چرګ یوه ارزانه او سواده محصول ده. له دې څخه تاسو کولی شئ خورا زړه پورې ډوډۍ ولرئ. لاندې به موږ ته ووایاست چې دا د چرګانو چرګانو د پخلی کولو لپاره څومره ممکنه ده.
څنګه کولی شم د چرګانو فیلمونه وخورم؟
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- ډوډۍ
- د چرګانو لپاره وده کول
- میئونیز،
- گھوټري، لشین، سرسري
- مالګه.
چمتووالی
فلیل او ټوټې ټوټې کړئ. په ډیری ډیری ځایونو کی د فیلم نیمایی کیدای شی. د غوښې هرې هګۍ په هګۍ کې لیږدول کیږي، چې د مالګې او مصالحو سره دمخه دمخه پیژندل شوی و. او بیا د چرګانو فیلټ په بستر کې واچولئ او په تشناب کې د نیم ساعت لپاره 200 کیلومتره کې پکار کړئ. موږ د چرګانو پاڼې په چټکتیا سره خدمت کوو، ځکه چې میونیز د مصالحو او ګرده کڅوړو سره مخلوط شوی.
زه د چرګ څخه د ډوډۍ لپاره څه کولی شم؟
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- د قابلو کنډک - 200 ګرامه
- کچالو - دوه ټوټې
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- تازه روميان - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی - 4 لابین
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- مالګه، مرچ، میئونیز.
چمتووالی
د شیدو چرګانو فیلټ پخي شوي، مینځل شوي او ټوټې ټوټې کیږي. کښل شوي پیازونه د کیبونو کښت کوي. د لرګی غوڅ کړئ. کنډول شوي غوړي د کیبونو کښت کیږي. کچالو په هګۍ کې پخلی کوي، بیا پاک او درې په یو پوړ کې. په ورته ډول د اچار او پنیر سره. د سبزیجاتو غوړ تیری پیاز او لشین د 3 دقیقو لپاره، بیا د پوړیو اضافه کړئ، د 2 دقیقو لپاره ډنډ او غوړ کړئ، بیا ټکی. زما روميان او کیوبونه پرې کوي. بیا موږ ټول چمتو شوي توکي په پرتونو کې، په داسې ترتیب کې میئونیز چکول: چرګ، مغزتون، کچالو، کچالو، سخت پنیر او د روميانو لوړه سطح. راځی چی د فرعی برخی په دوه ساعتو کی د سلاد مصرف وکړو.
تاسو د چرګ او پاستا څخه څه شی کولی شی؟
عنصرونه:
- پاستا - 450 g؛
- زیتون غوړ - 25 ملیونه؛
- د چرګانو پاڼې - 450 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- Feta پنیر - 250 g؛
- پیاز شرنټ کچ کړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د زیتون غوړ کې، ټوټې کڅوړې وخوري، تر هغه وخته چې وینډوز دقیقې دقیقې دقیقې 8 دقیقې وي، بیا پیاز اضافه کړئ او د بل دقیقې لپاره یې وخورئ 2. اوس د فیټا پنیس او نیمه شینتا خپره کړه. مالګه او مرچ د خوږ سره اضافه کوي. تر هغه چې موږ پاخه پکا پاللې وه، له هغوی څخه اوبه راوباسئ او په ډوډۍ کې یې واچوله، او په سر کې موږ د چرګانو ټوټې وویشل، پیاز پیاوړ او موږ یې میز ته خوړو.
تاسو د چرګانو او کچالو څخه څه شی کولی شی؟
عنصرونه:
- د چرګانو ورې یا ران - 400 g؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 250 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- میونیزس - 40 g؛
- مکه - 35 g
- مالګه، د چرګانو لپاره موسمي کول.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي او په لویو بلاکونو کې مینځل کیږي. زما پښه وخورئ، موږ په دوه برخو وویشل شو. پیاز پیاوړی شوی، ګازونه په یو پوستکی. په کاسټی اوسپنې کې، پیاز او ګازونه وچ کړئ، لږ نمونه یې کړئ، ټولې پښې خپره کړې، دوی د موسمي کولو او د کچالو څخه بهر، چپه لږه نمونه هم وخورئ. د کچالو پرمهال میونیز راټولیږي، مکھن کېږدي او په اوبو یا ورور کې اچول کیږي - مايع باید د کچالو لوړه سطح ته تقریبا 2 سینټرو ته ورننوځي. د تاکولو وروسته، تودوخه کمه کړئ او تر هغه وخته پورې چې د تړلو لینونو لاندې پخه شوي وي. د چرګانو سره زرغون زرغون توکی کولی شی د خوړو څخه دمخه ترسره شی.
زه د چرګانو څخه څه شی کولی شم د دویم لپاره؟
عنصرونه:
- چرګ - 2 کیلوګرامه
- د ریښو ضد - 4 ټبی. شګو
- سرک - 30 ملیونه؛
- د ځمکی غاښونه -
- لہسن - 3 لزه
- د زیتون غوړ - 1 شیش
- بڼ پاڼه، مالګه، مصالحې - چک کول
چمتووالی
په مکتره کې، غشي او غوړ اضافه کړئ تر هغه چې ډله د میونیزیا بدل شي. بیا سریک، کټی لونګ، مالګه، مصالحه او بیا ښه ځای ونیسی. موږ چرګانو ته په چټکۍ سره چرګانو چرګانو ته چرګانو چرګانو ته اچوو او د یخچال په ورځ یې پریږدئ. د دې کڅوړې شوي چرګ وروسته چې د بکس په پاڼه کې ایښودل شوی او د 180 کیلومترو په اوږدو کې د 50 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.