کیچ - یو ډیر سواده سمندري غذا، چې تاسو کولی شئ په خپله ځان وخورئ، او په نورو لوښو کې کارول کیدی شي. په کور کې د شیدو لوښو لپاره ترکیبونه ستاسو په انتظار کې دي.
د تودوخې ترکارۍ - نسخه
عنصرونه:
- په انګورو کې 200 کیلومتره
- شنه لوی سیب - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - 3 ټوټې؛
- د بور کریم - 50 g؛
- یو لوی کیانا - 1 ټوټه؛
- طبیعی دوژ - 50 ملیونه؛
- قطار - نیم-پینټ؛
- د بادغیس پاڼو لیټی - 5 پی سیز.
- پیاز سلاد سرخ - 100 g؛
- مرچ، خاوره، مالګه؛
- د غوزڼ کندې - 50 ګ.
چمتووالی
پتې پیاز ټوټې کړئ، دا د ژمي اوبو او غصب سره د 15 دقیقو لپاره په چینی کې د شکر او سریک سره د غلا کولو سره. بیا موږ د مرغیو سره یوځای شو، او پیاز وسوځو. د غوړ پاڼو پاڼو ټوټې ټوټې شوې وي. د کښتۍ کندې ټوټې کې کندې. د انګورو غوټی یو مڼه سیب خوریږي او په لمره توګه د لیمو جوس سره ځآی. کوچني کښتۍ د چټکی کیلا ټوټې ټوټې شوې، هم د لیمو رس سره سپک شوی او سلاد ته لیږل شوي. غوښتي پیاوړي کړئ. موږ زیان رسوو او په سلاد کې اضافه کړو. په مخلوط کې موږ غوټۍ، خامه کریم، د مرغیو مغز او پښې اچول. دا ټول موږ یو متوسط ډله ایز ته ځوړند یو. سلیم، مرچ او موسم د سینډ سره. نیم سلاله په ډوډۍ کې ځای پر ځای شوي او د ډنډ کولو سره ډک شوي. پورته نورې سلادادونه خپاره کړل، چې د شریچونو او پاکو غوړیو سره د جامو کولو او ډکولو سره هم اوبه کول.
د خوږ سوپ - نسخه
عنصرونه:
- گاجر - 250 g؛
- کیډ کیک - 300 g؛
- د تودوخی لویدیځ - 400 ګرامه
- کچالو - 300 g؛
- مالګه
- شنه.
چمتووالی
موږ خټکي پنیر په ابلاغ اوبه کې منحل کوو. موږ پاک شوي کچالو پاکوئ او اوبو ته یې واچوله. منځنۍ تودوخه، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. گاجر پاک شوي او يو کوچني پوستکي سره ويجاړ شوي دي. بیا په روښانه توګه وخورئ. کله چې کچالو چمتو وي، موږ گاجر او شیان شاملوي. بیا بیا سوپ راوغواړئ، مالګه زیاته کړئ. په پاى کې موږ زرغون راکوي، مخلوط کړئ او اور مړ کړئ. سوپ پوښ کړئ او د نیم ساعت لپاره یې چوکۍ کړئ. د دې ډول سوپ لپاره سپینې ډوډۍ کڅوړې پوره دي.
د شش کباب څخه د بادشاهانو جغرافیه - لارښود
عنصرونه:
- شاهي جالونه - 125 g؛
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- مصالحې
- لومړې - 1 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 30 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
کڅوړه مرچ په لرګو سره مخلوط کړئ، مصالحې وساتئ، د زیتون غوړ، د جوانې جوس واخلئ او په دې ډله کې تیار شوي شربت کېږده. ښه کنده کړئ او په یو ساعته کې په سړه کې پریږدئ. موږ د لرګیو سکورونو څخه په ژمي کې د 20 دقیقو لپاره وایو. د ډیری ګلان ګرمه کړئ. د سکرو په ټوپکونو سره د تیارولو او چمتو کولو تر وخته پخې اچول، د غنمو د پاتې کیدو سره خوشحاله کول.