د پنیر - پټې پیري، سره چې په پخاطر په پخلنځی کې ځای ځای په ځای کړی، بې وزله غذا کې ډول ډول ډول ډولونه لري. دا یوازې د تغذيې ډکول دي، د خوند اخیستلو تجربو لپاره یا د دوديزه ټوټو غږ کول، د جوړیدو لاره چې لوی وي. ټول یوځای راټول کول، موږ باید اعتراف وکړو - د کور مافین په پرتله ښه نه شته.
د پنیر سره څنګه د پزیو کڅوړه؟
د پنی لپاره د پنسین ډک اساسي اجزاو دی، کوم چې د اصلي ماسټی په لاس کې د پیژندلو څخه وروسته بیرته اخیستل کیږي. د محصول لوړتیا د هغې په کارولو کې ده: دا په بشپړه توګه د خوږ وړ اخته توکي لیري کوي او په سمه توګه د سالمانو سره همغږي لري. د پایلې په توګه - بدلون نه یوازې د محصول په ذوق کې، مګر د غذا په شکل کې.
- د ډکول پټول په خامه توګه دي او پنیر فشاروي. که چیری محصول ګرم وی، نو باید د ګاز په وسیله غصب شی.
- د "پخې کولو" دوام سره د ډکولو لپاره، په سینګار کې د ګنډلو یا تخریب په ذریعه سینډ پوټ کړئ.
- د خوږو ډوډۍ لپاره، د غوړ کټري کارول، که چیرې دا وچ وي - یو څو سپینې شیدې یا کریم شامل کړئ.
- په خټکی کوټه کې پنیر هګۍ اضافه کړه.
پنیر د غوټی ټوټی څخه د کوټی سره مینځل کیږی
په تڼیو کې د پنیر د پنیر سره - د کلاشینیک مشهور بیکیک، په تیره بیا د ګرمې کور فضا سره تړل شوی. غوښتي خواړه ټوخه او یو څه خوندور ډډ ډکول یو پیاوړي تندم جوړوي، کوم چې په پای کې به د هر میز لپاره نړیوال ناسته وي. دا لارښوونه به تاسو ته د دوديزه زېرمو یادونه کوي.
عنصرونه:
- خم - 30 g؛
- شیدو - 200 ملیونه
- اوړه - 850 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکه - 45 ګرامه
- خړوب - 40 g؛
- پنیر - 250 g؛
- شکر - 120 g؛
- وینیلین - 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
- د شیدو غوړ او 30 شي د شیدې په برخه کې.
- مخلوط په اوړو کې وچ کړئ.
- 50 ګرامه شکر، یو هګۍ، دواړه غوړي، د هګۍ کریم.
- ټوخه ټوټې ټوټې کړئ
- په ډډ کې، هګۍ، ویلینین او 40 ګرام بوره ننوتئ.
- فارم کیک، توکي، بڼه.
- پکی پنیر سره د پنیر سره د 220 دقیقو په اوږدو کی د 20 دقیقو لپاره پخیږی.
د پنیر سره میوه کڅوړه
پنیر د کوټۍ سره د کڅوړې پین په مینځ کې مینځل شوي - د غذايي کڅوړو سیسیکونو تیز رفتار ډول، په بشپړه توګه د کرکو پټو کچو ته رسیدل. ساده محصولات او د خوارځواکۍ ازموینې سره د کار کولو لپاره نیکمرغي ته اړتیا نلري، په یو ساعت کې به پایله، سوځیدلي پوټکي، چې تل به په یو ګرمه بڼه کې ساتل کیدی شي.
عنصرونه:
- اوړه - 750 g؛
- اوبه - 200 ملیونه
- غوړ - 60 ملیونه؛
- خميره - 35 g؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 250 ګرامه.
چمتووالی
- غوړ کمزوری دی، شکر زیاتوی.
- غوړ اضافه کړئ، 20 ملی لیتره غوړ، وران کړئ او لرې کړئ.
- د هګۍ سره ګونډه ګډ کړئ.
- ټوټې په برخو کې پرې کړئ، ډک کړئ.
- پنټی د پنیر سره د سور تر وخته وخورئ.
پنیر د پنیر سره پیف پیري
د پنیر سره د پف کیکونه - په کور کې د لرګیو یو نړیوال حل. که چیرې د هټۍ آزموینې او تازه کرکیله د پنیر شتون ولري، نو دا به د دې محصول تولید لپاره نیم ساعت څخه لږ وخت ونه کړي، او حتی لږ خواړه وخوري. د "اسانه او ساده" کټګورۍ څخه فټ پیسونه ماډل کولو ته اړتیا نلري او تل تل سواد او غوښتونکي وي.
عنصرونه:
- پف پیریري - 500 g؛
- پنیر - 300 g؛
- نشاشی - 20 ګرامه
- د بور کریم - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 50 ګ.
چمتووالی
- پنیر کې د نشری، پروټین، خړ کریم، شکر شامل کړئ.
- ټوخه ټوټه کړئ، دا شیان کړئ، د کنډو سره یو ځای شئ.
- هګۍ غوړ کړئ او هغه پوسټونه ولیږئ چې د پنیر سره د تشناب سره په 220 درجې کې د 20 دقیقو لپاره ټوټې کړئ.
بلغاریان د پنیر سره پټه
د پنیر سره پیسایه - یو ترکیب دی چې په هره کې یې خپل جغرافیوي ځانګړتیاوې او تکنیکونه روښانه کړي. د بلغاریا پخلی د "رګوچاکاکامي" لپاره مشهور دی - فلیټ کیک او د بوټو تازه بوټۍ سره. خټکی پیريري، د شیبیو سره ورته دي، رساسي، ساده دي او هڅې ته اړتیا نلري، او له دې کبله زموږ د کورنیو میرمنو څخه پیژندل کیږي.
عنصرونه:
- اوړو - 600 g
- مکھن - 100 ګرامه
- یبل اوبه - 250 ملیونه؛
- پنیر - 650 ګرامه
- شنه پیاز - یو ډوډۍ
- تازه غوږه
- مالګه - یوچچ.
چمتووالی
- غوړ د اوبو په منځ کې مايع کړئ، غوړ کې اضافه کړئ، ډک کړئ.
- فورمه کیکونه، د دوی لرې کول.
- ژور پنیر د ګرین سره.
- د تسکیل پیل کړئ.
- فیری بلغاریا په ګرمو ګنډلو پین کې د پنیر سره پنیس لري.
د پنیر او شریان سره مچۍ
د پنیر او خنزیر سره د وریجی پټوالی یوازې زړه زړه خواړه ندي، د لوږه په چټکۍ سره قابلیت لري، مګر د خواړو خواړو ته د زړه پورې اضافه اضافه. د لاسي او بوټو سره ډیری ډیری سیالۍ د تازه سوپونو بشپړول، د تازه سبزيجاتو څخه د نمونو چکونه اغیزمن کوي، په دې توګه یو څه د لین مینو مینځ ته راځي.
عنصرونه:
- اوړو - 600 g
- د بور کریم - 350 g؛
- مارجرین - 120 g؛
- بوره - 100 g؛
- سوډ - یو چټک
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر - 300 g؛
- تازه غوږه
- د لشین جامو - 2 پی سیز.
چمتووالی
- سوډان په اوړو کې وساتئ.
- مرکب مارجرین، هګۍ او خړ کریم. د.
- غوړ او کندې ته اضافه کړئ.
- کوټی د لرګو او ګریانو سره ګنډل کیږی.
- فورمې کیک، بوټۍ او غوړونه د کوټی پنیر سره.
د پنیر په خاوره کې د کاټرو سره
د پنیر د پنیس سره په کڅوړه کې پیوستون کې وخت مه اخلئ او د سپینر سره به حیران شي که چیرې ټوخی په کیفیر کې کندې وي. د دې لارښوونې ګټې بې اعتباره دي: د څو دقیقې په ترڅ کې یو نرم او هوایي ډله چمتو کیږي، د اوږدې مودې لپاره "پاتې" ته اړتیا نلري او د یوې مودې لپاره، د ډډ ډکول سره نږدې، د خوندیتوب لپاره ټاکل شوي ګلان تولیدوي.
عنصرونه:
- اوړه - 350 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 200 g؛
- کییر - 250 ملیون؛
- غوړ - 35 ملیونه؛
- سوډ - یو چټک
- پنیر - 300 g؛
- مڼه - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- د سوډا سره اوړو او 75 کیلوګرامه بوره مخلوط کړئ.
- هګۍ، کیفیر، مکھن او ډک کړئ.
- مخلوط مڼی سره د ګرده مڼو او 125 ګرام کنګرو سره.
- فارم کیکونه، د خوږو پیسو ډکول او د کوټې پنیر سره ډکول.
پنیر او ممیز د کوټی سره
د تیو لپاره د پنیر د پنیر سره د پیس لپاره لارښود د دودونو او خورا ښه خوندیتوب لپاره مشهور دی. د غوړ ازميښت کلاسیک نسخه په هر وخت کې اړین دی، په ځانګړي توګه که دا د ډکولو سره راځي. د حرارت درملنه د شيدو د شیدو محصولاتو ګټور او غذایي موادو ساتنه کوي، چې کله کارول کیږي ډیر مهم دی.
عنصرونه:
- اوړو - 800 g؛
- شیدو - 300 ملیونه
- اوبه - 65 g؛
- غوړ - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- خميره - 35 g؛
- پنیر - 450 g؛
- ممیزو - 150 g؛
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- شکر - 10 ګرامه.
چمتووالی
- په اوبو کې، خواړه کم کړئ، 10 کیلو ګرام او یو سپینې غوړ.
- د اوړو برخه د شیدو سره مینځ ته راځي، په خمیر کې واچوي.
- ډک او ودرېږئ
- د غوړ پاتې کېدل د اوړو، هګۍ او مکھن پاتې کېدل، کندې.
- پنیر کې، پاؤډر، هګۍ او ممیزو شامل کړئ.
- ټوټه ټوټه کړئ، پیل کړئ او د 15 دقيقو لپاره د 200 درجو په ترڅ کې بیک.
د تنفس ضد سره پټي
پنیر د پنیر سره پشري پیرید یو ترکیب دی چې په هغه کې تل د پاک فنانس لپاره خونه شتون لري. تازه جریان او مساللې مصالحات د تازه کټګوري پنیټ سایتیلټونه د پنیر ډک کول دي. دا ترکیب د معمولي ترکیب سره مخالفت نه کوي، او وړاندیز کوي چې د پنیس د لرې کولو پنیس اضافه کړي. بشپړ شوی خټ به دا پروسه ډیره چټکه کړي.
عنصرونه:
- پف پیریري - 500 g؛
- پنیر - 250 g؛
- brynza - 250 g؛
- سیلابروټ
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- د پنیر، پنیر، هګۍ او ګرین درملنه وکړئ.
- ټوخه ټوټه کړئ، دا یې وخورئ، دا ټیټ کړئ او د 20 دقيقو کې یې د 200 درجو څخه زیاته کړئ.