دویم کورس د ټولې ورځې لپاره د انرژۍ او غذایی موادو سرچینه ده. که تاسو د ډوډۍ په مینځلو کې ډیره لږ وخت لرئ، د غوټیو سره د طریقو کڅوړو کښیني. دوی تقریبا په بشپړه توګه متوازن پروټین او کاربوهایډریټ دي، کوم چې تاسو ته د اوږدې مودې لپاره حتی د دې ډول محصولاتو محصولاتو ته د سټراټیټ اجازه درکوي.
د تازه چرګانو کڅوړه کټکي د فزيکي خوړ سره
د چرګانو کښت کول معمولا نسبتا ارزانه وي، نو دا دا ډوډۍ په اسانۍ سره ستاسو په ورځني مینو کې شاملیږي. کڅوړه ډیر چټک چمتو کړئ، نو تاسو به ژر ژر د مینه والو خوشاله کولو توان ولري.
عنصرونه:
- د چرګانو کڅوړه - 550 g؛
- مالګه، مرچ، پیپرکا - چک کول
- هګۍ - 1 ټوټه
- بکسونه - دوه کپ
- شیدو - 0.5 cup؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د لمر ګل غوړ - 25 ملیونه؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
د چرګانو د چرګانو کڅوړو لپاره د دې ریستورډ سره سم په ډیر ژر د پیدا شوي توت سره، موږ د غوزې چمتو کولو سره پیل کوو. هګۍ ته د شیدو، whisk، د مخلوط کارولو لپاره مات کړئ، او د هګۍ سره د غوټیو سره د نیم ساعت لپاره یې وخورئ. د ممکنه پیاز او لشکر په اندازه کم کړئ، دوی ډوډۍ ته اضافه کړئ او په شدت سره مخلوط کړئ. بیا غوښه د سوځیدلي فلپونو، مالګې او مصالحو سره سپک کړئ. په قصد سره د منرال غوښه وخورئ، کوچني کڅوړه جوړه کړئ او په تاو کښی یې د مخه د ګرمو غوړیو سره ځای په ځای کړئ. تیریږئ، په مسلسل ډول د دوی دقیقو لپاره د 1-2 دقيقی لپاره کافی اندازه اور واچول شي، بیا تودوخه کم کړئ او قطبونه پریږدئ ترڅو نور 5-6 دقیقو لپاره تیار شي.
د تاکونو په واسطه د تاکونو سره د چرګانو کڅوړه
که چیری تاسو د تیو په مینځ کې پښې وخورئ، نو دوی به نرم، رساسي او ګټور وي، ځکه چې یو کرسټ کې کیزینګین شتون لري.
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- کچالو - 1 مخ.
- دقیقی - 1/3 کپ؛
- د چرګانو ځمکی غوښه - 850 g
- د بکسونو غوړونه - 2/3 کپ؛
- نمک، آیګانګ، مرچ، وچې غصب - چک کول.
چمتووالی
د غوږونو بڼونو ته د پوستکي اضافه کړئ او نیمه ساعت مخکې یې له خولې مخکې پریښوده. پیاز ګړندۍ کړئ، آلان یې د کوچني صفر سره کړئ او سبزیجات یې د منرال غوښه سره ګډ کړئ. په ښه توګه نمونه شوی او د نورو فصلونو اضافه کول، د ماسټیم سره ډله سره ګډ کړئ. کڅوړه جوړه کړئ او په هغه پاڼه کې یې وساتئ چې په ډیره اندازه غوړ شوي وي، لږ اوبه راوباسئ او هر څه په تیو کې وساتئ. د بورې کڅوړه باید شاوخوا 45 دقیقې وي، او د تودوخې درجه تر 160 درجې پورې وي.
کڅوړه د خوړونکي توت سره
دا د پخولو د کټونو غوره صحي لاره ده، کوم چې د ذایق سره د مقابلو پرته ټولو قیمتي موادو ساتي.
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- د چرګ فیلټ - 700 g؛
- مالګه او مصالحې - چک کول
- هګۍ - 1 ټوټه
- د فلیټونو غوړونه - 200 ګرامه.
چمتووالی
دا د اتمالی سره د کټینو چرګانو کڅوړو لپاره یو غوره نسخه دی. د چرګانو ټوټې پرې کړئ، په مینځل شوي غوښه کې یې بدل کړئ. گاجر او پیازونه په مخلوط سره وخورئ او بیا غوښه ته اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ. یوڅه لږ وهل، د ټوټې ډله په لاسونو کې اخیستل او څو ځله په څو کڅوړه کې پریښودل. له دې وروسته وزن پریږدئ چې یو ساعت د یوې برخې لپاره، د مالګې سره موسم، د مصالحو سره مصرف کړئ. د لږ ګوتو لاسونو سره، کالیټونه جوړ کړئ او په Steamer کې یې وساتئ. په "Steam cooking" موډل کې، دوی به نیم ساعت کې چمتو شي.