Ratatouille د خوړو سبزیج دی، مګر تاسو کولی شئ د دې مقالې څخه د کلاسک نسخه مطابق د تغذې په څیر دا څنګه وخورئ.
رتوټیلیل - په تیو کې نسخه
عنصرونه:
- ځوان قضاوت - 2 پی سیز.
- روميان - 3 ټوټې
- هګۍ منځنۍ - 3 پی سیزونه.
- سور رنګی مرچ نیمایی
- لونسن - 1 لله؛
- پورسلی ګرین - 3 پی سیز.
- مرچ
- مالګه
- د زیتون غوړ - 50 ملیونه.
د چټک لپاره:
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- غوښین خواړه رایی - 500 ګرامه
- وړل شوی شکر
- مرچ
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مالګه
- د زیتون غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
د شیدو غوږوونکی د شاوخوا 3 ملی مترو ډبروالی سره حلقه کیږی. موږ هغه د مالګې سره وسوځاوه او د نیم نیم ساعت لپاره یې ودروو. بیا مو د مالګې څخه مینځل کوو، او موږ شنه رنګونه وچو. ورته حلقې کښت او ځوان ځاځي. ټامات هم په حلقو کې مینځ ته کیږي. مګر که دوی لوی وي، نو دا به ښه وي چې دوی نیمایي کې یې پرې کړي. اوس موږ چټۍ چمتو کوو: پیازونه یې کړئ، بلغاریا مرچ یې کوچني کیوبونو ته واچوئ. په پښو کې د پیرډک د غاړې څخه په ټیټونو کې موږ یو له بلې غاړې څخه کښته کوو، موږ یې د ابلاغ اوبه، د پوټکي پوستکي، او گوپ په مخلوط کې ډک کوو. پیاوړی کڅوړی کڅوړی واچوئ، په چټکه توګه یی وغورځئ او نرم یې کړئ، مرچ زیاته کړئ، او 5 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ. د روميانو غوښه، مالګه، مرچ، شکر او مخلوط کړئ. په ټيټه تودوخه، ډنډ، او ځینې وختونه د 15 دقیقو لپاره ځنډول. د موټرو په ښکته کې موږ نیمه چټکه وه او سبزيجات، د هګۍ بدله، لوچیني او روميان. د شیدو سپلای مرچ کوچنی کیوبونو ته واړول شو، موږ د اجماع او لرګیو تودوخه لیږو. دا اجزاء سره مخلوط کړئ، مخلوط د سبزيجاتو سره په شکل کې وخورئ او د تیلو سره وخورئ. فورمه د ټوټې ټوټې سره پوښ کړئ او په منځنۍ درجه کې د یو ساعت لپاره بیک کړئ. موږ چمتوو چې چمتو شوي غش لس دقیقو وخت ونیسو، او بیا راتوټیل، په تشن کې پکیښود، د روميانو د چټک پاتې کیدو سره خدمت وکړ.
رتواتوی - په تشناب کې د پخلی کولو لپاره کلاسي ترکیب
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- روميان - 4 ټوټې
- د رومي ټنه - 50 g؛
- منځنۍ کچې لوچیني - 1 مخ.
- د غاښونو بوټو
- مالګه
- لشین - 2-3 لیزې؛
- ګرمو اوبو - 150 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملی لیتره.
چمتووالی
موږ ټول لرې په لرې کړیو کې سبزيجات پرې کړل. عمودي ډول په یوه قطار کې موږ دوی په شکل کې ځای لري، زچچیني، جنازه او توپان.
د چاسۍ جوړ کړئ: د روميانو د پیسو او د پروینال بوټو سره ګرمې اوبه مخلوط کړئ، لوړې شوې لہسن، مالګې، مرچ او د زیتون غوړ شامل کړئ. مخلوط له سبزیجاتو سره ډک شوی. شکل ته نژدې او په 200 درجو کې د سبزیجات راټاتولی سره د تشناب په شاوخوا کې د یو ساعت لپاره بند کړئ.