د سویا سایټ کې چرګ، په تشناب کې پخیږي یا په لښتو کې مینځل کیږي، په ناقانونه توګه رسېدل او د الهي داوطلبۍ المل کیږي. دا ډوډۍ په بشپړه توگه ستاسو د کورنۍ ډوډۍ توپیر کوي. د جوارو شویو آلو ، د تازه سبزيجاتو وريجو او سلاد سره دا غوره کړئ. اجازه راکړئ وخت ضایع نکړو او زده کړو چې څنګه د سویا سایس په څیر د خوږ او چټکو چرګانو د جوړولو لپاره.
د سایټ سایټ کې د غنمو تخم سره د چرګانو ترکیب
عنصرونه:
- تازه انډر - 2 ټنه.
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- سپین رنګه - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې پاکې شوې، وچې شوې او منځنۍ ټوټې یې پرې شوې. د انډر ريښه پروسس کيږي او په پوزه کي تيريږي تر هغه پوري چي د غوښينو غوږ ترلاسه نشي. اوس موږ د سبزیجاتو غوړ، پوستکی، د غنمو تخمونه او سویا سایټ سره یوځای کوو. موږ په چرګانو کې چرګ خپور کړ، هرڅه ګډ کړئ او غوښه یې د شپې لپاره په فرج کې واچوئ. کله چې وخت تېر شو، د ژړا پین بیا راوباسئ او د سویا سایس کې چرګانو چرګانو ته د منځنۍ ګرمو په څیر شین رنګ رنګ کړئ. موږ د وريجو او سبزيجاتو سره چمتو چمتو خواړه کوو.
په سویا کی د چرګانو په غوړ کی د شاتو او لرګیو سره چرګ
عنصرونه:
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- شات - 1 کڅوړه؛
- لرګی 2 لبنان
- سویا سایټ - 60 ملیونه.
چمتووالی
نو، اجازه راکړئ له تاسو سره د سویا سایس په څیر د چرګ د اچولو څرنګوالی ومومئ. لرګس پاک شوی، د مطبوعاتو له لارې نسکور شوی او د چرګانو سره چرګ چرګان کړئ. بیا غوښه غوټۍ د سویا ساټیسه کړئ، د مايع ګل شاتم کړئ، مخلوط کړئ او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ او د مینځلو ګنډل. له هغې وروسته، چرګانو ټوټې د تودوخی مقاومت لرونکی موټرو ته واچوئ او د 45 دقیقو لپاره یې یو ګرم تڼۍ ته واستوئ. موږ د ډوډۍ تودوخه ګرمو، ګرمو کټیو تازه بوټو ته خدمت کوو.
د سویا سایټ په چټکۍ کې چرګ
عنصرونه:
- د چرګانو غاښونه - 6 پیسی.
- مصالحې
- د غنمو تخمونه - 2 غوړ شګو
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- جوس او لیم چټک - چک کول.
چمتووالی
نو، لومړی اجازه راکړئ چې تاسو سره یو ځای چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، د چونۍ کوچنۍ بڼۍ راباندې کړئ، د میوې جوس وخورئ، سویا ساس، تور مرچ شامل کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. موږ د چرګ شینګونه په نتیجه کې مخلوط کړل او غوښه یې د 15-20 دقیقو لپاره وخورو. بیا موږ چرګانو ته د څو اړخیز کڅوړې ته واړوو، په وسیله د بیکنگ موډی ترتیب کړئ او د سرو زرو څخه تر شینکو ډک کړئ. بیا موږ په نیغه په پاتې توګه پاتې اچول کېږو، د "چوکۍ" موډل ته لاړ شو او یو بل په مناسب وخت کې یو ساعت چمتو کول. کله چې چرګ چمتو وي، دا د بوټو تخم سره وځنډوي او میز ته یې خدمت وکړئ.
د شاتو او سترګو سره د سویا سایټ کې چرګ
عنصرونه:
- د چرګ ډیریدل - 6 پی سیز.
- د ډوډۍ خونه شګو
- د چرګانو لپاره مصالحې
- سویا سایټ - 5 ګوتو. شګو
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- شات - 6 ګوتو. شګو.
چمتووالی
له دې امله د چرګانو پښې شیدو، پروسس شوي، وچې شوې، د مالګې، مرچ، مصالحې سره مصرف شوې او د 30 دقیقو لپاره یې ځای پر ځای کړی. او پدې وخت کې موږ د غذايي موادو پخولو ته مخه کوو: د سویا سایس سره مايع شین ډک کړئ،
اوس د پکاو ډوډۍ چمتو کړئ، د پښو لپاره آستین چمتو کړئ، ګرمې پښې واخلئ او د چمتو شوي اچار سره یې په ډیره پیمانه سره چک کړئ. د هغې وروسته، په یوه بسته کې یې واچوله، د چټکو پاتې کیدو ځای په ځای کړئ او په پای کې پای بند کړئ. موږ غوښه د لومړني تشناب غوړ ته د سر په سر او 45 دقیقو لپاره استول کوو. تقريبا دقيقې له 25 څخه زيات، دا ټوپک په څو ځايونو کې د غاښونو سره په ډير احتياط سره ټوټه کړئ او د سرو زرو نوري تر هغه مه وخوري. چمتو شوي خواړه د غوړ شوي کچالو او تازه سبزيجاتو سره ګرم شوي میز ته خدمت کوي.