د وړو خوشبو غوړیو کویرار په بیلابیلو لارو چمتو شوی دی، نه یواځې پیاز او لوز کاروي، بلکې نور سبزيجات، او په سمه توګه غوره شوي مسالري موسمونه د نارنج لپاره نوی ذائق چمتو کوي. د ژمي لپاره د غوښې د غوړ له لارې د شتمنیو لپاره د ترکیب یادونه، د چمتو کولو چمتو کول به د کال په هر وخت کې د فلیټ میز متنوع کې مرسته وکړي.
مشروم کویر - د لشکر سره د غوښې د ګردو له لارې نسخه
عنصرونه:
- تازه شاتو اجنټیکونه - 3.8 کیلوګرامه؛
- پیاز - 110 g؛
- لہسن - 15 g؛
- تېل - 90 ملیونه؛
- د ځمکی مرچ یوه برخه
چمتووالی
د تازه غوړو له لارې لاړ شئ، 10 دقیقو لپاره په اوبو کې غلا کړئ د شلو اجنټونو لیرې کول او په ورته وخت کې د تازه اوبو په شیدو سره. چمتو شوي مشران پاک نه کوي، مګر په چټکۍ سره د غوښې په څنډه کې مینځ ته راځي. د پیاز پوستکي، ضایع او نصواري، بیا د مشروم ټولګي اضافه کړئ او نیم ساعت یې وخت ونیسي تر څو چې اضافي مایع تبصره وکړي. د ورکشاپ لپاره کټی لہسن اضافه کړئ، د 3 دقيقو لپاره یې ونیسئ، مرچ سره فصل وکړئ او په نسخو جریانونو خپور کړئ. د کانټینر محتويات د ګرمو تیلو زیاتولو لپاره ګرم تیلو سره ډک کړئ.
مشورتي کویر د گاجر او روميانو سره - د غوښې د ګردوونکي له لارې نسخه
عنصرونه:
- د شاتو آثار - 1.6 کیلوګرامه؛
- گاجر - 35 g؛
- پیاز - 30 g؛
- روميټ - 50 g؛
- لہسن - 5 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه.
چمتووالی
د څښاک د اوبو لاندې د څښاک د اوبو لاندې د څښاک اوبه کې د څښاک او د 40 دقیقو لپاره پخاطر واخیستل شي، جامو پریږدئ. گاجرونه په ګړندۍ سره وخوري او په ګرمه شوي غوړ کې ژغورل شي. د ډیزاین پیاز اضافه کړئ او د ګازو سره پرانیستل شوي ټیمونه. د سبزيجاتو مخلوط د خپل بشپړ توان او پوزې ته راوړي. په یوه جلا کانټینر کې، غوړونه وخورئ تر هغه پورې چې دوی ټوټې شوي وي او د غوښې په بسته کې یې پرېږدئ. د سبزيجاتو مخلوط د غوښي له لارې راوباسئ او دا د مشرومونو سره ګډ کړئ. هګۍ کې په هګیو ککړ کړئ او د کیپین کیپ پوښښ کړئ. په ژمي کې وساتئ
د ژمی لپاره د غوږو د ګردوونکی له لارې مشروم کویر
سپلاشي مصالحې او سرک به د سبزيجاتو نخشي خوندکي ذایق په ترلاسه کولو کې مرسته وکړي، او د کټیو غوړ پوښونکي به د نرم او هوایي ثبات سره ډوډۍ چمتو کړي.
عنصرونه:
- مرغومي - 1،9 کیلوګرامه؛
- گاجر - 290 g
- پیاز - 290 g
- تازه مرچ - 5 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- سرګری - 10 ملیونه.
چمتووالی
پاک شوي قابلې غلا کوي او د جذب شوي نمکي اوبو سره یوځای شي. غوړونه تر هغه پورې چې تر پایه راټیټ شي، بیا لیرې او وچ کړئ. د غوښينو غوړیو له لارې د غوښې له لارې لیږد کړئ. گاجرونه وتړئ، دا د کډوالو پيازو سره مخلوط کړئ او مخلوط په غوړ کې وچ کړئ. سبزيجات د سبزيجاتو، مخلوط وروسته، مصالحې سره موسم او د څو ساعتونو لپاره په غوړ کړئ، په تدريجي ډول سرک پکښې شامل کړئ. هګۍ په هګيو کي ځاى پر ځاى کړئ او په يخني کي زيرمه کړئ.
مشروم د غوښې د ګردو له لارې د ریښی ریښه جوړه کړه
یوازې یو څو اجزاوې او لږترلږه هڅې تاسو د ساده او لذتیو د شتمنۍ ناست څخه جلا کړئ، کوم چې دواړه د پام وړ مینو او د ورځني ژوند لپاره اړین دي.
عنصرونه:
- تازه شات agaric - 980 g؛
- پیاز - 110 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 90 ملیونه.
چمتووالی
د فنګس پاکول په بشپړه توګه په خوندوبو اوبو کې غلا کوي او تر هغه پورې چې دا لاندې لاندې نوبتيږي. د غوړیو په پوړ کې خټکی، وچ او د غوږونو لرې کړئ. سپیسټسیوټ کټین پیاز، د مرغیو ډیریدل، د تور مرچ د مشروم مخلوط سره موسم او 10 دقیقې وخت نیسي. ککړ کڅوړو کې کوک کویر، د سبزيجاتو غوړ وټاکئ ترڅو د شیدې ژوند زیاتوالی، د سټلایډ شوي لیدو سره پوښل او په سړې کې ذخیره کړئ.