سنیټ د خوړو پیل پیلوي برخه ده، نو دا د یو بل لپاره د میسټ سره اساسي میوه ده. یو خراب ساکر د خوړو لپاره ناکامه پیل تضمینوي، او د هغې سره د خواړو خساره خرابه.
د هدف د ډوډۍ سره د هدف په نښه کولو لپاره تضمین کیدل، یو غیر تجربه شوي داکتر ماهر کولی شي ځان ته د هغو اجزاوو څخه ډوډۍ غوره کړي او ډیری یې مینه وکړي، کوم چې په پخلی کې کوم ځانګړتیاو ته اړتیا نلري. دا ډوډۍ ده او د پنیر مرچ سره ډک شي.
مرچ د پنیر او ګرین سره ډک کړل
عنصرونه:
- پنیر - 1 1/2 توکي؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، مرچ
- مرچ مرچ - 8-10 ټوټې؛
- د خنډ پاڼو - 1 لاسونه؛
- اجماع - 1 لاسونه؛
- اوبه - 1 tbsp. سپون
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- لوبغالي - دوه خولې. شګو.
چمتووالی
په یو ژور خواړه کې، مخلوط کوټی پنیر د کټیو بوټو، اوبه او مکھن سره، مالګې او مرچ اضافه کړي ترڅو د کنفینري سیرینګ کې ډکول وخورئ او یا هم وچ شي، چې د هغې ساحه پرې کیږي.
زما مرچ، له دوی څخه پورته کښته او تخمونه لرې کړئ. په مرچ کې په مرچ کې ډک ډک کړئ، او تیار شوي سست یې د کټ شوي غوټیو سره جذب کړئ.
مرچ د پنیر او کوټی پنیر سره ډک شوی
عنصرونه:
- کوټه - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ګرانه پیرمسن - د پیړۍ 1/3؛
- خنډ
- مالګه، مرچ
- مرچ جالپینو - 10-15 پی سیز.
چمتووالی
کوټی د یو هګۍ، ګرد شوي پنیر او د کښت شوي خنډ سره ککړ شوی. کوټی ډله د مالګې او مرچ سره د موسم مزه کول مرچ په نيمايي کې پرې کيږي، موږ له هغوی څخه تخمونه لرې، په احتياط سره وچول شوي، وچ کړل او خړوب شوي کور ډک کړئ.
مرچ په تڼۍ کې د ګرد لاندې ونیسئ تر څو پورې چې د پنیر مخلوط د سپینې زر زرو پوښ سره پوښل شوی وي.
مرچ د پنیر او لرګو سره ډک شوی
د ګرمو پیل پیل کول کولی شي مرچ په غوړو کې وچ کړي. یوازې 10-15 دقیقې او ډوډۍ چمتو ده چې خدمت وکړي. موږ د جالپینو مرچ سره یو ترکیب غوره کړ، مګر دوی د ساده خوږ مرچ لخوا بدلیدلی شي.
عنصرونه:
- پنیر - 3/4؛
- وزې پنیر - د پیړۍ 1/4؛
- پنیس آسیاگو - د پیړۍ 1/4؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، مرچ
- ډوډۍ ډوډۍ
- بلغاری مرچ
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. د مخلوط په کارولو سره، د دواړو پنیس او کوټی پنیر سره یوځای کړئ. غوړ اضافه کړئ، د فشار له لارې، د پنیر مخلوط ته انتقال کړئ، او بیا د مالګې او مرچ اضافه کړئ. موږ د مرچ ټوټې له تخمونو څخه لرې کوو، غلا او ډک کړئ. د پورتنۍ برخې څخه، کوټی پنیر د بسترونو سره وویشئ او دوی په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې وساتئ. خواړه په تشناب کې د 10-15 دقیقو لپاره وساتئ.
د بلغاری مرچ لپاره ریشپیک د پنیر سره ډک شوی
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 3-4 ټوټه؛
- پنیر - 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر رومانو - د پیړۍ 1/4؛
- د کور سایج - 2 ټوټه؛
- لہسن -5 ډینیکونه؛
- خوند
- وچه سپینه شراب - 1/2 ساعته؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
مرچ د پورتنيو پوټيو څخه وويستل او تخمونه يې له منځه وړي. د غوټی کټی پورته کړئ او د کوټی او پنیر پنیر سره مخلوط کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط د زړو تازه بوټو، مالګه او مرچ سره ضمیمه کیږي. د کور سایټونه د شیل څخه خوشې کیږي، او د منحل شوي لہسن څخه تر زرو پورې تغذیه کیږي، او بیا شراب بیرته راوړي او په بشپړه توګه ویجاړ شوي پریږدي.
که وغواړئ، د کان کیندنې غوښې سربیره، په جلا جلا کڅوړې کې تاسو پیاز کولی شي پیاز کړئ او پیاوړی مواد یې د غوښې سره یوځای کړئ. د ځړول کیدو وروسته په نرمه توګه خوند شوی، د پنیر مرض مخلوط سره مخلوط کړئ او د غوږ مرچ دننه د غایبو سره ډک کړئ. موږ مرچ د یو بل سره نږدې د بکس وچیو باندې اچولی. د بسته بندۍ په ټیټ کې، لږ اوبه واچوئ او هرڅه یې په لومړیو کې 180 درجې ته د 30 دقیقو لپاره سونږئ.