د بڼونو او مڼو سره یوه بتچې د خوراغی خواړو لپاره د خوړو ډوډۍ ده. دا لږ خوږ خوند لري او د مرکزي اروپا په هیوادونو کې خورا مشهور دی. دا ډوډۍ د واده د کورنۍ ډوډۍ لپاره ډکه ده. غوښه غیر معمولي رسه او ناپاکه نرمه ده، او د مڼو سره په ترکیب کې محاصره دا د الهی ذوب او یو خوشحاله خوږ او خوند خوند ورکوي چې هیڅوک به بې پروا نه پریږدي. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په مناسب ډول د بڼونو او مڼو سره د بتانو چمتو کول.
بتک د مڼو او غوړو سره ډک کړل
عنصرونه:
د بت لپاره:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مڼې - 4 ټوټې؛
- مالګه
- بت - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- د نیبو جوس
- prunes - 200 g؛
- تايم - 1 څانګه؛
- شنه زیتونه - 10 پی سیز.
- مايع شات - 15 ملیونه.
د چټک لپاره:
- بندر شراب - 50 ملی لیتره
- اوړو - 5 g
- پیرونه - 7 پی سیزونه.
چمتووالی
نو، د چمتووالي څخه وړاندې، موږ ټول اړین محصولات چمتو کوو، واشئ او وچ کړئ. بت په غوږ کیږدی، که اړتیا وی، نو موږ چرګان په نل کې پروسس کوو او دا په ښه توګه وچوئ. د هغې نه وروسته، موږ غوښې له ټولو خواوو سره د مالګې، د مرچ مرچ او وچ بوټو سره په ارګ کې وسوځوو: اجماع، ډبرې یا تلویزیون. پروت د 15 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې لیوالتیا لري، بیا وچه او وچې برخې ته ویشل شوي. د مڼو څخه موږ کور کوچ کړئ، کوچني کیوبونو ته وخورئ او د تازه نفتو لیمس رس سره وسوځئ. اوس په یوه کڅوړه کې ټول عناصر سره یو ځای کړئ، د شکر او مخلوط سره وسوځئ. نتیجه ورکوونکې ډله د الوتونکو ډکولو، د سږو غاښونو سره د سوري ټوټه کول، د شاتو ګنډل د شاتو سره او د بیکار په پاڼه کې یې خپور کړ، د زیتون غوړ یې په شا کېښودل.