د کانالینګ قابلیت لپاره مثالی وخت - د جولای په منځ کې، کله چې سیچونه کښت شوي میوه لرونکي میوه دي، چې په عین وخت کې په عین وخت کې د میوه لرونکو انګورو وړ وي. د ډیری مواردو په اړه نور معلومات د لمړني انګور په برخه کې په ښه ډول د نمرو کڅوړو د راټولولو په اړه موږ به پدې موادو کې ووایو.
په ګرمۍ اچول کې د جلب شوي نمکیو قشرونه
د چمتو کولو له پیل کولو وړاندې، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو ښی کاکوز انتخاب کړي، په عین حال کې سبزيجونه کوچني دي، لطفا، خندا او پتلی. ټولې قابلیتونه باید ورته اندازې وي) له دې کبله دوی په ډیره ورته مساوي توګه ګمراه شوي (، په شنه رنګ کې یو شان بډایه او بې حده.
همدارنګه د اوبو کیفیت ته پاملرنه، د معمول شوو سروکرو برعکس، د اوبو کیفیت په مستقیم ډول د بلبل کیفیت اغیزمن کوي.
عنصرونه:
- کڅوړه - 2،6 کیلوګرامه؛
- لونسن - 1/2
- ډنډ چترۍ - 4 ټوټې؛
- خوشبو مرچ (مڼه) - 2 ټنه.
- د کفارو پاڼو - 20 پی سیز.
- مالګه - 155 g.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په انګورو کې په نرمۍ سره نمکي شوي کککي ډک کړئ، سبزيجات باید یقینی وي. مخکې لیوالتیا به کڅوړی د لچک او خوندیتوب لپاره اضافه کړي. د وړو کڅوړو ډک کړئ د سرد اوبو سره، د څو ساعتونو لپاره پریږدئ، او بیا د اچار چمتو کولو ته دوام ورکړئ.
لرګی وتړئ او د قران پاڼی وخورئ تر څو د دوی ډیری ذائق ورکړئ. د انار شوي برتن په ښکته برخه کې نیمه شیان، وکر، مرچ او د چتریل ډیل وویشئ. د پاسه نیمايي د کڅوړو سره او بیا پرتونه بیا تکرار کړئ. په ګرمو اوبو کې د مالګې د مینځلو له لارې د انګور چمتو کول. د تڼۍ ګرمې توکی مواد وخورئ، د ورځې لپاره پریس لاندې پوښ او پوښئ.
په انګورو کې د لمر وړ نمکۍ کڅوړی
که چیری په چټکۍ سره تاسو نشی کولی په ټوله ورځ د لمر وړ نمیاوی سبزیانو د پخلی لپاره ټوله ورځ تخصیص کړئ، نو بیا د دې واضح ترکیب استعمال کړئ. دا په بریتانوي شکل کې د انګور نه کارول کیږي، کڅوړې د لیمو جوس، مرچ او مالګې په متمرکز مخلوط کې ساتل کیږي.
حتی ډیر چټکتیا به د میوو په ونو کې د مینځلو په برخه کې مرسته وکړي، نو له همدې امله به اچول په مستقیم ډول د غوټۍ سره اړیکه ونیسي.
عنصرونه:
- کڅوړه - 1،2 کیلو ګرام
- مرچ مرغ - 4-5 ټوټې؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- شکر - 10 g؛
- مالګې - 35 g؛
- د ډال ډډ - 8-10 پی سیز.
چمتووالی
که تاسو اضافي وخت لرئ نو بیا یې په بشپړه توګه د سرک اوبو په برخه کې د کڅوړو د مینځلو لپاره کار واخلئ.
د مالګې، شکر او مرچ وچ وچ وچ مخلوط چمتو کړئ، په یو هاوان کې اجزاء پیس کړئ. زیم له لیمونو څخه وباسئ او جوس بهر کړئ. د قابلی هر یو د چاقو د عین اړخ لوري ته ورته وویشئ، تر څو چې میوه جلا شي. د هګۍ هره برخه په نيمايي کې راټ کړئ او د مصالحو، د ليمويي جوس او زينټ مخلوط سره مخلوط کړئ. په سر باندې لاهم 20 ګرام مالګه او د شنه رنګ ډک کړئ. د قازقانو نیم ساعت ساعت پریږدئ، او وروسته یې د نسج سره وساتئ ترڅو د پاتې پاتې مالګې څخه په سطحه ځان وژغورئ. په انګور کې په چټکۍ سره چټک رڼا شوې نمکۍ کڅوړه.
د انګورو په برخه کې د خوند لرونکو نمرو لرونکو قابلو چمتو کول
عنصرونه:
- کڅوړه - 1،1 کیلوګرامه
- لہسن - 4 غاښونه.
- مالګه - 25 g؛
- ژوندی له انتخاب څخه (اختر، اساتذه ، ډیل او نور) انتخاب کړئ.
چمتووالی
هر یو پخشله د غنمو کڅوړه وویشلئ، نیمګړتیا په یوه بسته کې وساتئ. په ستوپا کې، د لوز غاښونه د مالګې سره یوځاې کړئ او پیټ یې د کڅوړې ته ولېږئ. غوره انتخاب شوي چرګونه واخلئ او د نورو اجزاوو ته یې واچوئ. ښه بسته بنده کړئ، د هر حل د پوښلو لپاره یې وخوځوئ. کڅوړه پریږدئ چې په یو ساعت کې یا په ډیره برخه کې د ریفورم په ذریعه په مطبوعاتو کې، پریښودئ او بیا نمونه واخلئ.