پینکیکونه یو مشهور امریکايي ډوډۍ دي، زموږ د روسی پینکیکس سره ورته دي. توپیر یوازې د ټوټې ثبات په حالت کې دی: دا موټرو او سرسبز دی. راځئ چې تاسو سره په زړه پورې او زړه نازک اراماتي پینکیکس چمتو کړئ څنګه چې په کفیر کې، یوازې په خوله کې خولې کول!
امریکایی پینکینګ په کیفیر کې
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 1 توکي؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- مالګه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- کییر - 200 ملیونه.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه په کیفیر کې د کلاسيک پاڼکیو چمتو کول. نو، لومړی د ټولو وچو موادو مخلوط کړئ: د غنمو اوړو، بوره، د پکاو کڅوړه، مالګه او سوډا. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو ترڅو ټول سوډا په مساوي توګه خپور شي. اوس په یوه جلا کڅوړه کې موږ د مايع اجزاو سره یوځای کوو: چرګ هګۍ، کیفیر او زیتون غوړ. بیا په نرمۍ سره مایع مخلوط په وچ وچه کې واچوي، او په چټکۍ سره هرڅه سره ګډ کړئ. دلته ترټولو مهمه خبره دومره ډیره برخه نه ده، دا له دې څخه ده چې د ګنډو موټرو سپکاوی او هوایی تکیه پوری اړه لري! اندیښنه مه کوئ که په آزموینې کې موټرې وي، دوی به په خپله پټه وویشل شي! د یوې پایلې په توګه ټوخی باید ډیر موټی تسلسل ولري، د غوړ خټکي کریم یاددښت.
اوس موږ د ګړندۍ لوی ډنډ تودوو او د تیلو سره یې خوله کوله. غوزه په کوچنیو برخو کې د لوی غټ سره وخورئ. دواړه خواوو ته پینکیکونه د تکړه او د کڅوړو کڅوړو فارمونو څخه د خلاصیدلو پرمهال وخورئ. موږ د ګرم، مکھن، کوټی یا پختي کریم سره د ګرم، لکه روسی روسی پینکیکس سره اروماتيک پینکیک خدمت کوو. مګر په دوی کې لغوه کړئ، افشاء، افسوس، کار نه کوي: د دې لپاره دوی خورا سوځیدلي دي.
د غاښونو پنیر پینکیکس لپاره د ډوټیک لپاره ترکیب
عنصرونه:
- پنیر - 200 g؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- کییر - 200 ملیونه؛
- د غنمو اوړه شګو
- سوډ - چچ
- مالګه - ذائق.
- د لرګیو رنګ، اجماع، پیاز - که وغواړئ.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، د غوږونو اچول، د پنیر اضافه کول، مالګه، مرچ په یو مخلوط کې چک کول او د 3 دقیقو لپاره د یوځای شوي ډله ایز ډله تر مینځ چک کول. تاسو کولی شئ په آسانۍ سره هر څه د یوې ویش یا یو کانال سره مخلوط کړئ. بیا هګۍ او مکس اضافه کړئ. بیا په تدریجي ډول د اوړو، سوډا اضافه کړئ او ټوخه یې ټوټې ټوټې ټوټې کڅوړې ته وخورئ. ډله یي پریږدئ چې د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره ودریږي، او بیا د سبزیجاتو په تیلو کې پینکیکونه، په تاو تاو کڅوړې پین کې، د غالۍ سره خپروي.