د چرګانو او مرغیو سره کیش د یو پرانېستې فرانسوي پائی دی چې د خولې او جوش رسولو ډک دی. دا په ناقانونه توګه نازک، سواد او ناقانونه توګه تسلیميږي. دوی دا د ډوډۍ لپاره ګرمۍ یا بله ورځ په چاړه بڼه کې چای ته خدمت کوي.
د چرګانو او مرغومانو سره د کیش پائی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 350 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 200 ګرامه
د بشپړولو لپاره:
- د چرګ نوی تازه - 300 ګرامه
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- مصالحې
- تازه ژوندی
- پنیر - 100 ګرامه.
ډکولو لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- کریم - 1 ټب.
چمتووالی
د ټوخه چمتو کولو لپاره، مکھن د پوړ څخه تر هغه وخته پورې وخورئ. بیا هګۍ چل کړئ او ډک کړئ. د چرګانو ټوټې ټوټې شوې او په تیلو کې رنګ شوې. د هغې نه وروسته، موږ د مرغومیو پوړیو، کټی پلیټونو کې اضافه کوو، لږ اوبه او پوډسلیایمم. د پیو لپاره بڼی فورمه، ټوخه خپره کړه او کوچنۍ سکرټونه جوړوی. موږ د لسو دقیقو لپاره یوه ډوډۍ جوړه کړه، او په عین وخت کې موږ ډکول چمتو کوو: هګۍ د مکسر او کریم سره وهل کیږي. موږ دا شکل له تڼیو څخه اخلئ، ډک کړئ او مخلوط یې په سر کې واچوو. د پنیر او پوټیو سره لوړ. موږ د یو نیم نیم ساعت لپاره کیک پک کوو، او بیا په ګرم شکل کې خدمت وکړو.
د څو چرګانو په څنګ کې د چرګانو او مرغومانو سره د کوش کڅوړه څنګه؟
عنصرونه:
- بیزدوزژیویا پف پیریري - 300 g؛
- د چرګانو تیټی - 400 g؛
- تازه مرچونه - 200 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تازه جریان - 1 ډوډۍ
- زیتون نلري پرته - 1 بټ
- د سبزیجاتو غوړ
- پنیر - 200 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ په "بیکنگ" پروګرام کې multivarka وساتلو، لږ سبزیجات په کڅوړه کې واچوو او کڅوړه پیاز پیاز کړئ. کله چې دا نخښه وي، د خټکو پوړیو کې شامل کړئ، د چرګانو کڅوړه او د 10 دقيقو لپاره ټول په ګډه سره غوړ کړئ. وروسته سامان بند کړئ، او د زیتونونو کڅوړې حلقې او د خټکي رنګ کښینول. هغه هګۍ چې د مالګې سره وي او دوی ته د څو اړخیزو ټول منځپانګې اضافه کړئ. پنیر په یوه لوی جریان کی مینځ ته شوی او نیمایی یی ډک کړی. د پف پیري پیري کول، یو حلقه پرې کړئ، په کڅوړ ملیوارکا کې واچئ، په ښکته لوري او غاړو کې سطحه کړئ. بیا موږ ټول ډوډۍ وویش، دا د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ او د 30 دقيقو لپاره د "بیکنگ" موډل کې د چرګانو او مرچانو سره د فرانسوي کیش خوند واخلئ. د پروګرام پای او د سمبولیک سیسټم وروسته، چمتو شوې پائی پاکه شوه، او وروسته بیا موږ د Steamer د ٹوکری په مرسته لیرې کړه او په پلیټ کې یې واچوله.
کیش لوری د چرګانو او مغز لرونکو سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- هګۍ - 1 ټوټه
- margarine - 125 g؛
- سوړ اوبه - 3 مېړه. شګو
- اوړه - 250 g؛
- مصالحې.
د بشپړولو لپاره:
- د چرګانو پاڼې - 350 g؛
- تازه جشنونه - 250 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- چیری ټیمات - 10 پی سیز.
- مصالحې - چک کول
ډکولو لپاره:
- سخت پنیر - 170 g؛
- کریم 33٪ - 350 ملیونه
- مصالحې.
چمتووالی
غوړ په یوه کڅوړه کې لیږل کیږي او په لوی لوی جریزه مارجیارین باندې رجوع کړئ. بیا مو د هګۍ معرفي کوو، موږ مالګې لوټوو او د اوبو سره یې کمو. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې لرې کړئ