موږ د هغه کسیکرو سره کارول کیږو معمولا د پنیر یا سیمولینا څخه جوړ شوی خوږ خواړه دي. خو موږ غواړو چې تاسو له مینځه یوسو او تاسو ته ووایاست چې د casseroles نور ډولونه شتون لري، د بیلګې په توګه، د جگر څخه. دا سست یوازې نه خورا سواد دی، بلکه هم ګټور دی. جگر په ویټامینونو کې بډای دی، دا ډیر اوسپنې او پروتین لري. موږ تاسو ته د پخلی جگر کسررول لپاره ډیری دلچسپی لوازم وړاندیز کوو.
د غوښينو غوږو غوړ
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 1 کيلوګرامه
- د بویټ غوټۍ - 1 توکي؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- شیدو - 1 توکي؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
نو، لومړی، راځئ چې تاسو سره ټول اړین توکي چمتو کړئ. لیور په بشپړه توګه لوټ شوی دی، په شیدې کښیني او په صحیح ډول یو ساعت ته ځي. او دا ځل د پخلنځی بوټیوټ تر وخته پورې تکرار کول . گاجرونه او بلبونه توسعه، پاک، د غلو سره ټوټه شوي او د سبزیجاتو په نرمو غوړیو کې یې مینځلي. اوس د جگر او سبزيجاتو غوړ د غوښې په څنډه کې او یا په مخلوط کې ککړ شوی. په جلا جلا کڅوړه کې، هګۍ د مالګې سره وخورئ او مخلوط یې ډک کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ، د مصالحو سره سم فصل وکړو او هغه موټرو ته واچوئ چې د بکس پاڼې سره پوښل شوي. موږ د کسټروال سره د شل تیلو لپاره د تیو په واسطه لیور سره لیږو، د 180 درجو درجه درجه ټاکئ.
د لیور او آلو سره د قاسلیال
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 500 g
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سخت ډولونو پنیس - 150 g؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- زچینی، کڅوړی، رومي - که وغواړی.
چمتووالی
د چرګانو د غوږ څخه د کسررو د جوړولو لپاره ، آلو هګۍ کړئ، دوی نیمایي پرې کړي او تر هغه وخته پورې چې په خام اوبو کې پخی شوي وي. بیا یې هغه د مډیډ حالت ته واړاوه او ښایسته پریږده. پیاز پاک شوی، په خټکی ډک شوی، او گاجر په یوه لوی پوستکی اچول شوی دی. د سبزیجاتو تیلو سربیره د سبزیجاتو تیریدو سره د سبزیجاتو تر هغه وخته پورې سبزيجات وتړئ.
په جلا توګه د 10-15 دقیقو لپاره د چرګانو جریه غوړ کړئ، او بیا یې په مخلوط کې د یوځای کولو لپاره پیس کړئ. له هغې وروسته، د چرګانو جگر سره پیاز او ګازو سره مخلوط کړئ او که چیرې وغواړئ نو له منځه وړو سبزيجاتو اضافه کړئ. پنیر په لوی لوی جریان کښی. د پکاو په ډوډۍ کې، موږ لومړی د ماسډی نیم کچو، سطحه لیږدوو، بیا د چرګانو جگر په سبزیانو سره وساتئ او هر څه د ماسشیدالو آلو سره پوښئ. پورتنۍ پاڼي د ګرد شوي پنیر او ګاز سوراخ سره. په توره کې د لیور پخه کول د 25 درجې دقیقو لپاره په 200 درجو کې.
په ګڼ شمیر مواردو کې د جگر څخه د سینسر له لارې
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 500 g
- بلب - 1 ټوټه؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- غوړ شوی وریجی - دوه توکي؛
- لہسن - 3 لزه
- شیدو - 250 ملیون
- مصالحې
- میئونیز؛
- پنیر - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
جگر د مخه له مینځه وړل شوی، موږ یې د جھلی څخه جلا کوو او هغه یې پاکوو. بلب، لہسن او گاجر پاک شوي دي. د وریجو اچول تر هغه وخته چی غلی شوی وی. بیا د چرګانو جگر، د لرګیو او پیاز سره یوځای، په مخلوط یا موټی کې د غوښې په مینځ کې پیس کړئ. په ښی ګیټی باندی متری کړئ
موږ د څو اړخیزه پیال غوړئ، د لیور مخلوط یې خپور کړ، د وسایطو لرې تړل او د "بیکنگ" موډل بدل کړئ. د "Start" تڼۍ فشار او د سمبول وروسته وروسته، موږ د "گرم" موډل کې د "گرم" موډل کې د جریان او د وریجو کیسلر د بل 20 دقیقو لپاره ساتو. وروسته له دې چې دا د پخلنځی سپتولا سره واخلئ، دا په ډوډۍ کې واچوئ، دا د میونیز سره ګړندۍ او د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ.