د نن ورځ مقالې موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د غیر معمولي، لذت او سمسین شوي ترکاریزم چمتو کول دي چې نه یوازې د جشن میز به سجده کوي، مګر تاسو به ډیر وخت ونه نیسي. نو، موږ ستاسو پام ته د سلام "راته" د حیرانتیا ترکیبونه وړاندې کوو.
د سلاد "سپین نائٹ" لپاره لارښود
عنصرونه:
- میوه لرونکی مرچونه - 200 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- کچالو - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- شنه، لیمان - د سجاو لپاره.
- جوش شوي غوښه (تاسو ژبه کولی شئ) - 300 g؛
- د ګرانه کښتونو پنیس - 250 g؛
- خوند او کریم
چمتووالی
لومړی موږ د غوړیو پوستکي، لندې کندې او د سالار کڅوړې ته اچول. اوس موږ د مڼو څخه پاک پیاز پیاوړ کړئ، دوی نیمه کڅوړې پرې کړئ او د سبزيجاتو تېلو ته یې د سرو زرو پورې وسوځوئ. موږ دا په بشپړ ډول سره پریږدو او په مشریو کې یې خپور کړو. بیا د میرویس سره د خام کریم سره مخلوط کړئ او پایله یې چټکي زموږ د سلاد سره ګړندۍ کړئ. موږ په یو یونیفورم کې آلو پیاوړې کوو، موږ په راتلونکی پرت کې پاک، پاک او په لوی لوی جریان کې رسوو. د چاسکی غوړول. خام گاجرونه پاک شوي او مینځل شوي دي. اوس غوښه غوښه په کوچنیو کیوبونو وویشله او په گاجرونو یې واچوئ. بیا یو ښه چټک سیسټم راوباسئ او دا په ګرد شوي پنیر کې په لوړې پوړ کې سپک کړئ. د خدمت کولو څخه وړاندې، سالز "سپینه شپې" د لیمو بوټو او تازه بوټو سره لمانځئ.
د سلاد "ورځې او شپې" لپاره لمانځنه
عنصرونه:
- د چرګانو سګرټ - 200 g؛
- پرته له پيپس پرته prunes - 200 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- میئونیز - 200 ملیونه؛
- سخت پنیس - 200 ګرامه.
چمتووالی
نو، دا سلاد په پرتونو کې ځای پر ځای شوي، په لاندې ترتیب کې د میونیز سره هرڅوک پرزیزیایا. د سلاد کڅوړ په ښکته برخه کې، موږ د خوند پرته چرګانو چرګانو لومړنۍ پرته چې پوستکی پرته ده. بیا، وویځل شوې، وچې شوې، وچې وچې کندې سره یې کټکې شوې، هګۍ شوي هګۍ چې د کیوبا سره جوړې شوې وې. د دوی پر سر موږ فنګس خپور کړ، پیاز یې وچ کړ. د میونیز سره هرڅه له لاسه ورکړی مه هیرئ. او په پاى کې، د سلاد گرې شوي پنیر په لوړې پوړ کې سپک کړئ.
د سویلي "سویلي شپې" لپاره لمانځنه
د دې سلاد په زړه پورې خوږ سوځیدلي، د میوو او سبزیجاتو د مخلوطولو څخه مننه.
عنصرونه:
- کیانا - 3 ټوټې؛
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- کڅوړه جوار - 200 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 1 لله؛
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
نو، کیالونه واخلئ، پاک کړئ او کوچني کیوبونو ته وخورئ. بیا پیاز ټوپ کړئ، او راسته شوي کڅوړې په حلقو کې وخورئ. راتلونکی درې په لوټ پنیر او کیکاب لرګو کې. په سلال بټل کې ټول اجزاء سره مخلوط کړئ، په نرمه ټوخه شوي هګۍ، هګۍ، لرګی، د ګالیک او جوار څخه لرې کړئ. د میونیز سره سلیمان فصل او ښه مخلوط کړئ.
د سلاد "ستوري راته" لپاره لارښود
عنصرونه:
- زيتون - 100 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- میئونیز - چک کول
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د انارو پوړیو - 150 ګرامه
- د چرګ ورې - 100 ګرامه
- کیکاب لرګي - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مڼه کڅوړی - 1 مخ.
چمتووالی
د خوندوبو تناسب تر هغه وخته چې په خوله شوي وي، ورڅخه وخوري او ښایسته شي. په جلا جلا کې، هګۍ او کچالو ابلاغ کړئ، اوبه پاکوي او دا هم ښه شي. په عین حال کې، په پیاوړې توګه پیاز او د سبزیجاتو تیلو ته د سرو زرو نخاعو څخه وخوړل شي. که چرګ چرګان او سبزیان تر اوسه لاړ نه وي، نو موږ د سلاد لپاره تیاری چمتو کوو. د نم لرونکو کڅوړو او گاجرونو څخه موږ هر څه ارقام کتل
اوس په عمدي توګه حام (یا یوازې د ریشې له مینځه وړلو) سره دریځ کړئ، درې یې د لوی کچالو په جریان کې، پروټین له یولس څخه جلا کړئ او په جلا توګه په وړو ګوتو باندې وخورئ.
کله چې ټول عناصر چمتو شي، په لاندې ترتیب کې د سلاد پرتې خپریدل پیل کړئ: لومړی د کټینې پښې، د میونیس سره سم، د خړ پیاز پیاوړی مرمرو سره، د میوو پیاز سره زر شوي آلو، بیا زردالو، وروسته پروټین. ټول پرزیزویټیوټ میونیزیز او د سبزیجاتو او کیکونو لرګیو کڅوړې شمیرې ښکاري.