د کب د ډیری مالکینو لخوا د ګلابي سالم دی. داسې انګیرل کیږي چې که مچھلی د غوښې رنګ رنګ ولري، سپین نه وي، نو دا خورا غذايي او د اړتیا وړ انزیمونو شتون لپاره ګټورې دي، چې ډیری وختونه زموږ د بدن اړتیا ته اړتیا لري. کله چې د ګلابي سالم چمتو کول دا غوره دی چې د ورق او تیو څخه کار واخیستل شي، نه د تاو کولو پین او مکھن. بیا هغه، د هغې د شتمنیو له لاسه ورکولو پرته، به د خوشحاله، بلنه ورکوونکي خوشبو سره ناخبره پاتې شي. موږ تاسو ته ځینې غوره ترکیبونه غوره کړل، له کوم ځایه تاسو کولی شئ په تفصیل سره زده کونکي څنګه د ګلابي سیلون جوړولو لپاره، په ورځي کې تړل شوي او په تڼیو کې یې دا څو ځله اخستل.
ګلابي سالم د لیمو سره په ټوله پاڼه کې پخیږي
عنصرونه:
- د ګلابي سالم ګاز - 1 مخ.
- لیمو (منځني اندازه) - 1.5 پی سیز.
- د کب میوو لپاره مصرف - 1،5 ټنه.
- میئونیز (50٪) - 1 tbsp. سپون
- زیتون غوړ - 1.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
موږ هر څه د گلابي سیلون څخه جلا کوو چې موږ به یې نه وخورئ: سر، ډنډونه لیرې کړئ، د خولې لږه برخه وخورئ او مچھلی د ګنډو څخه راوباسئ. اوس موږ د یو لیمو څخه د کتان څخه وریځوو، میونیز اضافه کړئ او د زیتون غوړ وسوځو. ټول عناصر په ګډه سره مخلوط دي. موږ د مچھلی لپاره د ځانګړي مصالحاتو سره د کب ماین وسوځاوه، او وروسته یې موږ د تیار شوي اچار سره تاو کړئ او البته، د ګلابي سالم اچول پریږدو. د څو ساعتو وروسته، موږ کب میوه په یو پرله پسې خپره کړه چې د تیلو زیتون تیلو سره چمتو شوي. په خاوره کې موږ ډیری ترانسپورت سټینټونه جوړوي، په کوم کې چې موږ د ډبرې لیمین ډیری ټوټې ټوټې داخلوو؛ په کنډکونو سره ښه کول، په پوره ډول د ورق ګلابي سالم کې پټ کړئ. موږ لفافه د غوږ په بټ کې د مچھلی سره لیږل کوو، تر 185 درجې پورې یې ګرمو، موږ ګلابي سالم 30-35 دقیقو لپاره اخلو.
ټول غوړ لرونکي جام، د تشناب په سبزیجاتو سره، په ورزشي بند کې بند شوي
عنصرونه:
- ټول، د ګلابي سالم منجمد - 1 ټوټه؛
- asparagus لوبیا - 70 g؛
- مرغومي (شیمپین) - 100 ګرامه
- د بروکسز مصیبت - 6-7 ټوټې؛
- پنیر سخت - 180-200 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 60 g؛
- لوی مالګه - چک کول
چمتووالی
مچھلی په بشپړه ټوټه کولو کې مه راولئ، مګر لږه یې پریږدئ. د مایعاتو څخه پاکول، موږ د ګوتو په څیر یو ګلابي سیلون جوړوو، یو ژور تیاری مو تر څو وکولی شو د دې قطعه ونیسو، چې د سر او خوله شاوخوا باید په پام سره ونیول شي. موږ د مچھلی د لوی هډوکي او د ګيټیو ګولیو سره سره راټیټ کړئ، نو له همدې امله موږ د مچھلی څخه خالي سر سره د "جیب" سره ولیدل، له کوم ځایه دا د ګولیو لیرې کول اړین دي. په پاى کې، غير ضروري مزي کم کړئ کب د کب له امله لوى مالګه راوباسي او تر هغې پورې چې د ډکولو څخه ډډه وشي، پريږدئ.
د بروکسز مچۍ، د اوبو په کښت کې د 3-5 دقیقو په اندازه د 6-8 لبو په مینځ کې. میوه لرونکی مشران او اسپرګوس لوبیا په انفرادی توګه د وړو ویلو تیلو او د ګوبو وروسته وروسته د ګډولو لپاره ډډه وکړئ. د دغو اجزاوو لپاره، مریضه سخت پنیس اضافه کړئ، د دې ګلی گلون سیلون سره مخلوط کړئ او وروسته له هغې چې د انجکشن سره د تار سره یوځای شی. موږ ټول غوړ شوي تیل په ورزشي کې بندوو او په پاڼه کې یې وساتئ، دا په تیو کې وساتئ، د 190 درجې څخه کم نه وی. موږ ګلابي سالم له توری څخه په نیم ساعت کې راووه، تار یې له کینچی سره لرې کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
په ګل کې د ګلابي سیلون، په څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- د ګلابي سالم سټکس - 3-4 پی سیز.
- د سویا سوټ - 3-4 ټنه خوږ. شګو
- رومي - 1 ټوټه؛
- پنیر - 160 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 2 ټنه.
چمتووالی
د هر ګال شوي ګلابي سیلمون لپاره لپاره په یو وړو سویا ساس سوځ کړئ او د نیم ساعت لپاره ولاړ شئ. بیا، د هرې مچھلې لپاره تیار شوي، د ورزشي غوټیو پرې کولو او غوټیو لپاره چمتو شوي پوټکي راټول شوي. د ګلابي سلون هرې برخې څخه، د روميانو ټوټه وساتئ او هغه د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ. موږ د ورونو پورته کنډکونه راټولوو، هغوی سره یو ځای شول او په ټینګه یې سخت پیاوړ کړئ ترڅو د پخلی په وخت کې هیڅ شی ونه شي یا لوټ شي. موږ تړل شوي پوټونه زموږ د ډبرې په کپ کې ځای پر ځای کوو. د "بیکنگ" موډی بدل کړئ او زموږ په زړه پورې ماهي پخپله د 40 دقیقو لپاره پاک کړئ.