رويلي - منځنۍ کچې ایټالیې ټوټکي پاڅون د مختلفو ډک ډکونو سره د مربع، یلپس یا سپوږمکۍ په شکل کې، د منحل کنډونو سره. عموما دوی د ښه مشهور پوټینګ یا ویاریکیک په پرتله لږ کوچني دي. د رويلي لپاره کمزوري (په روسیه کې دا کلمه په ورته بڼه کې راغلې ده) کیدای شي د غوښې یا کب میوه غوښې او همدارنګه د مشریو، سبزیجاتو او حتی میوو څخه جوړ شي.
رویولي د کڅوړو په شکل کښل شوي، یا په غوړ کې غوړ شوي، د سیوز سره، د سپوت یا سوپ سره د یو خپلواک ډک په توگه خدمت کوي.
د چین څخه د ټولو داسې خوړو (دا د جوش شوي خولې له ډوډۍ سره) د عامو پیښو په اړه یو نسخه شتون لري. په هرصورت، نورې نسخې شته.
په پیل کې، رویالو په ایټالیې کې د سیسټم ډک په پام کې ونیول شو. ښایي دا سیسټم د سلیپانو لخوا د نورو خلکو لخوا پور اخیستل شوی وي. په ایټالوي ادب کې، د دې ډک حوالې د 13 مې پیړۍ راهیسې ورسره مخ شوي، حتی د چین څخه د مارکو پولو بیرته راستنېدلو دمخه، کوم چې د دې ډوډۍ د مدیترانیا اصلي واقعیت په اړه د باور وړ مفکورې رامینځته کول امکان لري.
د رویالي لپاره څنګه ټوخه جوړه کړئ؟
په ایټالیا کې د حقیقي رويلې لپاره دودیز لارښود ساده دی ځکه چې هرڅه خورا ښه دي، اصلي شی د کیفیت غنمو اوړو پیدا کول دي. موږ یو د زیتون غوړ، اوبه او د مالګې یو غالۍ ته اړتیا لرو.
موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د دې محصولاتو رویالو لپاره تازه تازه ټوخی چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د غنمو د غنمو څخه غنمو غنم - 2 کپ یا یو څه نور؛
- اوبه - 1 شیش
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
غوړ د کار سطحه تیریږي. یو ګوټ جوړ کړئ، تېل او یو لوټ کارول شامل کړئ. په تدريجي توګه اوبه اضافه کول، ټوخه مخلوط کړئ. دا غوره ده چې دا ستاسو د لاسونو سره، په روښانه ډول غوړ کړئ. که څه هم، البته تاسو کولی شئ لومړی د مایکروجن سره د سرپل سره کار واخلئ، او بیا خپل لاسونه راوړوئ.
د رنګ شوي رویولي تیاری لپاره تاسو کولی شئ د اوبو مخلوط د سبزيجاتو یا د میوو جوس سره وکارول شي، کوم چې لومړی باید د یوې ښې پاڼي له لارې فلټر شي. په مخلوط کې د جوس او اوبو تناسب 1: 1 یا 2: 1 دی. دا اضافه، په یو مشخص ډول، د ویټامین او نورو غذایي موادو له امله چې د جوس په مینځ کې شتون لري د وروستی محصول ګټورتیا زیاتوي. او، سربیره پردې، رنګه رویولي یو ډیر زړه نازک ظهور لري، دا په خاص ډول خورا مهم دی کله چې موږ د ماشومانو لپاره چمتو کوو.