البته، دا په دوکانونو کې د سوند د اخیستو لپاره رواج دی. مګر په کور کې پخلی نه ګرځي. بیا تاسو کولی شئ د دې کیفیت ډاډه شئ. لاندې د کڅوړو د کور سایج د پخلنځی لپاره ترکیبونه لوستل.
په هټۍ کې د کور هیپات سایج
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 900 g؛
- تازه غوړ - 320 g؛
- پیاز - 230 ګرامه
- مالګه، مرچ
- حشره
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د شیدو د وین جین په خامه اوبو کې کرل شوي. په جلا جلا جلا کې د چای د ګنډلو لپاره چمتو والی. موږ په کوچنیو ټوټو کې د جگر سره غوڅ کړ. پیازونه پاک شوي او په څلور برخو کې مینځل کیږي. دا ټول د غوښې د کښت له لارې تېرېږي. سلیم، موږ د ځمکې تور مرچ سره وسوځاوه، او موږ په بشپړه توګه ترلاسه شوي ډله سره یوځای کوو. د سایټونو لپاره د نګۍ په باره کې موږ په احتیاط سره غوټه وسوځوله، او موږ د پوستکي سره وسوځو. د کڅوړو چمتو کولو سره کڅوړه ډک کړئ. په عین حال کې، دا اړینه نده چې ډیری ډک ډک کړئ، ځکه چې دا د پخلی کولو په وخت کې خټکیدای شي. کله چې ټول غوټکی ډک شي، موږ دواړه دواړه سره یو ځای سره یوځای کیږو. له هغې وروسته، موږ د ساه په واسطه په ساه کې ساه ورکړې وې، ځکه چې دا د تودوخی درملنه نه کوي. موږ سایج د څښاک اوبو او کڅوړو ته نږدې 30 دقیقو ته کموي. هرڅه، ساسیج چمتو دی! مګر دا ډیر غایب کولو لپاره، په دواړو خواو کې د سبزیجاتو تیلو په کڅوړه کې وویشل.
په کور کې د کورني چرګ سایج
عنصرونه:
- د چرګانو ټوټه - 1،5 کیلوګرامه؛
- د ونې پور - 0،5 کیلو ګرام؛
- شیدو - 450 ملیون
- لہسن - 6-7 ډینیکونه؛
- مالګه، مرچ
- غمونه.
چمتووالی
په کوچنیو ټوټو کې د چرګانو او انارو پوستکي وینځئ. د لہسن لبنان پاک شوي او د مطبوعاتو له لارې راځي. ټول عناصر په یو ژور کڅوړه کې وساتئ، تیغ، مالګه، مرچ. تاسو کولی شئ نورې مصالحې هم اضافه کړئ، دا یوازې د خوند موضوع ده. اوس موږ به د کور سایج لپاره د خوندیتوب چمتو کول. دلته هیڅ ډول پیچلي شتون نلري - یوازې د چلولو په اوبو کې په بشپړه توګه غلا کول. له هغې وروسته، موږ هغوی یو ځانګړي نزدې ته اچوو، او موږ د ګرانه تار سره پای ته ورسوو. په مثالی قضیه کې، دا باید د خوږ موضوع وي، مګر که دا ونه موندل شي، تاسو کولی شئ د معمول سیسټم کارولو سره، اصلي شی دا باید پیاوړی وي. موږ انټینټونه د چمتو چمتو کولو سره ډک کړل، او دا ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی د نورو پروسو په جریان کې د بوټو څخه ډډه کولو لپاره خورا کلک ډک ندي. لکه چې موږ غوږ ډک کړئ موږ د سایج په څیر د یو څه کولو لپاره یو تار لیږو. د غوړ په پای کې هم تړل شوی. موږ دا کار کوو تر هغه چې ټول توکي پای ته ورسیږي. د چرګانو سایج د چمتو سوزونه ډک کړئ په ساسسیپ کې د غوټیو په مینځ کې او د مايع شوي شيشو شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. او تاسو سوزج نه شی کولی، مګر په سمدستی سره د لرګی په باندی غوږ ونیسئ. تاسو کولی شئ دا سایج په ګرم او سړې هوا وخورئ.
په کور کې د کور لوبیا ساکج
عنصرونه:
- د غوښینو غوږو غاړی - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 5 لابول
- مالګه - 1 ټب. سپون
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- تور مرچ
- اوبه؛
- د انګورو انسټینټ پتلی.
چمتووالی
د انارو غوړ د انارو د ساکس لپاره د غوښې غوره غوښه ده، ځکه چې دا خورا داخلي وری لري، چې د سایج جوس ورکوي. مګر په عين حال کې به دا ډېره چټکه نه وي. موږ غوښه له کوچنیو کیوبونو سره پریښودله. د مالګې، مرچ ځمکه، کټی لوسن او د زغملو پاڼو پاڼو اضافه کړئ. موږ هرڅه په احتیاط سره ګډ کړئ. اوس موږ کانتینر د ډوډۍ کولو سره تړل او په یوه ورځ کې د هوا لپاره یې په فرجینر کې اچوو - دا باید مخنیوی وشي. له هغې وروسته، دا ښه