د جیلینټ سره د چرګانو رول یوازې نه یوازې د هرې جشن میز لپاره یو ښه سایټ دی، بلکه د زړه ښه ناست دی. دا خورا چټک چمتو دی او نه په هر ستونزمن، پخپله وګورئ.
د چرګانو رول د جیلیټین سره
عنصرونه:
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- وچه جیلیټین - 20 g؛
- مصالحې
- اوبه پاکول - 1 توکي؛
- بلغاری مرچ - 1 پی سی.
چمتووالی
موږ چرګ پروسس کوو، هغه پرې کړئ، ټول غوښې په هډوکو کې په هډوکو سره په احتیاط سره وخورئ او په ټوټو کې یې پرې کړئ. بیا مو دا په یو کڅوړه کې واچوله، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او د بلغاریو مرچ په ښه توګه وسوځوئ. په ګرمو اوبو کې، موږ تر هغه پورې کمزوری کوو چې جیلینټ په بشپړه توګه منحل شوی، او وروسته مخلوط فلټر کړئ. موږ به د جوس څخه د کارتن سره الرښوونه چمتو کړئ: غوښه ونیسئ او د جیلیت سره ډک کړئ. موږ لوړ پوړکۍ سره تړلی او کڅوړه په ژوره بڼ کې واچوله. اوبه وخورئ او د یو ساعت لپاره یی خوند واخلئ. له دې وروسته، په احتیاط سره بوټ له پین څخه واخلئ او پرته له دې چې پرانیستل شي، دا په ښه توګه پریږدئ. بله، موږ دا په فایبر کونکي کې تقریبا 5 ساعته لرې کړئ، او وروسته په نرمۍ سره کڅوړه وخورئ، د چرګانو سره مرغۍ کڅوړه وباسئ، ټوټې یې پرې کړئ او د کټیو شنه ټوټې یې وخورئ.
د کور کور چرګان د جیلینټ سره
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- وچه جیلیټین - 30 g؛
- مصالحې: د ځمکو پوټریککا، وچه وچه، او نور.
چمتووالی
موږ چرګان په ښه ډول د چلولو لاندې اوبو ته واړوو او پوستکي په چټکۍ سره لرې کړو. اوس د یوې چاقو چاقو په مرسته، غوښه له هډوکو څخه وویستل، هغه یې په ټوټو وویشل او دا یې خوند وبلله. کاري ساحه د خوړو ورق سره چمتو ده، موږ په یوه پرت کې د چرګانو غوښه جوړه کړه او په حیرانتیا سره یې د هامر سره وهل. په جلا جلا کڅوړه کې، د مصالحو سره وچ وچ جیلینټ سره مخلوط کړئ او په مساوي ډول دا مخلوط زموږ غوښه سره وویشئ. په ډیر احتياط سره ټول رولونه بند کړئ ترڅو فلم دننه نشي. له دې وروسته، د ورزش په څو پرتونو کې کاري کاري ټوټه کړئ او د سیند سره یوځای د تنکیو ډوډۍ ډوډۍ ته خپور کړئ. اوبه په 1/3 کې وویشئ او هغه یې ګرم تڼۍ ته واستوئ، د تودوخی درجه 200 کیلومتره تامین کړئ. د یو ساعته وروسته، په احتیاط سره رول واخلئ، د خونې د حرارت درجه یې واچوئ، او بیا یې فرخ ته لیږدئ او د 3 ساعتو لپاره یې پریږدئ ترڅو وخورئ. بیا وروسته د چرګانو رول روښانه کړئ، ورته کوچنۍ ټوټې کې وخورئ، دا په ډوډۍ کې وساتئ او د کټ تازه تازه بوټو سره وخورئ.
د جوش شوي چرګانو رول د جیلیټین سره
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- توره
- مصالحې
- لہسن - 3 لزه
- زراه او خاوره - چک کول
- اوبه 100 ملی ګرامه
- وچه جیلیټین - 40 ګ.
چمتووالی
موږ چرګان وينيو، ونې پرې کړئ، غوښه له هډوکي وخورو او هغه منځنۍ ټوټې سره وخوځوو. بیا تیری، مصالحې، مالګې ته مالګه او د لشینګ فشار راوباسئ. ټول په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ او خړوب کړئ. دا وخت خشک جیلینټ ګرمو اوبو ته وقف کړئ او ښه مخلوط کړئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه منحل شي. مخلوط په غوښه کې وخورئ