ژغورل، کوم ترکیبونه ساده او اصلي دي، په پوره توګه د مرصفوونکو غوښتنو سره مطابقت لري. دا ګټور دی، په جوړښت کې بډای دی او په بټل کې نه ځي، لکه د سمندري ډیری اوسیدونکي. مچھلی، کله چې د پاملرنې څخه بې برخې پاتې وي، د ترکیب مختلفوالی، د خوړو خواړه او تصفیه خوند لري.
څنګه کولی شین رنګ کول غواړئ؟
د سپینو څاګانو ویش د دوی ډولونو سره حتی کولی شي حتی خراب شوي خوړونکي قانع کړي. کب کب په ښه او مینځلو کې ښه ده، او په شیدو کې دا د یو سلنې څخه زیات وزن نه لري، او دا د خورا خوړو سره مناسبه ده. په بشپړه توګه په تڼۍ کې بستر شوی یا په یو ګرام کې پروسس شوي، دا چمتو کول آسان دي او د خوړو پیچلتیا نلري.
- هر ډوډۍ د کیفیت سره چمتو شوي خواړه چمتو کوي، نو د مچیو ویش، د سر او فلم دننه کول، او د پخلی کولو په لاره کې د کټګورولو له لارې ما کب ویش.
- کله چې تاو تریخ کړۍ یو خټک کرسټ ترلاسه کړئ، تاسو باید د ماپین سره مچھلی پاک کړئ.
- تاسو نشو کولی له ماین څخه دمخه پریږدی - دا به جوس او خوند ورکوی. دا غوره ده چې دا په یوه اچار کې ونیسوئ او د لیمو جوس سره وخورئ.
- د روميانو او کریم د سایټ سره د کب د وچوالی څخه ډډه وشي.
د آسماني څپو څخه پوټکي - لارښوونه
Blue whites کټګوري یو دوديز کورني ډوډۍ دي، د غیر معقول ذائق، جوسشي، نازک ساختماني او غیر غذایي غیرقانوني شتمنیو مشخص دي. د بوني مچھلی پروسس کولو لپاره یوه غوره لاره چې د خپلو ګټورو مالونو څخه ډیر ساتنه وکړي، مور او پالر به په چټکه توګه ستاینه وکړي، د ماشومانو مینوۍ متنوع کولو لپاره هڅه وکړي.
عنصرونه:
- وینځل کول - 900 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شیدو - 80 ملیونه؛
- د سپینې ډوډۍ یوه برخه - 3 پی سیز.
- اوړو - 60 g
- د سبزیجاتو غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
- مچھلی مچھلی.
- په شیدې کې د ډوډۍ غوړونه وخورئ.
- د غوږونو کڅوړه، ډوډۍ او پیازونه په مخلوط کې واچوي، هګۍ وخورئ او ډله یې وخورئ.
- کڅوړه جوړه کړئ، دوی په اوړو کې وسوځوئ او په ګړندنې پین کې یې واچوله.
- پوتاسو - د پخلنځی ترکیبونه چې د هر کارني سره تړاو لري.
Blue whiting، د ګاز او پیاز سره مینځل شوی
د هغه میتودونو څخه چې د مایعاتو رسولو او طبیعي ځانګړتیاو ساتنه کوي سپکه ده. ډیزاین، په ځانګړې توګه عام کله چې پخلی او وچ کب مایه کوله نو د سپینې حوزې وی. دا ټیکنالوژي د مچھلی او سبزیانو غذایي شتمنۍ ساتي، ذائق ورکوي، او د زیان لرونکي زیورلو سایټ اضافه کولو څخه مخنیوی کوي.
عنصرونه:
- آسماني څپې - 450 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- اوبه 250 ملیونه
- تور مرچ مرچ
- افسوس
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
- د وینځلو چمتو کولو دمخه، مایان د هډوکو څخه پاک کړئ او په سلګونو کې یې پرې کړئ.
- د ګاز ګاز او نیم پیاز.
- مچھلی په ژړا کې واچوی، اوبه، لینر او د پیاز نیمه برخه وغواړئ، او د 10 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ.
- مصالحې راوباسئ، مایع فصل، سبزیجات اضافه کړئ او لیرې کړئ.
- واده کول، کوم غذايي ترکیبونه مشهور دي، له شنه رنګ سره سجده کوي.
د غوږ په مینځ کې بلیو چای
په تڼیو کې ویستل د وریجې پرته د مناسب تغذيې رواج ته دوام ورکوي. د حرارت درملنه د مایع طبیعي ملکیت ساتي او د ذایې ساتلو لپاره یو له سمه طریقه ګڼل کیږي، او د شراب د چرګانو او مکھن کلاشینکو اضافي اضافه کیدو باندې ټینګار کوي. په 40 دقيقو کې جوړ شوی ډوډۍ به د کور ډوډۍ ډوډۍ وکړي.
عنصرونه:
- آسماني څپې - 4 ټوټې؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- تور مرچ مرچ
- مکھن - 40 g
- سپینه شراب - 200 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 30 ملیونه.
چمتووالی
- مچۍ د مرجان او مرچ سره فصل کړئ.
- د جوس سره ټوټه کړئ، دا په یو ډول شکل کې وساتئ، شراب او مکھن اضاف کړئ.
- د 30 دقیقې لپاره په 180 کې لوړې کړئ.
- د ګټورو تیاریدو ترکیبونه کوم چې ښکلي خدمت ته اړتیا لري، په فلیټ ډوډۍ کې خدمت کوي.
په بلټر کې بلیو ویست
Blue whiting یو ساده او چټک ډک دی چې تاسو ته د یو ساعت په ربع کې د جوسایشي کب نیولو څخه اجازه درکوي. د سمندر استوګنې داسې ځانګړتیاوې به د بیټرۍ په مرسته ترلاسه کړي، چې نه یوازې د وچولو په وړاندې د خوندیتوب په توګه عمل کوي بلکه د محصول لپاره یو کریس کرسټ شامل کړي. A د خټکي د چټکو چرګانو سره خدمت کول به یو بوټی سټیک ته اضافه کړي.
عنصرونه:
- آسماني څپې - 1،2 کیلو ګرام؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 150 g؛
- د بور کریم - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- مچھلی په ټوټه کښۍ کړئ، په سلګونو کښین کړئ.
- هګۍ د اوړو او شیدو سره وی.
- ټوټی په بټریو او باندی ډک کړئ.
- ژړا، کوم ترکیبونه اصلي دي، د خړوبو کڅوړو سره د خدمت لپاره.
په روميانو کې وينه
د شوروي د پخلی کلاسیکونه - په ټانګ کې مچھلی، د دې ورځې پورې تړاو لري. ټول د دې لپاره چې د مالي پلوه کرایه شوي کور ډوډۍ ډیری اجزاوو ته اړتیا نلري، په چټکۍ کې چمتو کیږي او په پوره توګه د دې دوره ورته ورته روایتی خواړه ډیزاین سره ګډ شوي - ماسشیدالو آلو یا د بواهټ لوټری. یو ځانګړی رضاکارۍ د ډیری ډیری رومي ګروب دی.
عنصرونه:
- آسماني څپې - 2 پی سیز.
- د روميانو جوس 150 ملیونه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوړه - 50 ګرامه.
چمتووالی
- د وریځلو مخه ونیسئ، پرې پرې کړئ، پرې پرې کړئ او په اوړو کې یې وسوځوئ.
- غوړ پیاز، د مچھلی سره یوځای کیدل، په جوس کې اچول او د 10 دقيقو لپاره ډیریدل.
کنسول شوي خواړه په کور کې د آسماني څاه کولو څخه
د پخلنځی غاښ جوړ شوی چې پخپله د کور پخلنځی کې جوړ شوی دی د هټۍ د توکو لپاره مناسب ارزښت دی، کوم چې اکثرا د استفادې وړ ندی. د یو ښه رژیم چمتو کول اسانه دي - ټولې برخې شتون لري او ارزانه، او څلور ساعته وخت به په چټکۍ سره مصرف شي، دا یوازې د میوو د ساتنې ساتلو لپاره اړینه ده.
عنصرونه:
- سپینې ماڼۍ - 1،3 کیلوګرامه؛
- د رومي ټنه - 70 g؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- بوره - لوچ
- سرګي - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- مچۍ ټوټې ټوټې کړئ.
- سبزيجات ټوټې او غوړوي، پټه او بوره زياته کړه.
- مچھلی ټوټې په سبزیجونو کې واچوئ، په اوبو کې واچوه او د 3 ساعتو لپاره یې غوڅ کړئ.
- 10 دقیقې وړاندې پای ته ورسیږي، سریک ته ننوځي.
- په ټوټې ټوټې کې کاري کاري ځای ونیسئ او هغه یې وټاکئ.
په څو اړخونو کې
Blue whites پخپله پخپله جوس کې د اوبو او چټکو ګډون ونډې پرته - دا یوازې د ګیجیزټ په مرسته ممکنه ده. عصري ټیکنالوژي نه یوازې د وخت خوندي کوي، بلکې تاسو ته د خوړو، صحی کبانو او زړه د سبزيجاتو ګرنش څخه خوند اخیستل هم کوي، په یوځای سره پخلی شوی. پنځلس دقیقې - او کور "مرستندویه" به د دوو لپاره لپاره ډوډۍ ډوډۍ وکاروي.
عنصرونه:
- آسماني ویډیو - 550 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- تازه غوږه
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه.
چمتووالی
- مچھلی پرې کړئ او په بل لوري پرې پرې کړئ.
- کچالو غوړ کړئ او په سلنو کې یې پرې کړئ.
- غوږ د غوړ سره غوړ کړئ او خواړه یې وساتئ.
- 15 دقیقو لپاره د مچھلی / چای موډل کک.
د آسماني څپو څخه غوږ
د آسماني څاڅکو سوپ ګرم دی، د تناسب، مرحله-درجې-مرحلې مارک مارکینګ، وخت وخت ازموینې او د اروماتي مصالحو یو سیٹ ته اړتیا لري، کوم چې یو غوره، مشهور خوشبو رامنځته کیږي. وهو - په پرانیستی ډبره کې یو دودیز کڅوړی - په کور کې چمتو کیدی شي، اړین جریبونه او ریښې له پیرودلو مخکې.
عنصرونه:
- آسماني ویډیو - 650 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبه - 2.5 لیټره
- د پوستکي ريښه - 1/2 پي سي سي.
- تور مرچ - 3 پی سیز.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- پخه شوي کب ماڼۍ او په غوږ کې اچول، مصالحې زیاتول.
- سبزيجات له مينځه ځي
- 15 دقیقو لپاره ډوډۍ پخپله کړئ او ټینګار وکړئ.