سمر په بشپړ ډول تیریږي او تاسو تل غواړئ یو څه تازه او خوږ غواړئ! که د اکسفشکا تاسو لږ لږ تغذیه شوي یاست، نو موږ به د سړې لیمو سوپ ډیری ډیزاین وړاندې کړو، کوم چې تاسو به په ګرمې ورځې کې په بشپړ ډول تاسو ته خوشحاله یاست.
د لیمون سوپ د غاښونو او وریجو څخه جوړ شوی
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- ورور - 1.5 l؛
- تیریدو
- د غاښونو - 150 ګرامه
- وریجی - 150 ګرامه
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
لوچک او لشمان پاک او پاک شوي دي. په لوښي کې، لږ سبزیجات غوړ کړئ او په منځنۍ تودوخه یې تودوخه کړئ. موږ پیازونه لرونکې سره او سبزيجات انتقالوو، او 3-4 دقیقو ټکول. بیا موږ یو بل دقیقو ټکولو سره یوځل وغورځوو. وروسته، وريجی، غوږونه وغورځوئ او په غوږ کې یې واچوله.
سوپ راوغواړئ او د ټیټ تودوخه ککړئ تر هغه وخته چې کلیم چمتو شي، شاوخوا 30 دقیقې. بیا تالیه وتړئ، د نیبو جوس واخلئ او د لیمو نیغ په نیغه زیږیدل. موږ سوپونه په پلیونو کې اچوو، د کټلي کالیټرو سره ژور شوی، د لیبو یو ټوټه سره سجده کول او خدمت کول.
په سیسټم کې د لیمون سوپ
عنصرونه:
- لیمو - 1 ټوټه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- بلب - 0.5 پی سیز.
- مصالحې
- يخ
- منرال اوبه - 1 توکي؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو.
چمتووالی
د لیمین پاکوالی، دا د تولیه سره مسح کړئ او ټوټو ته یې وویشئ. موږ بلب د چرګ څخه راوباسه او هغه د اجماع سره یوځای کیږو. موږ مرچ کښته کوو، تخمونه لیرې کړو او هغوی په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. بیا موږ یو ساسس واخلو، لیمو، پیاز، اډو، په هغې کې خلیج، مالګه زیاته کړئ، د زیتون غوړ او مخلوط کړئ. وزن په سمه توګه د یو ساعت لپاره پریږدئ، بیا وروسته معدني اوبه وخورئ او واوره اضافه کړئ. موږ د ژمې لمر سوپ د یوې وچې وچې یا ژور سیلابتا سره میز ته خدمت کوو!
یوناني نیبو سوپ
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- وریجی - 100 ګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- کوچنی پښه
- مصالحې.
چمتووالی
موږ چرګ چمتو کوو تر هغه چې چرګې چمتو کړو، کچیږو، بیا د غوږ پیاوړی پیاوړی، مرچ او ګاز وویشئ. بیا مو چای ورکړو او د 15 دقیقو وروسته موږ پاستا اچوو. د مالګې لپاره ډوډۍ وګورئ او اور مړ کړئ.
په جلا جلا کڅوړه کې، هګۍ ووهله، د نیبو جوس یې راوباسئ او ګډ کړئ. اوس د سوپ لرګی ورور واخلئ او د هګۍ مرکب ته اضافه کړئ. وروسته په تدریجي ډول، د یو نری رنځ سره سره ډوډۍ په سوپ کې اچوي، په ښه توګه تیښته کوي، د کټیو بوټو سره سپک او میز ته یې خدمت کوي.