تیز، ښایسته او ښایسته توګه سبزيجات، میوه، پنیر، چاکلیټ یا هګۍ به د پخلنځی ځانګړتیاوو سره مرسته وکړي - د بریښنا د وړوکی مسلکی کتر.
د سبزیجاتو د دستګاه په پرتله، دا کولی شي په آسانۍ سره د ټایټونو، ککالو یا پنیر سره په موټی کې د ورته نمونو سره وکارول شي. مګر دا د ښکلی میز ترتیب لپاره خورا مهم دی.
دا ډول وسیله به هم د موسمي حاصلاتو په جریان کې ګټور وي، کله چې تاسو رګونه کړئ او لوی مقدار سبزيجات پرې کړئ. د عامه تجهیزاتو په تاسیساتو کې د خوړو چمتو کول د پروسې تنظیم نه دی - دلته، د صنعتي بریښنا د سبزیجاتو نلونو پرته، بوش یا ریلایپس پرته له دې نه ویشل کیدی.
څنګه د کور لپاره د بریښنا وړ سبزیج غوره کول غوره کړئ؟
ټول ماډلونه د افشاء په سیسټم کې توپیر لري، د چاقو تغیرات، بریښنا، اړخونه. نو له همدې کبله، کله چې یو ځانګړی ماډل غوره کړئ نو تاسو اړتیا لرئ چې د اړتیاوو له مخې الرښوونه وکړئ او یو شمیر عوامل په پام کې ونیسئ.
تاسو اړتیا لرئ چې اړین کڅوړې په مقابل کې پریکړه وکړئ، کوم چې په اصل کې په کور کې د هټۍ یا رستوران په څیر مهم ندي. همدارنګه په پخلنځي کې د وړیا ځای اندازه په پام کې ونیسئ، کوم چې تاسو د یونټ لاندې ورکړئ، او پدې اړه پورې اړه لري، اړین اړخونه غوره کړئ.
د ناڅاپه ټپ څخه ستاسو د ګوتو د ساتلو لپاره د ملاتړ حضور ته پام وکړئ. خوندي ماډل د دوی سره سمبال شوي، دا یو ډیر ګټور اضافه دی، په ځانګړې توګه که تاسو د داسې وسایطو کارولو لپاره عادی نه یاست.
د چاقو کیفیت ته د پام وړ مهمه ده. مسلکي ماډلونه معمولا د باور وړ او سنګین مقاومت لرونکي فلزي چاقو سره چمتو کیږي. د ګران ماډلونو سطحو کې د اوږدې مودې لپاره ناباوره شوي، د لومړي ځل لپاره کله چې د لومړي ځل لپاره کارول کیده پاتې وي.
همدارنګه په یاد ولرئ چې د فرانسې توغندي او سلادونو د کښت کولو لپاره تاسو ممکن د مختلف ډولونو کښت ته اړتیا لرئ. نو له دې امله، سمدلاسه دا خبره برابروي چې د بریښنا سبزیج کڅوړه کیدای شي د کیوبونو او مختلفو شکلونو او اندازو سلبونه کښیني. او که تاسو د ګوبو لپاره برقی سبزیجاتو (سکریډر) ته اړتیا لرئ، نو باید مناسبه ګردې چاقو سره سمبال شي.
د کانټینر سره یا نه پرته؟
په پلور باندې د کانټینرونو په څیر د سبزیجاتو تجهیزات شتون لري، چیرې چیرې چټک شوي محصوالت په روښانه ډول بوټي او بوټونه پوښلي، او پرته له دې. دا باید وویل شي چې دلته انتخاب د بشپړ کوربه توب پورې اړه لري. احتمال، دا د چا لپاره ډیر آسان دی چې په پلیټ کې سمدستي ټوټه ټوټه شي.