خرابي د خورا غښتلي محصول محصول دی چې له امله یې دا امکان لري چې مختلف ځاې چمتو کړي. ډیری وختونه خرگوش په ساسسیpan کې مینځ ته کیږي، په خلاصې اور باندې تغذیږي یا په توی کې پکی شوی. له خرگو څخه چمتو کیدی شي او د خورا ښه غذا سوپ، په شمول د ماشومانو لپاره سوپ.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د خرابي ډوډۍ څخه ډوډۍ سوپ ککړو. ډیری وختونه، خرابونه د ټولو قابلو په بڼه تازه یا شدید پلورل کیږي، ډیر لږ کم - د منجمد ټوټو په بڼه. البته، دا غوره ده چې د تازه خرابي غوښه غوره کړئ (که څه هم منجمد ښه پایلې ورکوي).
کچالو سوپ او کچالو سره
عنصرونه:
- د هډوکو هډوکي غوږ - تقریبا 400 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- بڼ پاڼه
- مرچ د مڼو سره
- خواږه مرچ
- لبنان
- کچالو - 3 پی سیز.
- د لوړ کیفیت کڅوړی (د بسته بندي "ګروپ A") کې - د 3 خدماتو لپاره؛
- شنه.
چمتووالی
د خرابي خرګې ټوټې په ښه توګه وسوځول، هغه په ساسسن کې د سرسو اوبو او مصالحو سره پیاز اوبه، چې د غصب مخه ونیوله. د ټیټ ټیټ کیدو څخه لږ تر لږه یو ساعت وروسته کڅوړه، د لرې کولو بندولو، په وختونو کې د غوړ او غږ لرې کولو مه مه کوئ. ورو ورو ورو غوړ کړئ او د خرگوشونو له ټوټو څخه لېرې کړئ، غوښه له هډوکي وویشئ. د بلب او بڼ پاڼو پاڅیږي. موږ لوټ کچو ته واچوئ او کوچني کچالو او یو مات شوی مایع. تر هغه چې تیار وي. موږ غوښه سوپ ته راستون کوو. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د ریماټ پیټ اضافه کړئ (2 پاڼي). د خرابي خرابي سوپ د غذا په خدمت کولو کې اچول کیږي او د کټ کښت سره پخه شوي.
د وریجو سره خرابي سوپ - د پین آسیا په سټایل کې یو ترکیب
عنصرونه:
- خرابي غوښه - دوه د پښو پښو؛
- د انګورو ريښه - 1 ټوټه؛
- پیاز سرخ - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- زچینی - 200 g؛
- د غوړ غوړ
- سویا ساس؛
- مړینه
- لیم؛
- لرګی
- ګرمې مرچ
- شنه (لیرې برخه، قطار، او نور)؛
- وریجی په خټکی ډک شوی - د دری برخو لپاره) د بیلګې په ډول، 2 پاڼی (.
چمتووالی
د هډوکي غوښې له هډوکي څخه مینځل کیږي او وړو ټوټو ته کموي. هډوکي په یو جلا ساسسلین کې د کټ شوي ريټری اچر سره (تر هغه وخته چې د 50 دقیقو په رامینځته کولو کې تیار وي).
لرې شوي پیاز، زکچیني او خواږه مرچ په پښو کې کښینئ. په یوه ژوره سټینټ کې یا د ګوتو په واسطه د ګوتو په تیلو باندې د ګوتو په واسطه د کڅوړو کڅوړه، د تودوخي لوړه غوښه تیریږي، په مسلسل توګه دوام کوي. بیا د ماین، سویا سایس، د جوس جوس سربیره د 15 دقيقو لپاره تودوخه کم کړئ او د خاورې ټوټه کړئ. تودوخه او موسم د لشین او ګرمې مرچ سره راوباسئ (تاسو کولی شئ لږه برخه واخلئ). په خدمت کولو پخشلو کې، موږ سمې وریجې وريجې او غوښه غوښه د سبزيجاتو سره، د وحشۍ پوښل. د کټیو بوټو سره ویاړ کړئ.
د خرگوش سوپبل سره د بټواټ او شتمنیو سره - په روسیه کې ریچرډ
عنصرونه:
- د خرگوش غوښه پرته له قطارونو څخه - 400 g؛
- پخه طبیعي غوړ - 5 غوړ. شګو
- د بویټ غوټۍ - 5 غوړ. شګو
- پیاز - 1 مخ.
- تازه مرغومې (سپین، شیمپین یا نور) - 200 g؛
- لرګی
- شنه،
- تور تور مرچ
چمتووالی
په ساسسن کې پخلی په چټکتیا سره په ژور مکھن کې د کښت کندې پیاز وخورئ، بیا غوښه اضافه کړئ، په لنډو پتلو سلیبونو او شتمنیو کې وخورئ (موږ له پیاوړی څخه لوی غټ کړئ). دوی ټول په ګډه سره وخورئ او د شیدو په مینځلو بوش وویشئ. په بشپړه توګه ډک او د 5 یا 5 دقیقو لپاره، ټول په ټیټ ټیټ حرارت کې. د څښاک د اوبو اندازه اضافه کړئ او تر پښو پورې د بوټواټ (20 دقیقو) پورې یې وخورئ. چمتو سوپ په ښکلی سیرامیک کڅوړه کې د ټولګی په توګه راځي، د لرګیو او تور مرچ سره مینځل شوي، د بوټو سره سپک شوی. دا سوپ د تور ډوډۍ سره خدمت کوي.