼې ټوټې. بله، د تاو کولو پین واخلئ، یو څه یې تودوخه او په هغې باندې نیلي پنیس واچوه. کله چې دا خټکیږي، هغې ته پرانیستل شوي جالونه اضافه کړي او د پنیر سره یې ښه مخلوط کړي. بیا د نیبو جوس، شراب او کټی لوسن اضافه کړئ. موږ ډوډۍ یوڅه یوځل ډک ورکوو، او بیا د اوریدو څخه لرې د لرې کولو لیرې لرې کړئ، په لندۍ سره پوښ کړئ او په ښه توګه پریږدئ. اوس خپل خټکی د تیار شویو کڅوړو سره ډک کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د سکرو په واسطه سریپونه
عنصرونه:
- ډوډۍ - 200 g؛
- پروسس شوی پنیر - 2 پی سیز.
- کیچ - 100 ګرامه
- سخت پنیر - 200 g؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
د ډوډۍ څخه موږ کوچنۍ ټوټې وویشل او هغوی د پټې پنیر سره خپور کړل. په سکارو کې، موږ د شیدو لوږه، د شین پنیس یوه ټوټه او د لیم کوچنی مثلث، او د لاندې ډوډۍ ډوډۍ.
د شیدو او انارو سره نخشه
عنصرونه:
- انار - 1 ټوټه
- کیچچ - 400 g؛
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- شنه.
د چټک لپاره:
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- بوره - لوچ
- شناخت - 2 ټپونو
- میونیز - 0.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
انار پاڼي نيمايي وي، غوټه وباسي او په سلنو کي يې پري کړئ. جالونه د لیمو جوس په اضافه کولو سره په خوندوبو اوبو کې راوبلل، د انارو د غوږو په پاکولو او د میوو د غوړ سره پاک کړئ. سرسري موږ د بوره، مرچ، مالګه سره، په معرفت، غوړ کې اچول او میونیس اچول. کله چې په میز کې خدمت کول، د انینګیل شنه سره ډک کړئ او چاس یې وخورئ.
د ایوکودو او شریبو اپوزیټ
عنصرونه:
- avocados - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- د پیکینګ ګودام؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- کیچپونه - 300 g؛
- لرګی
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
سبزیجات او میوه د شیدو، روميانو او کڅوړو کښت او مخلوط شوي دي. ورته ورته د ایوکودو، جوش شوي شربت او بلغاریا مرچ سره ترسره کیږي. بیا مونږ ټول مخلوط سره یوځاې کړئ، شین اضافه کړئ، سلاد د زیتون غوړ سره ډک کړئ او په ایوکوادو کپونو کې خدمت وکړئ یا یو ساده سلاد کڅوړه.