نن ورځ د شیش کباب چمتو کول طبیعت ته د وتلو یوه برخه ده. که تاسو غواړئ غوښه وخورئ چې رساسي او سواد وي، نو په دې حالت کې د پوز تیلوینین څخه کار اخیستل غوره دي.
د سور ټینلوین څخه د شیش کباب لپاره لارښود
عنصرونه:
- ځوانان - 200 ګرامه
- شنه پیاز - 105 g؛
- د تور تورینین - 615 g؛
- مصالحې .
د اچولو لپاره:
- د سویا تور تیټ - 25 ملیون؛
- sauce "هایسین" - 105 ملیونه؛
- ځمکني انډر - 5 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
د خنزیر ټینلوینین څخه د شیش کباب چمتو کولو دمخه، موږ لومړی د اچار مخلوط سره یوځای کوو: موږ د کڅوړو سویا ساټ، "هزسانین" چټک، د ځمکو پوستکي او مصالحې کې ګډ کړئ.
غوښه په وړو بوټو کې کښت شوي، د مصالحې سره مینځل شوي او ځوان میوه، پیاز، پرانیستل شوي او کندې ټوټې شوې. بیا په خوشبو مخلوط کې واچوه، محتويات سره یوځای کړئ او د انارو د څو ساعتونو لپاره یې وخورئ. د هغې نه وروسته، موږ په سکارو کې غوښه، د پیاز کڅوړو سره بدله کول، او د ټولو خواوو له برجیر څخه غوړ کړل.
شیر کباب د خاک ټیللوین څخه د هواییریل کې
عنصرونه:
- د تور تورینلوین - 980 g؛
- پیاز - 165 ګرامه
- د شراب څښاک - 115 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
غوښه د رګونو څخه پروسس کیږي، په ټوټو کې کښیني او په اسانۍ کڅوړه کې واچوي. پیاز اضافه کړئ، ښایسته او ټوټې شوې کښانې. ټولې مصالحې وخورئ، خوند وخورئ، د سرکو سپک کړئ، ښه مخلوط کړئ او د انګورو اچول تقريبا د 3 ساعتو لپاره وخورئ او په فرخچال کې یې واچوله. له دې وروسته، د اوږدې خاورې په غوښه غوڅ کړئ او دا په ګرام کې د 15 دقیقو لپاره د 230 درجې درجه کې وخورئ. بیا بیرته لاړ شئ او شیر کباب د چمتووالي لپاره راوړوئ.
د شین کباب څخه د تاک ټیللوین څخه تڼۍ کې
عنصرونه:
- تازه خاک تیللوین - 980 g؛
- لیمو - 30 g؛
- تازه شنه شنه - 55 g؛
- ږیره - 190 ګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
د تور تورینلوین ښه څښاک دی، په تولیه کې وچ شوی، د فلم پاکول او په ورته ټوټو کې کاوه. سولو هم مینځ ته راځي او هرڅه د یوې ژورې کڅوړې لپاره اضافه کوي. ښه ټوکه کړئ، د خوند لپاره مالګې اضافه کړئ او د لیمو جوس سره غوښه وخورئ. پوښۍ له لوښو سره پوښ کړئ او محتویات د یو ساعت لپاره خړوب کړئ. د بانس لرګو په غوښه د غوڅولو وروسته، د بیکون سره بدله کول. دا ډبره پوښل شوې ده څو څو ځلې جوړه شوې وه، او موږ د غوړ یو څو ټوټې وسوځولې. تڼۍ تر 245 درجو پورې تودوخه ده، په ټيټه سطحه کې موږ پین، او په لوړه سطح - په سایټ کې، چې موږ یې د سور ټینلوین څخه شش کباب خپروي. موږ د 20 دقیقو لپاره ډوډۍ ترلاسه کوو، او میز ته یې خدمت کوو، ډیزاین شوي، که وغواړئ، غوړ شوي تازه بوټي.