د آتش قاسلی د زړه د ډوډۍ لپاره یو مثالی نسخه دی. دلته د پخلی ډیری انتخابونه شتون لري، دوی دواړه د خام سبزيجاتو څخه او د جوش یا خالص شوي کښت څخه خوري، او د تیوبرانو غیر جانبدار ذائق په بشپړه توګه د مختلفو اضافو اضافو سره ګډوي: غوښه، ساسز، ساس او پنیر.
د کچالو د کسرلو کڅوړه څنګه؟
د کچالو قاسلی د ډوډۍ ډیری انتخابونه لري، هر ډول ثابت ریستوران د نوی اجزاو، مصالحو او وچ شویو بوټو سره توپیر لري. غوښه، مرغومې، سبزيجات به د ډوډۍ ذمه بشپړه کړي او د خوړو وروستی ځانګړتیاوې بدل کړي.
- د آلو آلو څخه د ساده آلو کاسیرول چمتو کیږي، ممکن د ډوډۍ ډوډۍ څخه ډوډی کارول ممکن وي. د هګۍ او ګرد شویو پنیر سره، د نیم ساعت لپاره تنفس او خړوبۍ سره د خټکي پورې تکمیل کړئ.
- د ابلاغ شوي آلو څخه، Casseroles چمتو شوي چمتو شوي ډکونه چمتو شوي دي: تاکید شوي مشر، یا غوښه، سایجونه یا د ککړ شوي کالیفورور.
- د خام سبزیجاتو څخه، یو غیر متوازن فرانسوي ګیتینټ ترلاسه کیږي، دا جوړښت د کريډي چټک سره بشپړ شوی، کله ناکله پنیر اضافه کیږي.
- د آلو ګوټی په تشناب کې چمتو شوی، مګر تقریبا هره لارۍ د پخلنځي وسایلو امکانات سره سمون لري کیدای شي: مائکرووی اوز یا څویو.
د ماسشیدالو آلو څخه د قسیروال
د مډی غوټیو څخه د میوو غوږو سره د خوږ او زړه زړه کڅوړه د چټک پخې شوي، دا دا ډوډۍ د لښکرګاه څخه د لرې کولو لپاره ښه لاره ده. د خوړو چمتو کول به پنیر ته اړتیا ولري، د هغې خوند باید باید کریمي وي او نمک نه وي، هم مینځل شوی - د مثالو غایطه موادو مناسب، دا باید سبزيجاتو سره مخکې له وچو وخوړل شي: پیاز، گاجر او خواږه مرچ.
عنصرونه:
- د غوږو کچالو - 1 کیلوګرامه
- فورمه - 400 g؛
- پنیر - 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، تور مرچ، کنسري؛
- پیاز، گاجر، رټاunda - 1 مخ.
چمتووالی
- د ژړا په پین کې ډک کړئ چې د پیاز، ګرده ګازو او مرچ سره تیریږي.
- د مصالحو سره سالم او فصل.
- په خالص کې، هګۍ او نیمه ګرانه شوي پنیر، مکس چل کړئ.
- په فورمه کې نیم پاکی راټول کړئ، ډکول وویشئ، د میشت پاتې پاتې شوي کچالو بند کړئ.
- د پنیر سره په پورتنۍ برخه وویشئ.
- د آلو کوسټرو د توری په 30 دقیقو کې تغذیه شوی او بیا د 10 دقیقی لپاره د ګل په مینځ کې خړوب شوی.
ګرد شوي کچالو کسرول
د آلو بیلاروس لپاره د بیلاروس لارښود "بابا" دی، دا ډوډۍ خورا ساده ده، ناباوره شوې او په چټکۍ سره چمتو کیږي. اصلي خوند به د لوز سره مرسته وکړي، او پنیر به یو اطمینان لرونکي درمل راولي، ځکه چې دا د غوښې پرته پرته پخلیږي. کچالو ته آتش نه کوي چې دا د لیمون جوس تاووي او یا د سبزیج شوي پوټکیو کې د سینټریک اسید کوچنی پنچ شامل کړي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1 tbsp. l.
- لرګی - دوه غاښونه
- پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
- کچالو ته غوږ ونیسئ، ټوټه کړئ، د جوس څخه جلا کړئ.
- کچالو ته غوړ، هګۍ، اوړه وویشئ.
- د مالګې او مصالحو سره موسم.
- په یو غوړ شکل کې واچولئ، د 40 دقیقې لپاره د ورق تر مینځ کڅوړه.
- ورق له منځه یوسي، پنیر سره وځنډئ، د 15 دقیقو لپاره پکښی.
د غوږ په غوړ کې د غوږو سره د کچالو قندری
د منلو غوښه د کچالو غوښه د آلو د غوړ لپاره ترکیب په دوه حسابونو کې پیژندل کیږي: آلان په پلیونو کې په یونیفورم کښت کې رامینځته شوي، د مینه شوي غوښې غوښې او جنراتور په پراخه توګه خپاره شوي د پنیر سره سپک شوی. متفاوت ډک به ټول کورونه وګرځوي او د جشن لپاره به دا غوره وي. په دې نسخه کې، د میونیز سایټ کارول کیږي، دا به په ځینې ډول د خام کریم یا یو بل تیار شوي چټک سره بدلیدلی شي چې د ضایع ذائق سره.
عنصرونه:
- په یونیفورم کې آلو - 6 پیسی.
- فورمه - 500 g؛
- پنیر - 200 g؛
- میونیزس - 4 ټب. l.
- د غاښونو انګور - دوه غوړ l.
- پیاز او خواږه مرچ - 1 مخ.
- مالګې، اورګانګو؛
- د غوړ تېل.
چمتووالی
- پالو آلو، هغوی په حلقو کې پرېښودل.
- غوښه د پیاز او مرچ سره پیاوړی کړئ، د اګانګ سره د مالګې زیاتوالی.
- د میرویس سره میړین سره ګډه کړئ.
- په شکل کې د کچالو یوه پرته جوړه کړئ، د چټۍ غوړ کړئ، د منرال غوښه وویشئ.
- پاتې آاتونه راټول کړئ، د چټک غوټۍ راوباسئ، پنیر سره وخورئ.
- د غوږ کټروال سره آلوټا د 30 دقیقو لپاره په 200 درجو کې چمتو کیږي.
د چرګانو سره د الوتونکو قندری
ساده کول د چرګ د ځنګل سره د کچالو د قندرو چمتو کول دي، اړوند اضافه به د بیکامیل څخه وي - د مټکټ لږ څه خوندیتوب سره د کریمي چټک وي. کڅوړی په ښه توګه کټ شوی او یا هم د لوی لوټریال په ذریعه کنټرول شوی، نو دا به ډیر ښه احساس وي او د خوړو خوند به ډیر غوښه وي.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 600 g؛
- کچالو - 800 g؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، پیپرکا، تیم؛
- بیکمیل - 100 ګرامه.
چمتووالی
- کچالو کچالو ته نیمایي پخی کړل.
- ټوټه ټوټه ټوټه کړئ په هغه وخت کې چې مايع تبصره کړئ او ټوټې سپین سپینوي.
- په یو تیل کې مخلوط د غوښې او کچالو بڼه، مالګه، د مصالحو سره موسم.
- د بورکلیل سره وخورئ، د پنیر سره چیرته.
- د آلو ساده ساده کسیسول د 30 دقیقو لپاره په 190 درجو کې چمتو کیږي.
د تندلارو سره د مایانو سره د الوتونکو قندری
د مچھلی سره په غیر معمولی ډول د خاورو کچالو کسریلول به په جشن میز کې مناسب وی، که تاسو د سالم فیلټونو یا ټرټ څخه خوری. د جوسري ډوډۍ به یو ساده کریمي چټک، او د سپلایشي مرچۍ او غصب اضافه شي. پنیر غوره دی چې د کیفیت غوره کولو لپاره، غوره نمونه غوره کړئ، لکه څنګه چې مینځ ته راځي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د سالم فلوري - 400 g؛
- کرمي چټکي - 150 g؛
- پنیر سخت - 100 g؛
- موززیلایلا - 100 ګرامه
- د مرچۍ او ګلان فلپونه - 1 ټوک هر.
- خواږه مرچ - 1 مخ.
چمتووالی
- د غوږ کچالو، په پلیونو کښینول.
- ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- د غوړي په بڼه کې پرتونه: کچالو، چرګ، مچھلی، موزززیلا، بیا بیا کچالو.
- هر پرت لږ لږ نمک شوی او مصالحې سره مینځ ته راځي.
- د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ، په 190 درجو کې د 50 دقیقو لپاره پکښې.
د سبزيجاتو سره د الوتونکو قندرو
د تاکونو سره د سبزیجاتو سره د پکو آلو کیسلر به ستاسو کورنۍ د ښه ذائق، خوندیتوب او یو متفاوت ډوله جوړښت سره مهربانی وکړي. یو خوږ ډوډۍ کولی شي په دودیز ډول د پنیر سره اضافه شي، که وغواړي، د مرغیو ډیریدل، بیکن یا سمبول شوي سایج شامل کړي. روميانو، رټودان او کرمي - ميزيسيس ساس به د ډوډۍ لپاره د جوزجان زياتول شامل کړي.
عنصرونه:
- کچالو - 4 ټوټې
- کڅوړه - 300 ګرامه
- رومي او رونډا - 1 مخ.
- لہسن - 3 غاښونه
- میونیزس - 3 مېړه. l.
- کڅوړه - دوه ټوټه. l.
- پنیر - 150 g؛
- مالګه، مرچ، تیم.
چمتووالی
- ټول سابه لوټ کړئ، پرته له بلې ټیم څخه. په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ، د مالګې موسم شامل کړئ.
- د کټورو لہسن، میونیس او خړ کریم چاس وخورئ. ډیریږی.
- په تیلو شکل کې وساتئ، د توتاتو سلسونه وویشئ.
- د 40 دقیقې لپاره د ورق تر مینځ اخستل.
- ورق له منځه یوسي، پنیر سره چیرته کړئ، د نورو 15 دقیقو لپاره آلوکی کسسر چمتو کړئ.
په فرانسوي کې د الوتونکو قسط
د خواږه کچالو کسریلول، د فرانسوي ریښو سره سم ډک شوی، یو نامتو ګرینینټ دی، ډوډۍ جوړوي ستونزمن کار نه دی، اساسي اصول پیژني. سبزيجات په مغزونو کي پري کيږي، د لاسي لاري چرګانو سره يوځاى کيږي. په دوو پړاوونو کې د خواړه چمتو کول، لومړی په دې توګه ډوډۍ د تودوخې د اوسط رژیم ته تیارۍ ته راوړل کیږي، بیا تودوخه لوړېږي، د کرکو کرسکټ ترلاسه کول.
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- پرسمیسان - 150 g؛
- کریم - 400 ملیونه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- مکھن - 50 g
- ځمکی غذایی توکی
- تور مرچ او مالګه.
چمتووالی
- په یو سټین کې لینکس او کریم، مخلوط مالګې، مغز او مرچ.
- د خوځیدو تر څنګ پخلی کول. وروسته له دې چې د 3-5 دقیقې وروسته یې ونیسئ.
- شکل د تیلو سره غوړ کړئ، د میوه کچالو مګونه خپور کړي، د چټیو سره د پرتونو چکولو.
- د 40 دقیقې لپاره په 180 ورځو کې ترلاسه کړئ.
- د ګرد شوي پرسمیسان سره ویش، په 15 درجې کې د 15 دقیقو لپاره پکښې.
د لینین آلوټ کیسلر
د لینین آلو کیسلر د تشنابونو سره د تشنابونو سره د حيواناتو محصولاتو څخه د خوړو د محدودولو په موده کې د زړه د خوړلو لپاره ښه حل دی. دا ډوډۍ د سبزیجاتو پروټینونو کې بډایه ده، نو دا په چټکۍ او اوږد وخت کې سټیټ کوي، او که کافی پنیس شتون نلري، تاسو کولی شئ د توفو غوښتنه وکړئ. د یو ضایع خوندیتوب لپاره، محصولات باید نیم ساعت د تیل په مخلوط کې د مصالحو سره وکارول شي.
عنصرونه:
- کچالو - 800 g؛
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ - دوه کسه. l.
- سرګړ - 1 tbsp. l.
- مالګه، تور مرچ
- پوپریککا پوډر - ½ ټسپ؛
- د ډوډۍ میوه - 2 ټوټه. l.
- اوګانګ - 1 ټیټ.
چمتووالی
- غوړ د سرسري سره مخلوط کړئ، اګغانو، پوپریکا او مرچ شامل کړئ.
- کچالو لوټ کړئ، د چټۍ سره مخلوط کړئ، د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- لوی مشرې کښت، د پیاز پیاوړی کول، مالګه.
- په یو تاکید شوی بڼه کې، د کچالو او مرغیو پرتونه راوباسئ، د ډوډۍ سره وخورئ.
- د 40 دقیقو لپاره د ګردې لاندې 180 درجې او 10 دقیقو کې بیک کول.
د پنیر او لرګیو سره د کچالو کټروال
دا آلوټا کیسلر د پنیر ، لشکر او وچ شویو بوټو سره به په هر کور کې د خوښې درملنه شي. یو غیر معمولی خوندیتوب درمل خورا ساده او چټک چمتو کیږي، ټولې اجزاووې شتون لري، پنیر به هر څوک د کریمي ذائق سره سم کړي، دا ممکن ممکنه محصول کارول شي یا ډیری اختیارونه مخلوط کړي.
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- هګۍ دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- میونیزس - 3 مېړه. l.
- پنیر - 200 g؛
- وچ وچل - 1 ټیس؛
- مالګه او تور مرچ
چمتووالی
- د نیم پنیس نخښه او د یو هګۍ او وچ وچ ډلی سره مخلوط کړئ.
- پاتې پنیر په نرمۍ سره د خټکي لوسن، دوهمه هګۍ او میئونیز سره مخلوط شوي.
- د وړو کچالو، د میونیس-پنیس ډله سره یوځای کیدل. نمونه او فصل.
- په موټرو کې واچوه، د دویمې پنیر-هګۍ ډله سره پوښۍ.
- د 40 دقیقو لپاره د 180 درجو څخه ترلاسه کول.
په څو وارې کې د الوتونکو قسط
هر ترکیب کولی شي په عصري وسایلو کې د پخلی کولو لپاره مطابقت ولري، نو په دې توګه په یو ملیکرو کې د کچالو کټروال په دودیز ډول کې د هر ډول ډوډۍ څخه بد نه وي. د دې طریقې یوازینۍ نیمګړتیا د ریش کرسټ نشتوالی دی. د چمتو کولو لپاره، اړینه ده چې د وړیا قرارداد څخه دمخه د والو والو لیرې کول.
عنصرونه:
- د غوږو کچالو - 700 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 200 g؛
- فورمه - 400 g؛
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- لرګی - 1 دانه
- کنسري - 1 ټیټ؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- د پوستکي سره هګۍ او نیمه ګرانه شوي پنیس.
- غوښه د پیاز او ګازو سره پیاوړی کړئ، مالګه او مالګه د مصالحو سره علاوه کړئ.
- نیمه کچالو په کڅوړه کې واچوله، منې وویشئ، نیمه پنیس وویشئ.
- د نورو غوږو کچالو سره پوښ کړئ او د پنیر سره وخورئ.
- یو ساعت لپاره کک