سبزيجاتي کيسرولي يو نړيوال آله ده چې کولاى شي په سمه توګه پخي شي. د ګټورتیا برسیره، دا هم ښه ده چې دوی د پخلی لپاره لږ تر لږه وخت ته اړتیا لري. د سینټ کریم، میونیس یا د روميانو پیس سره د کسیکرو خدمت وکړئ. او دا چې کله چې بکس یو ښکلی کریس بدلوي، لوړ ډوډۍ کولی شي د ګرد شوي پنیر سره وځنډول شي.
په یو څو اړخیزه کې د غوښې سره د سبزيجاتو سیسټم
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- کریم - 100 ملیونه؛
- ډوډۍ - 2 ټوچک شګو
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
څنګه د سبزيجاتو د کسسرول پخلی کول؟ پیاز او لشکر پاک شوی او د چاقو په واسطه په نرمه توګه پیړ شوی دی، او گاجر په ګړندۍ سره مینځ ته راځي. وروسته بیا سبزيجات د څو دقیقو لپاره د multivark په کڅوړه کې وسوځوئ. په دې وخت کې، د گوبو ټوټه ټوټه شوه او هلته یې اچول. موږ په ګډه په ګډه سره د یوې بیلې سره د مینځلو لپاره، په ګډه سره تغذیه کوو. کله چې قابله نرمه شي، نو موږ خوند ته اضافه کوو. میوه شوي غوښه او خړوبه یې په تیلو کې په تاو کڅوړه کې، تر هغې چې نیمه پخه شوې وي. په جلا توګه د هګۍ کریم سره هګیو سره ویجاړ کړئ، بسکټ او مالګه وسوځوئ. له سبزيجاتو څخه وخوځئ، د کریمي مخلوط سره مینځ ته کړئ، د "بیکنگ" موډی بدل کړئ او د بریښنا تړلو سره د 30 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د کسیکر ټوټې ټوټې کړئ، له څو اړخیزو څخه په ډیر احتیاط سره لیرې کړئ او تازه بوټو سره یې وخورئ.
د چرګانو سره د سبزيجاتو د جوسیرو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- هګۍ - 400 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- تازه ډیل - 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 90 ملیونه.
د چټک لپاره:
- میئونیز - 80 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
هګۍ اچول د مینځلو لپاره، تولیه پاکه کړئ او کندې ټوټې کښینول شي. بیا موږ دوی په اوړو کې وسوځو او په دواړو خواوو کې یې غوړ کې وسوځو. له هغې وروسته، موږ سبزيجات د نيپين ته لېږدوو. د چرګانو پاڼې تر سرو زرو پورې خټکي شوې او خړوبې شوې. موږ پنیس ته په ګیډی کې لیږو، او د لرګیو سره میونیزیا سره مخلوط کړئ چې د رسنیو له لارې نسکور شوي. د پکاو په ډوډۍ کې، موږ د غوښې ټوټې راټولې کړې، بیا یې د هګۍ سره پوښ کړئ، د چرګانو سره غوړ او د ډیل سره چڼل. بیا وروسته، پاتې تخمونه ونیسئ، سبزيجات کسیکر د چرګانو پنیر سره وویشئ او د 20 دقیقو لپاره یې تڼۍ ته واستوئ.
د لوبیا سره د سبزیجاتو کښت کول
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- وچه رنګ لوبیا
- د لرګیو ډیل - 0،5 ټفټونه.
د چټک لپاره:
- بلب - 2 ټوټه؛
- کنډک ټیمونه - 3 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- مصالحې.
چمتووالی
رنګ شوي وچ لوب لوبغالي شوي او د فلټر شوي اوبو سره یې د درې ساعتو لپاره راټول شوي دي. بیا یې نرمۍ ته ورشئ او په ذائق کې مالګې اضافه کړئ. د چټک چمتو کولو لپاره، موږ سبزيجات پاکوو، هغوی ونیسئ او د سبزیجاتو په تیلو باندې یې انتقال کړئ. بیا تاکید شوي کنډیمونه او ډوډۍ اضافه کړئ، د 5-7 دقیقو لپاره ډډه کول، د لایر پاڼي او مصالحې پریښودل.
د پایلې پایله د چرګانو سره په نرمۍ سره یو ساسسن کې راټولېږي، د کټیو د کټ سره ډک شوي او ګرم توی ته لیږل کیږي. تر څو پورې چې پورته پورته پرتې ټوټې کړئ او میوه یې وخورئ، ډوډۍ ونیسئ.
په تشناب کې د سبزیج لرونکو لوبیا مرغان
عنصرونه:
- تازه قابله - 200 g؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- زچینی - 4 پی سیز.
- کچالو - 3 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- کښت لوبیا - 1 بټ
- د پوستري چیری - 1 پی سی؛
- لونسن - 1 لله؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
سپين آلو وينځل کيږي، په پټو کې پري کيږي او په ژور خواړو کې وچ شوي دي.