د پاستا Lapchevnik د پاستا څخه ګټه اخیستل د پاستا څخه ګټه اخیستل یوه غوره لاره ده، کوم چې د نورو برخو سره په بشپړه توګه نوي اصلي، اشتهاري او خوند ډوډۍ بدلوي.
د پاستا نوډل په توی کې د هګیو سره
عنصرونه:
- تیار شوی پاستا - 280 g؛
- کریم کریم - 220 ملیونه؛
- د منځنۍ اندازې چرګ هګۍ - 10 پی سیز.
- مکھن - 55 g؛
- وړل شوی شلو - 40 g
- د آیوډیس شوی مالګه
چمتووالی
- د نوډونو تر ټولو ساده نسخه چمتو کول خورا اسانه دي. دا یوازې دومره کافی دی چې په کڅوړه کې مالګه، شکر، پخې شوې مکھن او کریم او لوږه سره یوځای شوي هګۍ سره یو ځای کړئ، بیا پایله یې مخلوط په پایله کې په پازه کې واچوئ.
- په نیم ساعت کې د 215 درجو په تشناب کې د تودوخې ساتل، موږ یو حیرانانه خوږ نوي ډوډۍ لرئ، چې نه لویان او ماشومان نه ردوي.
د پاستا نوډل د غوښې سره
عنصرونه:
- پیاوړی پاستا - 320 g؛
- غوښه (pulp) - 495 g؛
- پیاز بلب - 230 g؛
- بلجیم مچ مرچ - 140 g؛
- د منځنۍ اندازې چرګ هګۍ - 5 پی سیز.
- د کریم کڅوړه - 110 ملیونه؛
- د آګګانو وچې او خنډ
- د مالګې ډبرې او د مرچ مخلوط - چک کول.
- د لمر ګل او یا زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- د سخت پنیر کڅوړې ډولونه - 110 g.
چمتووالی
- د پخلنځی نوډونو لپاره خواړه باید لومړی وټاکل شي، وړو ټوټو ته وویستل شي او د یوې غوړۍ سره د غوښې د ګردو سره تیر شي.
- موږ سبزیجات هم سم چمتو کوو. بلبونه پاک شوي او د امکان تر حده کوچني ټوټې ټوټې شوي دي، او موږ د بلغاریا مرچ د تخم بکسونو څخه لرې کول او دوی د کوچنیو غلو سره پرې کول.
- که چیری پادری چمتو نشی، محصولات په خامه اوبو کې وچلئ، یو رنګر ته واچوئ او پریږدئ چې وچ کړئ.
- اوس موږ د پزې په کڅوړه کې په ګوتو کې د بلغاریا مرچ سره یوځای کړئ، مرچ مرچ، آیسانګو او تلویزیون جوړ کړئ، په بیکینر کې یو دوامداره، یونیفورم پرت کړئ.
- اوس غوښه وباسئ. د پیازونو سره مخلوط کړئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ، مرچ او وچ شوي بوټان اضافه کړئ.
- په ښه توګه د غوښې ډک ډک کړئ، دا د مرچ په سر کې مرچ سره خپور کړئ او په عین وخت کې په سطحه ویشلو.
- د اجزاء نوډل د پوښۍ پنیر سره پوښ کړئ او د وینې خوند او مصرف کولو مصالحو سره د خوند کولو وروسته د وینې هګۍ او کریم سره مخلوط کړئ.
- د پاستا لپچینیک د میوو غوښه او د مرچ مرچ سره د نیم ساعت یا څلویښتو دقیقو لپاره په درجه درجو کې پکښې، د کرین هارون د مطلوب کرښې پورې اړه لري.
- د خدمت کولو دمخه، یو ګرمه اشتغال کول، اروماتيک ډوډۍ کولی شي د کښت شوي کښتۍ سره سره وکارول شي که وغواړئ.
لپچوینک د پنیر سره د پنیر سره
عنصرونه:
- پیاوړی پاستا - 320 g؛
- پنیر - 320 g؛
- سپینې خواړه د ډوډۍ لپاره - 60 g؛
- وړل شوی شکر - 80 g؛
- د منځنۍ اندازې چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- مکھن - 60 g
- د مالګې ډب
چمتووالی
- که اړین وي (که چیرې چمتو وي چمتو نه وي)، پالینه د نوډل لپاره راوباسئ، دوی یې په غلا کې یوځای کړئ او پریږدئ چې وچ شي.
- کوټیز پنیر موږ د یوې ښې ناستې له لارې مینځ ته راوړو یا موږ د مخلوط په واسطه د غلا د مینځلو لپاره ماتې ورکړو.
- هګۍ د شکر کڅوړه سره یو څه بیلګه وهل، مالګه او مخلوط اضافه کړئ.
- د کڅوړو د کڅوړو کڅوړه، کوټی، پنیر، هګۍ مخلوط او مخلوط سره ګډ کړئ.
- موږ د غوړ لپاره د تیلو لپاره د تیلو لپاره په غوړ کڅوړه ایستلی و، د دېوال دیوالونه یې د غوړ غوړ سره وسوځول.
- موږ اجزاء سطحه کوو، دوی د ډوډۍ کڅوړو سره وویشئ او د پخه شوې مکھن سره یې واچوله.
- دا یواځې د نوډیل چمتو کولو لپاره پاتې کیږي تر څو د شل دقیقو لپاره تغذیه شي تر څو د 20 دقیقو لپاره تغذیه وکړي او تاسو کولی شئ چې د خام کریم، شات یا جام سره یو خوږ ډک خدمت وکړو.